Sup sayur-sayuran sing cahya disiapake saka jus tomat lan roti panggang, sing nambah rasa kenyel lan tèkstur, kanthi bobot saka sajian siap. Antarane liyane, iki soups ora ngandhut kolesterol, lan mulane banget migunani. Ing materi iki, resep paling apik gazpacho iki - sup Spanyol sedhep - diklumpukake.
Sup dingin saka tomat gazpacho - resep klasik
Úa:
- jus tomat - 875 ml;
- bohlam - 1 potong;
- anggur cuka - 65 ml;
- lenga zaitun - 75 ml;
- tomat karo daging sing kandhel - 2 pcs;
- mrico manis - 1 potong;
- timun ora amba - 1 potong;
- roti crumb - 3 irisan;
- papak - 1 cengkeh;
- es;
- celery - 50 g.
Preparation
Banjur nyampur tomat, trikatuka, uyah cilik, cukà sherry, mrico sing dicampur lan dilebur ing lenga zaitun banjur kacelupake potongan roti. Yen pengin, tambahake cengkeh bawang putih. Bener pour dicampurake kabeh karo blender, tambahake es es lan ninggalake jam ing kulkas.
Tomat lan peeled manis mrico mbilas, garing lan Cut menyang cilik kiwa. Pilel timun lan samburake. Cut celery ing. Saiki sijine sayuran ing pot ing sajian sup cocok lan pour gazpacho tomat sing kandhel. Mlayu langsung.
Carane cook sop gazpacho Spanyol ing ngarep - resep
Úa:
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- roti crumb - 2 irisan;
- uyah;
- anggur cuka - 45 g;
- gula;
- cumin - 5 g;
- tomat sing mateng - 975 g;
- lenga zaitun - 75 ml.
Preparation
Bongkahan roti luwih apik kanggo ora njupuk freshness sing kapisan, supaya direndhem kanthi cepet lan mbantu nggawe tektur sup sing nyenengake. Tuang irisan karo banyu lan ninggalake sak menit, banjur pulihake.
Jus bawang putih menyang tempel lan aduk karo roti, cuka, gula, cumin grated lan setengah saka tomat peeled masak lan punch kabeh kasebut kanthi teliti, karo blender. Nalika dicampur minangka homogen sabisa, nambah tomat sing isih ana lan tuang maneh, supaya tekstur alus. Sijine sup panas, masak karo cuka lan uyah sing luwih sithik sadurunge ngladeni. Opsional, sampeyan bisa mbuwang Ès cilik sadurunge porsi.
Gagang gazpacho - resep klasik
Úa:
- tomat gedhé sing mateng - 975 g;
- timun - 2 lembar;
- manis mrica - 2 PC;
- bawang bombay - 1 potong;
- cengkeh bawang putih - 1 potong;
- roti tanpa lemah ndhuwur - 2 irisan;
- lenga zaitun - 45 ml;
- anggur cuka - 45 ml.
Preparation
Opsional lan gedhe tomat potong, yen dikarepake, bisa ngetokake kulit kanthi cara sing trep kanggo sampeyan. Peel timun lan mrico manis lan dibagi dadi gedhe. Cut bawang lan cengkeh bawang putih. Ngeculake roti menyang irisan-irisan cilik. Sijine kabeh bahan ing mangkuk blender, tuangake lenga zaitun lan cuka. Punch gazpacho kanggo uniformity maksimum, musim karo uyah segara. Massa sing diasilake ditransfer menyang jus endhog lan diperas ing saucepan kanthi sendok. Ing asil puree, cairan Gamelan lan ana sup Spanyol!
Sadurunge porsi, terus sup ing lemari es kanggo sementara, banjur sajake nambahi potongan lada, timun lan roti irisan garing.
Sup gazpacho - resep paling apik
Úa:
- lenga zaitun - 45 ml;
- bohlam - 1 potong;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- a pod of chili - 1 pc.;
- jus tomat - 975 ml;
- saus tomat - 65 g;
- roti crumb - 2 irisan;
- godhong katumbah - 75 g;
- bawang merah - 1 pc;
- timun - 1 potong;
- krupuk .
Preparation
Garingen panas ing wajan lan tuku lenga. Goreng bawang bombay nganti coklat kecoklatan. Ing pungkasan frying, nambahake cili sing disigar lan cengkeh bawang putih. Kirim goreng ing saucepan, pour jus tomat lan nambah sauce. Garam, mrico, irisan roti irisan, lan sajrone ngombe kabeh blender. Mindhah sop kanggo adhem nganti kenthang.
Sadurunge porsi, potong timun disigar sing sacoro, chop sayuran lan salad bawang merah. Gosong menyang piring porsi saka gazpacho seger, nambahake sayuran seger sing disiapake lan uncalan coro tamu.