Jam saka pears minangka salah siji pilihan sing paling dituntut kanggo panen, iku cara sing apik kanggo nguripake woh-wohan sing overgrown dadi fragrant, massa tebal, sing bisa nikmati karo secangkir teh lan ngasilake bagel. Kajaba iku, teknologi lawas lan akeh resep-resep bakal mbantu sampeyan kanthi gampang lan gampang ngatasi kerumitan masak.
Carane cook senggol karo pears?
Jam saka pears kanggo mangsa - resep-resep, wektu-dites, sing ngijini sampeyan kanggo nangani karo masak tanpa kangelan. Ing jantung prinsip prasaja: pears dikupas, dipotong, dibumboni gula lan dimasak nganti setengah jam. Sawise ngetokake homogeneitas, dibumboni nganggo rempah-rempah, ditindhes nganti sawetara menit ing geni lan diwutahake saka kaleng.
- Jam saka pears ing ngarep bakal arum, nglukis lan éca, mung nalika nggunakake woh siji kelas lan siji tingkat kadewasan
- Yen macem-macem woh pir ora banget jus, sampeyan kudu nambah banyu.
- Kanggo nyegah kobong, massa kudu diobong terus-terusan.
- Kanggo nambah rosane jus, sampeyan bisa nambah jus lemon, kulit jeruk, jahe utawa woh-wohan sing endah.
- Perlu ditemokake yen nalika adhem, jam kasebut luwih kandel tinimbang nalika masak.
Macam jam saka pears
Jam sing sithik saka pears kanggo mangsa masak yaiku prasaja. Kanggo nggoleki, kudu milih pears sing durung enom lan padhet kanthi isi zat gelling sing dhuwur, sing bakal ngetokake sawise nggoreng, ngeculake pektin lan menehi konsistensi sing dikarepake kanggo billet. Perlu sumurup yen sadurunge ngetokake woh-wohan kasebut kudu nambah banyu.
Úa:
- pears - 900 g;
- gula - 700 g;
- banyu 120 ml;
- asam sitrat - 5 g.
Preparation
- Peeled saka wiji lan irisan irisan daging babi karo banyu lan simmer nganti setengah jam nganti lembut.
- Ngilap liwat sieve, nambah gula lan godhok nganti Kapadhetan required.
- 5 menit sadurunge pungkasan, pour asam sitrat.
- Siap senggol jabang saka pears nyebar ing botol steril, nutup tutup lan ninggalake kanggo kelangan.
Apple-woh-wohan jam kanggo mangsa
Jam saka apel lan pears iku persiapan sing paling dituntut. Populasi kasebut disedhiyakake karo panen gedhe, saka biaya sing murah lan kasedhiyan woh. Kajaba iku, gampang banget kanggo nggawe jam sing enak, migunani ing kombinasi iki, amarga applek ngemot pektin, sing cepet menehi kapadhetan sing dibutuhake.
Úa:
- pears - 900 g;
- apples - 900 g;
- banyu 50 ml;
- gula - 700 g.
Preparation
- Peel woh saka wiji, Cut lan tancep ing blender.
- Nambah banyu lan sijine ing geni sajrone 40 menit.
- Buang saka piring, tuangake gula, aduk lan simmer sajam setengah jam.
- Nyebar jam mambu saka pears kanggo mangsa ing lodhong resik lan muter mau munggah.
Woh pir wiji - resep liwat gilingan meat
Tanpa anané perkakas rumah tangga modern, sampeyan bisa ngliwati jamur woh pir liwat panggilingan daging biasa. Kajaba iku, kanthi metode iki mecah, ora perlu kanggo ngresiki woh-woh saka kulit lan tlatah massa sawise pencernaan, sing bisa nyepetake wektu. Aja lali babagan nozzle kanthi bolong sing alus, sing menehi kelancaran lan uniformitas menyang massa.
Úa:
- pears - 1 kg;
- gula - 500 g;
- vanillin - 10 g;
- asam sitrat - 1/2 sendhok teh.
Preparation
- Saka pears, copot kothak wiji, Cut woh-wohan lan nembus meat grinder.
- Sijine ing geni lan ngetokake jam kanggo kapadhetan sing dikarepake.
- Tambah gula, vanillin lan asam sitrat lan simmer saka pears kanggo 20 menit liyane.
Jam karo pears karo lemon
Jamur woh karo lemon arang banget kanggo nggoreng. Kanthi nengsemake jeruk, rasa manis saka pears ilang lan kesegaran lan rasa asem katon, lan massa dadi luwih kandel, luwih enak lan luwih enak. Sajrone resep iki ngandhut akèh vitamin, lan mulané, iku ora mung cocok kanggo pai sing mbukak, nanging uga kanggo nglawan blues musiman.
