Mbokmenawa, sampeyan bakal kaget ngerti yen salah sawijining sayuran musim panas sing paling populer - zucchini, sampeyan bisa mangan sanajan ing wangun mentah. Kajaba iku, zucchini mentah duwe rasa ora seneng lan nyenengake, tekstur sing menarik, gampang dicerna lan menehi sampeyan luwih akeh tinimbang entuk manfaat dhewe, tinimbang sawise perawatan panas.
Salad saka mentahan zucchini - resep
Úa:
- zucchini - 470 g;
- nggodhok kacang chickpeas - 1 1/2 st.;
- ungu bawang bombay - 35 g;
- mrico manis - 70 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- jus lemon - 30 ml;
- Balsamic vinegar - 30 ml;
- Jamu seger (mint, basil, oregano).
Preparation
Manis violet bawang lan paprika irisan semicircles tipis, lan zucchini - semicircles. Nyampurake sayuran sing disiapake karo kacang abang, disuguhake ing mangkuk salad bebarengan karo tanduran seger. Siapke klamben prasaja saka papak dicampur, jus lemon lan balsamic. Kanggo rasa lan softness ing kecap asin sampeyan bisa pour minyak sing sethitik. Salad sing siap bisa dipetik langsung, nanging luwih apik masak paling sethithik 6 jam sadurunge ditrapake supaya sayuran direndhem karo saos lan rada diasinake.
Salad saka zucchini mentahan enom
Úa:
- zucchini enom - 120 g;
- wortel enom - 120 g;
- mung sawetara sprouts;
- ungu gobis - 140 g;
- wulu bawang ijo - 3 potong;
- parsley seger ijo;
- 1/2 jus lemon;
- kecap - 10 ml;
- minyak sayur - 15 ml;
- cengkeh bawang putih - 1 pc.
Preparation
Cut wortel lan wortel kanthi stroberi tipis, nyampur sayuran karo godhong gosok disigar lan sprouts kacang. Nambah campuran sing seger karo jamu lan wiwit ngisi bahan bakar. Kanggo ngisi, mecut jus lemon karo kecap, keuangan adhok dicampur lan lenga sayur-sayuran. Pour salad dressing lan langsung ngladeni.
Raw courgette salad karo madu
Úa:
- zucchini - 360 g;
- tomat ceri - 2 handfuls;
- radish - 70 g;
- a Bunch of basil leaves;
- cuka anggur - 15 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- madu - 5 g;
- jus lemon - 15 ml;
- lenga zaitun - 30 ml.
Preparation
Zucchini ngiris tipis tipis supaya dadi mie panjang. Ngemis mie ing squash karo uyah lan ninggalake kanggo setengah jam kanggo ngidini sayuran kanggo ngeculake keluwihan cairan. Rendhet mie lan sijine ing mangkok salad bebarengan karo setengah tomat ceri lan bunderan tipis saka radish. Supaya sayuran karo godhong basil lan wiwiti isi. Kanggo refueling nyampur jus lemon karo lenga zaitun, madu lan mustar - wis siap! Panyambake sajian lan ngujo mangsa panas ing piring.
Salad courgette mentah karo wortel lan pitik Korea
Úa:
- zucchini - 210 g;
- wortel Korea - 80 g;
- abang kubis - 90 g;
- mung sawetara sprouts;
- mrico manis - 60 g;
- timun seger - 90 g;
- wulu bawang ijo, godhong katumbah - kanggo rasa;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- Peanut Oil - 70 g;
- soy sauce - 60 ml;
- banyu 60 ml;
- sirup maple - 60 ml;
- jus jeruk - 55 ml;
- grated jahe - 1 sendhok teh.
Preparation
Bubuk zucchini lan timun seger, wring metu sayuran saka Kelembapan keluwihan lan campuran karo Korea wortel, setengah dering saka manis mrico lan sayuran ijo. Mecut butter kacang karo banyu lan sirup maple. Supaya klamben nganggo jahe, jus jeruk lan tempurung bawang. Mangsa sajian, nyampur lan rasa.
Raw salad karo timun
Úa:
- zucchini - 120 g;
- tomat - 80 g;
- timun seger - 80 g;
- Yogurt Yunani - 40 g;
- jus lemon - 15 ml;
- fennel seger - 1 sendok teh;
- bawang putih;
- Cumin lan katumbah lemah - kanthi jiwit.
Preparation
Irisan timun lan squash sadawane jalur tipis kanggo nggawe sayuran "mie." Tambah tomat. Kanggo ngisi bahan bakar, gabungke yoghurt karo jus lemon, dill, bawang putih, cumin lan katumbah. Nasi salad karo yogurt sauce lan ngawula.