Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane masak gulungan gulungan ing oven ing versi klasik, lan kanggo wong sing ora duwe wektu utawa ora pengin kekacoan karo godhong kubis, kita bakal menehi resep kanggo masak sajian keset.
Gobis nggulung ing tomat ora nguntungke krim sauce - a resep ing open
Úa:
- kepala kubis - 1 pc.;
- daging lemah campuran (daging babi lan sapi) - 1 kg;
- beras sereal - 150 g;
- bawang bombay - 250 g;
- wortel - 175 g;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- tomat, saos tomat utawa pasta - 250.150 utawa 90 g saben;
- uyah - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- godhong laurel - 2-3 pcs;
- Kacang manis mrica - 3-4 pcs .;
- sayuran olahan minyak;
- ora nguntungke krim kanggo ngasilake.
Preparation
Sing paling tanggung jawab lan nyenengake ing kabeh proses masak godhong gobis yaiku nyiapake godhong gobis. Kita kudu misahake saka garpu kanthi cara kaya mengkono ora ngrusak integritas, lan kanggo entuk gelar kelembapan kaya sing isih elastis, nanging wis cukup fleksibel kanggo mbentuk gulungan gulungan.
Dadi, kanggo garpu gandum, kita ngethok stump kanthi bantuan piso sing cetha, lan kita sijine sirah ing banyu sing wis direbah lan godhog ing sawetara menit. Nggunakake garpu, priksa separation saka godhong lan, yen perlu, terus cook mau nganti kondisi sing dikarepake ngrambah. Nalika digunakake kanggo nyiyapake kubis kubis kubis, mung Kepala metu karo cob cut-metu kanggo daptar acara menyang banyu nggodhok lan ngadeg sawetara menit tanpa masak.
Sawise kubis disassembled ing godhong, Cut sing hard bagean ing basa lan, yen perlu, soften sing sethithik garis-garis karo cahya nutul karo pawon pawon utawa piso nangani.
Babi kanggo roll gulungan tradisional digunakake dicampur meat minced lan beras nggodhok. Kita bakal masak gulungan tradisional, dadi mari masak padi kanggo tujuan iki meh nganti siap. Nalika beras wis nyedhaki kondhisi setengah siap, kita ngirisake gajih dadi colander, supaya bisa ngendhog, lan nyampur karo daging minced. Kita ngresiki bawang, separo norma, ngetutake cuwilan cilik lan nambahake isi. Yen dikarepake, sampeyan bisa nyimpen luwih dhisik ing lenga sing ditapis. Sdabrivaem massa uyah lan lemah ireng mrico lan campuran.
Kanggo saben rwaning gobis, kita sijine sethithik isi sing disiapake, dilebokake nganggo envelope, nguripake pinggir lan sijine menyang kethokan utawa jamur. Sawetara Ibu rumah tangga luwih seneng manggang gulungan kubis saka loro-lorone sadurunge Browning sadurunge manggang ing open. Iki menehi sajian rasa sing anyar ing rasa.
Sabanjure, kita nyiapake saus kanggo nggulung gulungan gulungan. Bawang sing isih dikempel dijepit ing kubus utawa cinclong sing ditempelake lan dilebokake ing wajan sing ditambahi karo lenga sing ditapis kanggo kajelasan. Saiki nambah wortel ing grater medium utawa cilik lan goreng sayuran bebarengan kanggo limang menit liyane. Saiki tambah tomat sing digodhog utawa saus tomat, awak urang pasang krim sing ora nguntungke. Anget dicampur karo godhok, tuangkan wortel, godhong paprika, godhong laurel, nambani massa karo uyah lan, yen pengin, tambah jiwit gula. Isi sauce kubis sing diasilake, diselehake ing oven sing digawe panas lan cook ing 190 derajat kanggo patang puluh menit.
Ngawasi gobis panas, disaring karo krim sing ora nguntungke.
Éca lazim koloni gulung ing tomat saus krim sing ora nguntungke
Úa:
- kubis - 400 g;
- daging dicampur dicampur (daging babi lan daging sapi) - 600 g;
- beras croup - 90 g;
- bawang bombay - 160 g;
- wortel - 160 g;
- endhog gedhe - 1 potong;
- tomat utawa saos tomat - 50 utawa 100 g;
- banyu 450 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- glepung gandum kanggo roti;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- godhong laurel - 2-3 pcs;
- fragrant pepper peas - 3-4 pcs .;
- lenga sayur olahan;
- ora nguntungke krim kanggo ngasilake.
Preparation
Kanggo nyiyapake gulungan kubis, nyedhoti kubis liwat grater, nambah daging sapi lemah, beras dimasak nganti setengah masak, endhog, setengah potong bawang, uyah lan mrico
Sabanjure, proses masak kaya resep sadurunge. Ayo pass bawang lan grated wortel ing wajan, nambah krim sing ora nguntungke lan tomat sauce, nambah banyu, nambah kacang polong, godhong lan uyah, anget massa menyang godhok lan pour sauce sing asil gulung regane kubis. Sawise babagan patang puluh menit manggang ing open ing 190 derajat, Gobis nggulung bakal siap, sampeyan bisa ngawula, bumbu karo ora nguntungke krim.