Saben nyonya rumah nduweni rahasia dhewe kanggo masak okroshki enak, diwenehi pilihan saka kabeh kulawarga. Sawetara nyiapake soup sing adhem saka produk susu sing fermentasi, dene liyane mung tresna marang versi masakan Rusia lan nganjurake resep kanggo okroshki karo kvass.
Ing artikel iki, ayo pirembagan babagan basis sing paling populer kanggo okroshki - kefir, kang diencerke karo banyu mineral.
Carane cook okroshka éca ing kefir lan banyu mineral - resep
Kanggo rasa sing luwih apik lan tambahkan krim sing ora nguntungke ing sajian.
Úa:
- kurang lemak kefir - 725 ml;
- bawang bombay - 4 wulu cilik;
- endhog - 5 pcs;
- sakehing dicincang dill;
- kentang - 275 g;
- timun - 145 g;
- radishes - 5 pcs.;
- ora nguntungke krim ora greasy - 45 g;
- Mineral banyu.
Preparation
Kawitan, godhok nganti kentang lan kentang siap, sing terakhir kudu digodhog. Sawise cooling, resik lan tlatah ing sembarang cara sing trep. Uga, optionally Cut sayuran ijo, radishes lan timun. Nyampur kabeh bahan sing disiapake, campuran lan campur karo krim sing ora nguntungke, lan saiki saiki di pour kefir lan dilute karo banyu mineral nganti konsistensi sing dikarepake.
Resep kanggo masak okroshki ing kefir lan banyu mineral
Úa:
- medium-ukuran kentang - 275 g;
- Endhog dipilih - 5 pcs;
- timun cilik - 2 lembar;
- dill - 45 g;
- bawang bombay - 1 tandan cilik;
- Susu pitik sing disigar - 1 potong, kira-kira 250 g;
- Minyak goreng minimal kefir - 1,5 liter;
- Banyu rata-rata 950 ml;
- krim sing ora nguntungke - 85 g;
- mustard - 25 g;
- uyah.
Preparation
Jumbuhake kentang kanthi saé lan godhog ing kulit. Endhog endhog hard. Banjur, loro komponen sing wis di resiki lan dipotong dadi kiub. Kanthi cara sing padha, tlatah cucumbers seger.
Copot pil saka susu, ngetokake daging halus. Melelehake trikatuka lan dill ing mangkuk, tuwuh uyah sing seger lan dicampur karo tolkushka kayu, supaya ijo mbentuk jus, lan okroshka dadi wangi.
Nyampur kabeh úa, uyah, nambah krim ora nguntungke, mustard, aduk rada. Lan saiki sampeyan bisa pour kefir, banjur nggawa banyu mineral menyang konsistensi sing dikarepake. Ninggalake okroshka kanggo jam ing kulkas.
Klasik okroshka - resep kanggo kefir karo banyu mineral
Úa:
- kentang nggodhok - 3 potong;
- wortel ora gedhe - 2 lembar;
- sosis "Dokter" - 125 g;
- radishes - 12 pcs.;
- cukà - 25 ml;
- lemah kefir - 950 ml;
- cilik cucumbers - 3 PC.;
- endhog, endhog - 3 potong;
- mayonise klasik - 85 g;
- uyah;
- Mineral banyu mineral - 650 ml;
- dill utawa sayuran favorit liyane.
Preparation
Pilek wortel lan kentang kanthi kios cilik. Uga, ngresiki lan trikatuka. Kubus nyisihake sosis, radishes, cucumbers. Nyampur kabeh úa. Pour kefir, pour ing cuka lan dilute kabeh karo banyu mineral. Saiki nambah mayonnaise lan nambah sajian kanggo rasa. Tambah dill sacoro apik lan aduk kanthi becik. Ninggalake okroshka masak ing kulkas kanggo sawetara jam.
Siki okroshka ing kefir lan banyu mineral
Úa:
- daging sapi sing digodhog - 245 g;
- Endhog nggodhok - 5 pcs;
- Asal saka bawang - 3-4 wulu;
- stalks saka celery - 55 g
- cucumber seger - 225 gram;
- kentang digodhog ing kulit - 325 g;
- sprigs saka dill - 5-7 potongan;
- uyah;
- kefir;
- Mineral banyu.
Preparation
Daging, endhog, kentang lan timun dipotong dadi celah. Celery chop uga luwih cilik. Cut ing stalks lan dill sacoro apik. Saiki, gabungke kabeh úa sajroning mangkuk, musim nganggo uyah lan campur.
Ing piring, lebokna isi kisi sing bobot lan isi kefir lan nggawa menyang konsistensi sing dikarepake karo banyu carbonated.