Beginner cooks and fans seafood bakal seneng sinau carane nyiapake kerang beku supaya tetep jus, tetep alus lan lembut. Resep serbaguna bakal nggawe aplikasi kanggo produk sing terkenal lan nikmati rasa gedhe ing masakan.
Apa sing disulut karo kerang?
Resep-resep karo kerang bisa dadi sederhana lan ringkes utawa kepenak lan multikomponen.
- Mussels bisa digoreng ing wajan sing digoreng, nambahake rempah-rempah, bawang, utawa bawang bombay yen dikarepake.
- Cokelat sing asin digunakake kanggo nyawiji karo saos, ditambahake ing roti, komposisi kuliner multi-komponen liyane.
- Mussels in shells are often baked in the oven or added to soups, paella.
- Makanan laut beku sing olèh dadi bahan becik kanggo nyiapake versi laut pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne lan liya-liyane.
Carane cook beku kerang ing meriam?
Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu kanggo mangerteni carane nyiyapake kerang beku ing godhong.
- Kerang bisa digodhog nganti 7 menit ing banyu sing cilik, utawa nggunakake campuran nganggo tambahan anggur putih, bir, sayuran seger, kabeh jenis rempah-rempah lan rempah-rempah. Ing proses perawatan panas, kabeh cangkang kudu dibuka. Spesimen sing ora dibopong kudu dibuang.
- Seafood wis dipangan ing jero saus tomat karo bawang, bawang, rempah-rempah.
- Mollusks, beku ing kulit, asring dipanggang ing saus krim lan tomat kanthi tambahan keju, bawang putih, lan sayuran.
- Nikmat lan disajikake kaya mangkene sing pertama yaiku kerang utawa kabeh jinis stew lan komposisi karo beras.
Carane cook kerang beku tanpa shell?
Ngerti carane nyiyapake mussels beku tanpa cangkang, sampeyan bisa nindakake akeh resep-resep komplèks karo koki masak utawa panggang utawa mung seneng rasa sing apik tenan.
- Nalika nggunakake produk mentah-beku, dimasak nganti 7 menit. Yen mollusks wis beku wis direbus, banjur wektu perawatan panas kudu diminimalisir. Sampeyan bisa godhok utawa goreng kanthi 2-3 menit.
- Daging kerang, yen digodhog utawa digoreng nganggo rempah-rempah, bakal dadi bahan sing apik kanggo nyiptakake kabeh jenis salad sing gampang lan apik.
- Moluska diresapi ditambahake ing soups, pilaf, pizza, sajian lan cemilan liyane.
- Daging sing didhahar lan digodhog kanthi irisan bisa gampang dicampur nganggo campuran mentega, jus lemon, sayuran lan kabeh bumbu lan rempah-rempah. Masak kecap kanggo nambah kecap asin sing cilik. Penyiapan kaya mengkono minangka cemilan dhasar utawa digunakake kanggo nggawe roti.
Pasta karo kerang ing saus krim
Panganan sing apik lan nyenengake kanggo nyiapake saben dina lan mangan sajrone acara kasebut bakal dadi pasta karo kerang ing saus krim. Nyiyapake masterpiece masak sing padha ing sajrone menit: sajrone masak pasta, bakal siap nggarap kuas kaleng, sing bakal ditambah karo keju lan sayuran.
Úa:
- kerang - 600 g;
- tempel 450 g;
- krim - 400 ml;
- tomat - 3 pcs.;
- papak - 3 untu;
- minyak sayur - 70 ml;
- pepe basil - 1 sendok teh;
- keju - 150 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Defrost kerang, nyebar ing lenga preheated lan goreng nganti sawetara menit.
- Tambah bawang, basil, grated utawa irisan tomat tanpa kulit, tambah 5 menit.
- Pour ing krim, season sauce kanggo rasa, anget menyang godhok, transfer kanggo pasta nggodhok.
- Sajadah sajian panas karo keju lan sayuran grated grated.
Pilaf karo kerang
Kaya kabeh pasugatan karo kerang sing beku, pilaf mangan cepet, ora entuk akeh wektu lan ing wektu sing padha seneng karo rasa sing apik. Komposisi sayuran klasik saka bawang bombay lan wortel bisa ditambah karo cetek sing dicithak utawa jerami karo lada mrico, ijo beku utawa kacang polong seger, jagung gula.
