Galushki - misuwur sajian masakan Ukrainia, sing disenengi dening wong diwasa lan bocah-bocah.
Resep kanggo pangsit karo daging
Úa:
Kanggo tes:
- kentang - 6 pcs.;
- glepung - 500 g;
- endhog - 2 lembar;
- manga - 3 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit.
Kanggo ngisi:
- daging minced - 300 g;
- bohlam - 2 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Saiki ngomongi sampeyan carane cook kue karo meat. Kentangku lan godhok nganti siap. Banjur, kita kelangan, pil lan dadi bubuk. Banjur nambah endhog, pour semolina lan uyah. Kabeh dicampur, pour bagian cilik saka glepung lan knead keuangan elastis, rada nempel menyang tangan. Supaya wong ngaso nganti meh 15 menit.
Kabeh úa iki, campuran stuffing. Banjur kita njupuk dhuwure minced daging kanthi tangan teles lan gulung menyang werni. We dibagi ing sadhuwure keuangan menyang bagean, muter dadi roti roti, nyebar metu Isi lan kenceng bungkus, mbentuk koloboks cilik. Sawise kuwi, dicampurake ing banyu salted lan masak nganti siap. Kentang dumplings karo daging njabat karo krim ora nguntungke utawa butter.
Resep Poltava dumplings karo daging
Úa:
- banyu - 150 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- bohlam - 1 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- rempah;
- champignons seger - 200 g;
- fillet ayam - 300 g;
- minyak sayur;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 300 g.
Preparation
Dadi, njupuk kentang sing digodhog lan pungkasi karo blender ing murni kanggo nggawe massa lengket. Banjur ngendhog endhog pitik, uncalan uyah lan mrico secukupnya. Campuran massa nganti seragam lan mbungkus tipis ing glepung. Sawise kuwi, adonan lan adonan sing alus, sing digulung dadi sosis cilik.Ing saucepan jero pour banyu, nambah uyah kasebut lan diobong menyang godhok, nambahake potongan mentega. Saiki kita mbuwang adonan kanthi ati-ati dadi pangsit lan dicampur karo sendok. Masak ing medium panas nganti masak nganti ngetokake. Kacang wis rampung kanthi teliti njupuk swara lan nyebar ing piring. Saiki grind ing bawang lan jamur peeled, pass sayuran ing lenga sethitik. Ayam fillet buntut lembaran.
Kacang-kacangan diombe karo krim mentega, kita nyebar dumplings, kita mbungkus fillet lan panggang jamur saka ndhuwur. Isi kabeh nganggo banyu, tambahake krim sing ora nguntungke lan panggang ing oven kanthi suhu 200 derajat 30 menit. Sing kabeh, Poltava dumplings karo daging ing panci wis siap.