Risotto karo artichokes yaiku sajian sing ora bakal ninggalaké kekasih saka masakan Italia kanthi acuh, nanging kanggo wong-wong sing mung ngerti, bakal dadi kejutan sing enak lan nyenengake. Kelembapan beras dipupengke dening rasa artichokes sing rada kepenak lan pait, sing dipigunakake minangka aphrodisiac lan minangka hak istimewa aristokrat. Ayo goleki resep-resep kanggo masak risotto karo artichokes lan sampeyan bakal ngerti carane éca iku.
Risotto karo artichokes lan salmon asap
Úa:
- Salmon asap - 80 g;
- beras - 1 item;
- kaleng artichokes - 150 g;
- bohlam - 1 potong;
- keju - 2 tbsp. spoons;
- duduh kaldu pitik - 2,5 item;
- rempah;
- seger parsley - 2 tbsp. spoons;
- laurel leaf - 1 piece;
- papak - 1 cengkeh;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Bawang sing wis di resiki, dicicil cilik, lan papak ditusake liwat papak lan kita ngliwati sayuran ing lenga zaitun panas kanggo transparan kanggo menit. Pour beras sing digoreng ing panci, aduk karo mentega lan trikatuka goreng. Banjur mbebasake kaldu ing pitik lan supaya godhok kasebut. Sabanjure, uncalan godhong laurel, ngurangi geni, nutupi wajan karo tutup lan cook risotto nganti 25 menit nganti beras dadi alus. Sawise kuwi, copot gagang saka geni, njupuk laurel lan uncalan. Kita isi pawon kanthi keju, sijine potongan mentega lan mrica kanggo rasa. Salmon asap dipotong, potongan artichokes kaleng, lan sayuran parsley dipotong. Tambah kabeh bahan ing beras, campuran lan sajian sajian.
Risotto karo artichokes lan domba
Úa:
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- beras - 2 item;
- anggur abang - 0,5 item;
- bohlam - 1 potong;
- duduh kaldu pitik - 6 item;
- keju - 100 g;
- Lamb roast - 300 g;
- papak - 1 cengkeh;
- pickled artichokes - 150 g.
Preparation
Lenga zaitun lan pemanasan mentega ing panas medium, nyebarake trikatuka lan disigar nganti 2-3 menit. Banjur layang beras, dicampur dhisik, aduk lan entuk 1 menit. Banjur pour ing anggur lan ngenteni nganti beras rampung nyerot. Sawise nambahake duduh kaldu kanthi mateng, masak gajih nganti alus, mateni geni, nambah keju sing diiris, domba panggang, copetake papak liwat pers lan sijine artichoke pickled. Kabeh campuran lan ngawula risotto ing pinggir bagean sing digawe panas.