Úa:
- kerang - 350 g;
- beras - 250 g;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- papak - 1 sirah;
- minyak sayur - 70 ml;
- anggur - 0,5 kaca;
- nggodhok banyu - 0,5 l;
- uyah, lada, zira, paprika, jahe lemah.
Preparation
- Goreng bawang bombay karo wortel.
- Tambah rempah-rempah, rempah-rempah, untu bawang putih mentah, goreng nganti 5 menit.
- Lay mussels, pour anggur lan menehi alkohol kanggo evaporate.
- Nresep sedhep turu, anget nganti transparansi, uyah kanggo rasa.
- Tuang banyu sing nggodhok, masak beras karo kerang lan sayuran ing sangisore tutup nganti nyerep umate.
Sayur sup karo kerang - resep
Resep ing ngisor iki kanggo wong-wong sing durung ngerti carane nyiyapake kerang beku kanggo sing pisanan. Sup anake, sugih lan aromatik karo kualitas kerang bakal ngilangi perasaan keluwen, lan bakal nyenengake rasa rasa gourmets lan penyokong panganan laut. Daging babi garang bisa diganti nganggo brisket utawa loin.
Úa:
- kerang - 350 g;
- kentang - 250 g;
- leeks - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 50 ml;
- anggur - 0,5 kaca;
- krim - 250 ml;
- banyu 750 ml;
- uyah, mrico, nutmeg, peterseli.
Preparation
- Ing minyak goreng panas, digodhogake papak lan parsley nganti alus.
- Tambah irisan daging babi, goreng, aduk, nganti 10 menit liyane.
- Kumis digodhog, anggur diwutahake, digawe panas 5 menit.
- Tambahake krim kasebut, disigar karo sauce liyane 7-10 menit.
- Ing pot banyu didhudhuk kubus kentang, ngempelake saus krim karo udang.
- Sup mangsa karo uyah remuk, rempah-rempah, panas nganti menit.
Mussels goreng karo bawang
Kupu-kupu luar biasa enak karo bawang goreng ing wajan karo mentega. Tinimbang kapur, sampeyan bisa njupuk linglang, lan ngganti lenga zaitun kanthi olahan kembang surya. Asring sajian ditambah ing pungkasan frying karo parsley seger, basil, dill, thyme utawa campuran garing saka fragrant herbs.
Úa:
- mussels - 0,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- jeruk - 0,5 lembar;
- lenga zaitun - 50 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing minyak panas, irisan bawang nganti emas.
- Tambahake kerang sing ditemokake, tambah 5 menit kanthi aduk, musim nganggo uyah, mrico.
- Kanggo porsi, transfer kerang goreng karo bawang menyang sajian, pour jus lemon.
Salad karo mussels - resep
Salad karo beku kerang bakal èfèktif nglengkapi sembarang meal. Nemtokake cemilan sing cerah ditemokake kanthi ciri khas sing apik banget. Saliyane ing set sayur-sayuran sing diajarke, sampeyan bisa nggunakake manis mrica mrico, sacoro apik ing werna, lan uga nambah trikatuka salad cilik kanggo piquancy.
Úa:
- kerang - 200 g;
- tomat - 2 pcs.;
- timun - 1 potong;
- arugula - 100 g;
- avocado - 1 potong;
- olives - 50 g;
- papak - 2 untu;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Preparation
- Godhok, gabungan lan remuk kerang.
- Tambah tomat sing dicincang, cucumbers, pulp avocado, rukola, olives.
- Tuang bawang putih sacoro apik, tuangi sayuran saka lenga, jus lemon, uyah lan lada, aduk.
Mussels dipanggang karo keju
Saemplokan kerang sing digabung karo keju, utamané yen panggangan ing oven kanthi nambahi saus krim pedas. Kanggo nepaki resep, kerang beku sing gedhe bakal dibutuhake ing cangkang setengah, sing kudu thawed ing kondisi kamar utawa ing ngisor wadah kompartemen kulkas.
Úa:
- kerang ing kerang - 0,5 kg;
- keju - 250 g;
- krim - 250 ml;
- papak - 2-3 untu;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing minyak goreng bawang goreng sacoro apik karo bawang putih.
- Pour ing krim, season sauce kanggo rasa, thicken karo glepung, lan nambah setengah keju grated.