Úa:
- pear - 1,5 kg;
- linglang - 2 lembar;
- banyu - 500 ml;
- gula - 350 g.
Preparation
- Piece saka pears isi karo banyu lan simmer kanggo jam nganti rampung softened.
- Ngilat woh liwat sieve, campuran karo duduh kaldu lan ora sopan.
- Kanthi lemons, copot zest, squeeze jus.
- Nambah bebarengan karo gula ing massa woh pir lan diobong nganti 30 menit.
- Nyebar jam saka pears ing resik lodhong, sawise cooling, ngirim menyang kulkas.
Plum lan woh pir
Jam saka pears lan plums minangka conto nyata sing woh kebon bisa digunakake ora mung minangka manis manis, nanging uga obat alami. Kombinasi pears lan plums nambah tindakan antibiotik alam arbutin lan ndadekake ngobati obat sing apik banget ing perang nglawan penyakit paru-paru, colds lan throats sore.
Úa:
- plum - 2 kg;
- pears - 700 g;
- gula - 1,5 kg.
Preparation
- Saka plums mbusak watu, saka pears - wiji.
- Pilek woh karo gula lan disisihake setengah jam.
- Sijine kompor lan simmer nganti 40 menit.
- Dissolve massa lan ngresiki kanggo liyane 20 menit.
- Kelangan lan panggonan ing tangki.
Jam saka pears tanpa gula
Jam saka pears tanpa gula kanggo mangsa - cara sing apik kanggo njaluk minimal kalori lan maksimum rasa. Prekara kasebut bakal ningkatake diet diet lan bakal dadi tambahan banget kanggo pengisian lan saos. Sampeyan mung perlu kanggo godhok pears nganti alus, ngilangke sieve, puff mudhun menyang Kapadhetan sing dipengini, nyebar metu ing kontaner lan ngirim sterilized.
Úa:
- pears - 3 kg;
- banyu - 500 ml.
Preparation
- Tuang lobules pears karo banyu lan cook kanggo 20 menit.
- Ngilap liwat sieve, bali menyang piring lan cook nganti Kapadhetan sing dipengini.
- Nyebar jam unsweetened saka pears ing lodhong steril lan sterilize kanggo 15 menit.
Jam saka pears karo gelatin
Sing pengin ngatasi pelestarian kanthi cepet, bisa masak woh woh pir kanggo mangsa karo gelatin. Komponen iki duwe akeh kaluwihan: nyepetake proses masak, nyuda jumlah gula lan menehi massa tekstur sing lancar lan seragam. Billet iki katon atraktif lan modern, sing luwih disenengi ing desserts.
Úa:
- pears - 900 g;
- banyu - 150 ml;
- gula - 450 g;
- gelatine - 20 g;
- jus lemon - 40 ml.
Preparation
- Pound irisan-irisan woh pir karo 80 ml banyu lan cook kanggo 20 menit.
- Ing banyu sing isih ana, gelatin gelatin.
- Pears sing didelehake liwat sieve, nambah gula, jus lemon lan bali menyang kompor kanggo 10 menit.
- Nambah gelatin lan nyampur kanthi becik.
- Nyebar panas ing kaleng steril, muter lan mbungkus nganti rampung adhem.
Jam karo pears ing open
Jam woh pir ing oven - interpretasi modern saka cara klasik saka persiapan, kang ditampani dening hostes Polandia. Masalahé yaiku yen jamur bakal konsistensi kandhel sing tepat sajrone languor sing rada suwe ing suhu ora luwih saka 104 derajat, sing gampang entuk ing oven kanthi mung ngatur reaksi sing dikarepake.
Úa:
- pears - 1, 2 kg;
- banyu 350 ml;
- gula - 900 g.
Preparation
- Tuang irisan pears karo banyu lan cook kanggo 15 menit.
- Tlatah karo blender, nambah gula, campuran.
- Tutup lan transfer menyang open, dipanasake nganti 250 derajat.
- Nalika nggodhok, ngurangi suhu nganti 100 derajat lan simmer nganti 2 jam.
Jam saka pears ing multivark
Jam woh pir ing multivark bisa nggegirisi malah besties. Thanks kanggo instrumen modern, kauntungan utama sing tetep pangopènan suhu sing padha, senggol dadi kandel, kenthel lan arum banget. Ing kasus iki, massa ora perlu diadhepi: lapisan mangkuk kanthi becik nglindhungi kobong.
Úa:
- pears - 900 g;
- gula - 200 g;
- asam sitrat - 5 g.
Preparation
- Roti irisan alus lan gula dilebokake ing mangkuk lan uripake "Pemanas" suwene 15 menit.
- Ngalih menyang "Quenching" lan ninggalake sajrone jam.
- Bubuk blender, nguripake "Quenching" kanggo liyane 30 menit.
- Nglakoake lan entuk kesiapan ing "Varka na stei".