Sepuluh nganti lima belas taun kepungkur, ora kabeh ibu rumah tangga bisa mbutuhake alat-alat enamel, awit mesthine aluminium. Bedane katon saka mripat sing teles, amarga panci enameled nyenengake mripat karo werna-werna sing cetha, ana gambar. Dina iki, sajian iki ora ngagetake maneh, lan panci kanthi lapisan enamel bisa ditemokake ing saben omah.
Piring kasebut digawe saka wesi logam utawa wesi wesi, sing nutupi ndhuwur karo lapisan enamel kaca. Iku nglindhungi logam saka oksidasi, lan ora ngidini senyawa kimia mbebayani bisa ditemokake ing panganan. Werna enamel modern ing negara kita digawe dening dicelup menyang bilah enamel kaca, lan ing luar negeri kanggo tujuan iki nggunakake metode panyemprotan. Perlu dicathet yen nalika ngurangi konsumsi bahan bakar mundhak, sing nambahake biaya prodhuksi, nanging karakteristik peralatan kasebut luwih apik.
Kita milih kanthi bener
Kanggo milih pan sing dibutuhake, mesthine kudu mriksa kanthi apik. Priksa manawa kekandelan saka tembok lan ngisor. Sumur-sumur, panci kanthi kekandelan tembok saka 2-3 milimeter ora bakal diarani roto-roto, sing bakal mengaruhi rasa masak panganan.
Ana pendapat yen warna enamel kasebut pancen penting. Dadi, enamel abang, kuning lan coklat bisa ngaruhake kesehatane wong sing mangan panganan sing dimasak ing panci kuwi. Nanging, ora ana bukti kasunyatan iki. Begjanipun, panci panci panci wesi gedhe banget supaya luwih apik kanggo tuku peralatan kanthi enamel abu-abu utawa biru, lan lali bab pengalaman. Kajaba iku, tandha sing tundhuk GOST ora bakal ngluwihi.
Yen panci ireng karo lapisan lapisan untu duwe paling sethithik ana stain matte utawa lenga ing permukaan, aja tuku. Cacat kuwi asil saka kobong sing ora bener. Nanging tanpa pancangan karo titik saka jarum ing lapisan untu ora ajrih - iki minangka fitur teknologi tembak, sing ora mengaruhi kualitas lan fungsionalitas.
Dina iki, manufaktur nawakake macem-macem enamelware set. Sampeyan bisa tuku poten enameled karo dhobel kaping pindho, kanthi tutup kaca, kanthi siji utawa loro genggeman.
Tambahan saka care kanggo panci enameled
Ing sajian kaya mangkene sampeyan bisa masak meh kabeh, kajaba kanggo produk susu. Susu bakal langsung diobong. Lan sampeyan bakal bingung karo pitakonan babagan carane ngumbah pot potong sing diobong. Iku luwih apik nggunakake aluminium . Lan manawa ana masalah, aja nyoba ngresiki pot sing lagi diencer nganti garing. Sijine ing banyu adhem ora bisa. Iki bisa nyebabake kasunyatan yen ing lapisan untu sing enak bakal ana retak utawa keripik, lan sawise iku bakal dadi ora bisa digunakake. Kanggo konsekuensi sing padha bakal ngalami overheating lan sengaja tiba, amarga enamel - lapisan kasebut rapuh. Sawise kobong panganan
Piring enameled uga diclupake karo jus lemon, alas kopi, amonia lan hidrogen peroksida. Wigati dicathet menawa panggunaan agen abrasif nalika mbersihake lapisan kasebut bisa ngrusak erhane. Efek whitening, sampeyan, mesthi, langsung ndeleng, nanging ing retak cilik bakal tansah pangan. Sajrone wektu, pan bakal dirty luwih cepet.