Sorrel minangka salah sawijining produk asli sing entuk giliran langsung, utawa ora nemokake spasi ing menu sawise ngicipi pisanan. Yen kanca-kanca karo sorrel njupuk care, banjur saranake pembekuan sayuran nalika mangsa, supaya bisa diterjemahake menyang urip resep favorit sup oxalic kanthi endhog sanajan ing kadhemen.
Resep sup oxalic karo endhog lan daging
Yen sampeyan ora matesi konsumsi produk kewan, iki sup sup okay sup karo duduh kaldu babi ing basa bakal dadi sajian sing becik ing kadhemen. Mesthine, ing musim kadhemen kanggo nggoleki sorrel seger ing supermarket rak cukup masalah, nanging sampeyan bisa njupuk keuntungan saka produk beku wis disiapake.
Úa:
- banyu 3,3 liter;
- daging babi iga - 490 g;
- kentang - 530 g;
- trikatuka - 170 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- endhog - 2 potong;
- godhong laurel - 2 lembar;
- sorrel - 330 g;
- dhuwure dill greenery.
Preparation
Sadurunge nyiyapake sup oxalic karo endhog, sijine duduh kaldu karo daging babi. Rampungake potongan daging ing balung lan tuangake banyu, uncalan godhong laurel, setengah bohlam lan masak kabeh nganti 40 menit, saka wektu kanggo wektu nyopot swara saka permukaan.
Sawise sawetara, dibagi duduh kaldu, mbusak meat saka iga daging babi lan bali maneh menyang telusur karo duduh kaldu. Sijine pasugatan ing geni lan uncalan ing kubis sup kentang. Sanalika potongan tubers tekan semi-kesiapan, sijine menyang duduh kaleng sing irisan sorrel, sayuran dill, kabeh akeh asin lan complemented karo sepasang endhog diantemi. Copot telusur saka panas lan ninggalake sup ing sawetara menit.
Resep sup oxalic karo daging sapi lan endhog
Mesthine, kanggo nggawe sup sampeyan bisa nggunakake daging sapi mentahan ing balung, nanging luwih cepet kanggo masak sajian pertama rebusan daging sapi. Minangka dhasar minangka basis sup sofwer ora koyone daging kuwi, dhuwure saka ternake dadi amba lan wangi.
Úa:
- bawang bombay - 145 g;
- kentang - 540 g;
- rebusan daging sapi - 1 pot;
- wortel - 130 g;
- sorrel - 280 g;
- endhog nggodhok - kanggo ngasilake;
- godhong saka laurel.
Preparation
Ing saucepan pour pirang liter banyu lan ngenteni menyang godhok. Ing banyu sing nggodhok, sijine godhong godhuk lan laurel. Kanggo ngurangi kandungan lemak ing duduh kaldu, jarus godhok bisa uga disimpen ing kulkas lan lapisan lemak dibuang saka permukaan. Nalika duduh kaldu sing diseduh, nyiyapake sosis sayur saka bawang lan wortel, lan copes kentang sing wis di resiki menyang kubus. Sijine sayuran ing saucepan karo duduh kaldu lan cook nganti tubers siap. Cuci sorrel gedhe utawa mung nyekel nganggo tangan, nambah menyang sup lan copot saka geni. Ninggalake sajian kanggo madhep sawetara menit, banjur sajake endhog karo nggodhog endhog lan cilik krim sing ora nguntungke.
Sup karo sorrel karo endhog - resep karo pitik
Ing cedhak luar negeri, soup oxalic uga populer, amarga Pulo seneng nyenengake versi sajiane kanthi basis pitik, lan sup sing meh siap diisi karo krim sing ora nguntungke kanthi glepung.
Úa:
- duduh kaldu pitik - 2,2 liter;
- sakepel parsley ijo;
- pitik nggodhok - 290 g;
- kentang - 530 g;
- sorrel - 260 g;
- wortel - 130 g;
- butter - 15 g;
- krim sing ora nguntungke - 230 g;
- glepung - 10 g;
- godhong laurel;
- endhog nggodhok - 2 PC.
Preparation
Spasserovav wortel, ditambahake pitik lan dadu. Pérak kabeh kaldu pitik lan ninggalake menyang godhok liwat panas medium, tanpa dilalekake kanggo nyelehake godhong laurel kanggo rasa. Digabungake krim sing ora nguntungke karo glepung lan, terus nggarap saus, ngetokake pirang-pirang jajan dipoles nggodhok kasebut (iki bakal nulung krim sing ora nguntungke supaya ora nggulung ing jero sup). Pour krim sing ora diencerake menyang sup, sijine potongan sorrel sakabeheng lan terus masak nganti diwutahake maneh. Nedhahe sup karo endhog nggodhog.
Yen dikarepake, sup oxalic karo endhog bisa digawe tanpa daging, nggunakake duduh kaldu sayur ing basa.