- Nyelehake kerang tanpa kerang karo daging kerang ing lapisan manggang, nambah kueh kanggo saben sendok lan sprinkle karo keripik keju.
- Masak mussels ing saus krim bawang karo keju kanggo 20 menit ing 180 derajat.
Mussels goreng karo bawang
Kerang yang dimasak dengan tomat dan bawang putih dalam panci penggorengan bisa menjadi cemilan independen, sing bisa nyenengake karo irisan roti segar. Kajaba iku, sajian sing diasilake kanthi efektif nglengkapi pasta sing disajikake, sing ora superfluous, nanging bakal ditambahake keju grated lan sayuran.
Úa:
- mussels - 0,5 kg;
- tomat - 3 pcs.;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, basil lan parsley.
Preparation
- Trikatuka bawang goreng irisan.
- Tambahake papak sing digodhog, lan sawise mussels ora pati beku.
- Goreng nganti kelembapan nguap, banjur nambah tomat sing diiris tanpa kulit.
- Mangsa sajian kanggo rasa, anget kanggo 10 menit, chop parsley disigar lan kemangi, menehi sing dicokot sethitik saka iku.
Pizza karo kerang - resep
Resep ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan sinau cara nyiyapake kerang sing beku kanthi bener, saengga uga para pengagum khusus panganan laut ngelemake sajian kanthi nikmat lan nafsu. Kanggo nindakake iki, sampeyan mung kudu nggawe pizza sing enak lan aromatik. Daging saka moluska kasebut harmoni kanthi kombinasi zaitun, tomat lan mozzarella.
Úa:
- keuangan pizza - 500 g;
- kerang - 250 g;
- tomat - 2 pcs.;
- saus tomat lan mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- olives - 10-12 potong;
- mozzarella - 80 g;
- keju keras lan ijo.
Preparation
- Godhok utawa goreng ing kukusan sing digoreng.
- Muter metu lan sijine sheet baking, pelumas karo campuran mayones lan tomat.
- Lay metu daging top kerang, irisan tomat, olives, mozzarella.
- Tabrakan appetizer karo keju grated lan ngirim menyang openings.
- Sawise 20 menit, pizza rampung karo kerang disiram karo sayuran ijo lan disuguhake ing meja.
Risotto karo kerang - resep
Risotto Italia sing misuwur banget nikmat yen sampeyan masak karo kerang. Kanggo nepaki resep, sampeyan kudu arborio sawah bunder, sing uga direbus lan duwe rasa sing entheng. Komponen indispensable ing kasus iki anggur garing putih, sing kudu dadi kualitas apik.
Úa:
- kerang - 350 g;
- beras - 200 g;
- anggur - 100 ml;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- Parmesan - 50 g;
- duduh kaldu - 3-4 kaca tingal;
- uyah, lada, Provencal, sayuran.
Preparation
- Goreng bawang putih sing digoreng ing lenga.
- Tambahake bawang, coklat lan adolake beras.
- Anget munggah 2 menit, pour ing anggur, supaya dadi tenggelam ing.
- Saben bagean ditambahake ing duduh kaldu, saben wektu ngijini cairan bisa diserap saka beras.
- Mangsa sajake kanggo rasa, tambah moluska sing thawed.
- Siapake risotto karo kerang kanggo 5 menit liyane, diwenehake karo parmesan lan sayuran ijo.
Julienne karo kerang - resep
Resep liyane kanggo nggunakake efek kerang favorit sampeyan bakal diwenehake mengko. Kanthi semangat khusus, piyambakipun badhe dipun tampi dening penggemar julien. Yen dikarepake, komposisi sajian bisa ditambah karo bawang goreng cilik, sing asring digunakake kanggo masak versi klasik sajian.
Úa:
- kerang - 400 g;
- jamur - 200 g;
- krim - 400 ml;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- glepung - 3-4 tbsp. spoons;
- keju - 100 g;
- butter - 100 g;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Ing glepung, glepung doused.
- Tambah krim, krim sing ora nguntungke, seasonings lan rempah-rempah dadi panas nganti blender tebal lan punch.
- Lay ing sauce thawed mussels, jamur utawa goreng jamur.
- Nyedhot massa klapa, sprinkle karo keju.
- Panggang julienne karo kerang ing oven nganti 15-20 menit.