Manfaat lan bebaya saka woh bumi kawiwitan ditemokake dening pedunung ing sisih lor Amerika, awit ana ing kana sing asal saka tanduran iki dumunung. Amerika nyebut tanduran iki minangka artichoke Yerusalem. Ing awal abad kaping 17, woh pir wis digawa menyang negara-negara Eropah, ing ngendi iku bisa adaptasi kanthi sukses ing kahanan iklim sing anyar. Rasa kaya kentang manis, nanging nduweni komposisi sing luwih migunani lan sifat obat.
Komposisi lempung bumi
Piranti nggunakake woh pir wis digawe saka komposisi. Paling penting yaiku komponis Yerusalem artichokes, kayata polysaccharide inulin - analog alami saka insulin. Kanthi inestion, inulin ngancurake glukosa lan ngrusak molekul fruktosa. Substrat kasebut, ing wangun bubar lan ora ditemtokake, yaiku resikone apik, ngresiki awak saka produk rusak, racun lan kolesterol.
Luwih saka inulin, Yerusalem artichoke sugih ing komponen kasebut:
- serat;
- pati;
- asam organik;
- pektin;
- bahan kimia. Utamané sugih ing Yerusalem artichoke. Kanthi mangan mung 50 g saka potong iki, sampeyan bisa njaluk dosis saben silikon. Kajaba iku, woh pir ing jumlah gedhe ngandhut fosfor, wesi, magnesium lan kalsium;
- Vitamins: C, B1, B2. Siji tuber cukup kanggo nyerep awak kanthi saben dosis asam askorbat.
Luwih saka woh pir sing migunani
Sifat-sifat sing migunani babagan pear earthen ngatasi kabeh sistem organ lan organ. Artichoke Yerusalem migunani kanggo ningkatake kekebalan awak, ngresiki awak, nggarap sistem pencernaan, kanggo nemokake efek diuretis lan nyingkirake busung, ngedhunake tekanan getih, ningkatake fungsi jantung, nambah kadar hemoglobin.
Nanging, sifat-sifat migunani saka pears earthen ora kasedhiya kanggo kabeh wong. Kadhangkala ana intoleransi individu kanggo oyod iki - ing kasus iki, panggunaan Yerusalem artichoke bakal kudu ditinggal. Kajaba iku, luwih becik ora mangan artichoke Yerusalem kanggo wong-wong sing usus sing rawan ningkatake produksi gas.