Mengkono yen ing sajrone perayaan Taun Anyar, kita tuku tangerines luwih akeh tinimbang sing perlu. Kanggo nyegah woh saka spoiling, kita bakal nyulik senggol saka wong mau. Sanajan, mesthi, kanthi proses pemrosesan termal, vitamin C wis sirna, nanging isih, jam tangerine - sacukupe, sampeyan bisa masak lan lobulus lan crusts (bebarengan utawa kapisah).
Roti irisan Mandarin - resep
Úa:
- mandarine peeled - 1 kg;
- gula - 600-800 g (gumantung ing sweetness saka woh-wohan piyambak);
- banyu 400-700 ml;
- rum cahya - 50 ml;
- kayu legi - 2 jiwit (opsional).
Preparation
Kita mbusak tangerines saka kulit lan disassemble woh-wohan menyang irisan-irisan alami, wiji kudu kanthi teliti dibusak, nyoba ora nglanggar integritas saka lobule banget.
Carane ngendhakake senggol saka tangerines?
Ana macem-macem cara nyiyapake senggol tangerine, nanging kanggo nggawe balung sing wutuh, kita bakal tumindak kaya iki.
Ngilekake sirup gula kandel: dissolve gula ing banyu sing nggodhok ing geni kurang lan masak, aduk kanggo 5 menit nganti pembubaran lengkap. Ayo rum (bakal mbantu kanggo njaga wangun alami saka lobulus), yen seneng, bakal nambah kayu manis. Kita iris ing iris tangerine menyang sirup didih, sawise godhok umum, cook ing panas paling kanggo 5 menit, alon-alon aduk karo sendok. Kita mbuwang busa. Jam bisa diselehake ing botol kaca resik utawa potongan keramik. Tansah senggol iki sawise cooling bisa ing veranda keren, ing loteng, ing rak saka kulkas. We are serving mandarin jam for tea, sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe confectionery.
Jam saka mandarins kanthi resep - resep
Úa:
- mandarins - 1 kg (woh-wohan berukuran sedang, luwih disenengi karo wiji cilik);
- gula - 1 kg;
- banyu - 200-500 ml;
- rum lampu utawa kualitas vodka - 80 ml;
- inflorescence saka carnation - dening nomer woh-wohan.
Preparation
Copot stok mandarin, kanthi cetha lan alon-alon wisuh lan dicocogake ing wadhuk banyu adhem suwene 8 jam, supaya kethokan kasebut ora ana.
Ing sawetara panggonan, tusukan kulit saben janin kanthi tusuk gigi. Kita tetep ing 1 kembang saka carnation. Isi mandarin kanthi banyu sing nggodhok kanggo 10-15 menit, banjur saluran banyu.
Cook ing sirup gula saucepan (gula + banyu, godhok nganti 5 menit) lan ngalih mandarina kasebut. We pour rum utawa vodka. Cook sawise nggodhok kanggo 5 menit ing panas sing kurang, sawise sing kita kelangan. Baleni siklus nganti 5 kaping. Kita sijine senggol disiapake ing kaca kaca lan Cork mau. Mandarin jam karo kulit duwe sifat-sifat penyembuhan khusus, bisa uga disimpen ing wektu sing adoh ing suhu plus (suhu kaya kaca, veranda, pantry).
Mandarin irisan jam karo kulit
Úa:
- tangerines - 1 kg (woh cilik-cilik);
- gula - 1 kg;
- banyu - 200-500 ml;
- rum lampu utawa kualitas vodka - 80 ml;
- infloresensi saka carnation, kayu manis - (opsional).
Preparation
Mandarin sing dikumbah diiseni karo irisan-irisan babak saka kekandelan sedheng, wiji lan batang diwiwiti. Irisan-irisan blanching, yaiku, pour banyu nggodhok kanggo 5 menit, banjur saluran banyu. Kita turu karo gula lan ninggalake nganti 4 jam, banjur pour banyu, rum utawa vodka lan godhok 5 menit sawise didhahar alon-alon aduk. Kelangan mudhun. Ulangi siklus nganti 5 kali, penting ora kanggo dicerna. Kita segel ing botol kaca resik, kang kita simpan ing kesejahteraan. Jam iki uga cocok banget kanggo hiasan kue lan pastri.