Cutlets - resep-resep sing enak kanggo sajian kanggo saben dina lan kanggo liburan

Wangsulan sing paling utama sing ditemokake nalika sampeyan kudu nyedhiyakake kulawarga gedhe - potongan, resep sing dikenal kanggo saben nyonya rumah. Piring asring banget ditambah karo kabeh jenis produk sing ora biasa, nggawe panganan biasa sing anyar lan asli.

Carane cook bakso?

Chops buatan tangan minangka sajian serbaguna. Siapke ora mung saka daging, nanging uga saka jamur, sayuran utawa cereals. Gawe nganggo kuah utawa goreng ing roti, amarga bakal metu panas karo kerak sing garing sing arum.

1. Yen sampeyan pengin nggawe cutlets daging sing enak, resep sing prasaja banget, nanging mbutuhake bahan baku preparation awal. Meat dibungkus liwat gilingan daging, kanthi cara tradisional nambahake bawang lan wortel, lan kudu direndhem roti putih.
2. Kanggo mince luwih gampang dilebokake, diselehake ing tas lan diiseni ing meja, saéngga cangkir bakal dadi juicier lan luwih alus.
3. Kanggo nggawe daging cincang sing dicincang, sethithik beku, supaya luwih gampang kanggo dicithak dadi potongan cilik, lan nambah gandheg menyang komposisi, supaya bisa entuk potong jus.
4. Sayuran cutlets - resep angel, utamané ing versi ramping. Endhog ing daging cincang ora bisa ditambah, amarga padha ora kuwat mbentuk. Campuran iki asring ditambahake ing glepung lan dilapisi roti ing jero utawa roti.

Masak bakso minced

Sadurunge nggoreng cutlets, daging perlu disiapake kanthi bener. Kanggo daging minced, njupuk daging babi lan daging sapi, ing Kajaba iku - bawang, wortel, mrico lonceng. Pancen kudu dilebur ing crumb roti roti - bakal menehi sajian rasa sing kaya omah. Lan menehi isian siap kanggo ngaso watara 20 menit ing kulkas.

Úa :

• daging sapi babi-800 g;
• bawang bombay lan wortel - 1 pc;
• mrico manis - 1 pc.;
• papak - 3 untu;
• roti panggang putih - 2 irisan;
• susu - 100 ml;
• uyah, lada;
• breading;
• minyak goreng;
• endhog - 1 pc.

Preparation

1. Ing mince, nambah bawang sing disigar, wortel, paprika, bawang putih.
2. Rendhem ing roti susu, wring metu lan ngirim menyang meat.
3. Garam, mrico, ngalahake endhog, aduk lan adhem ing selesih 20 menit.
4. Formulir bal, zapadniruyte, goreng ing saben sisih nganti werna.
5. Nransfer item menyang jamur lan ngirim menyang oven 30 menit.

Cutlet ayam sing dicincang - resep

Paling enak sing disigar dodo pitik disigar . Kanggo nggawe produk diolah jus, ing gandhewane nambah bawang diced. Kanggo rasa khusus, chop dill sing disigar lan sawetara cloves saka papak scraped. Kanggo nggawe daging gampang dipotong dadi kubus cilik - beku sethithik.

Úa:

• payudara - 600 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• dill - 50 g;
• papak - 2 untu;
• ora nguntungke krim - 1 tbsp. l.;
• endhog - 1 potong;
• glepung - 2 tbsp. l.;
• uyah, lada, kari.

Preparation

1. Cut fillet menyang cilik cilik, rempah-rempah gulung, dill sacoro apik, disigar bawang putih.
2. Kuwi endhog, nambah krim lan glepung ora gampang, campur, ninggalake ing kadhemen suwene 15 menit.
3. Spoon bolettes lan goreng mau ing lenga ing loro-lorone.

Cutlet saka Turki wis dikukus

Nggunakake steamer, sampeyan bisa nyiapake cutlet jus saka Turki . Akeh pracaya sing produk kuwi seger, garing utawa ora apik. Tambah rempah-rempah, rempah-rempah lan bawang kanggo ngiseni, gawe keju lan ing meja sampeyan bakal ditemokake, resep sing migunani diterangake ing ngisor iki.

Úa :

• fillet - 600 g;
• roti putih - 2 irisan;
• endhog - 1 potong;
• bawang bombay - 1 potong;
• keju keras - 150 g;
• susu - 100 ml;
• uyah, lada, kari;
• dill - 50 g.

Preparation

1. Roti rendhem ing susu, Cut keju dadi cilik.
2. Fillet digulung liwat gilingan daging karo bawang lan dill.
3. Mangsa rempah-rempah, nambah roti sing dipencet, endhog, aduk kanthi becik.
4. Wuta sawetane daging, sijine sepotong keju, mbentuk setlet.
5. Nyebarake produk ing panggangan steamer lan masak nganti 45 menit.

Carane cook liverwort?

Sing paling apik yaiku masak biskuit ati saka ati. Padha luwih padhet lan gondho tinimbang saka liyane. Minangka isi, sampeyan bisa nambah sereal: beras, buckwheat utawa gandum. Kanggo juiciness karo daging babi twist ati. Lan nganggo rempah-rempah sing sampeyan kudu ati-ati, matesi uyah lan mrico.

Úa:

• ati daging sapi - 600 g;
• endhog - 1 potong;
• bawang, wortel - 1 pc;
• Babak bunder - setengah st;
• lemak daging babi - 200 g;
• glepung - setengah st;
• uyah, lada, lenga kanggo frying.

Preparation

1. Gulung menyang daging penggiling daging, bawang, wortel, gajih.
2. Masak kabeh beras lan nambahake isi.
3. Garam, mrico, ngalahake endhog, nambah glepung lan campuran.
4. Goreng ing lenga, kaya pancake ing loro-lorone.

Pozharsky cutlets - resep

Iku ora mung cutlets ing breadcrumbs, nanging sajian banget ora biasa. Produk ora crumbled ing crumbs, nanging ing crumbs roti sacoro apik disigar. Sajian iki bisa kasebut restoran, lan mulane cook kanggo mangsa nggunakake iku ora worth, amarga sampeyan ora bisa reheat. Cutlet, resep sing diterangake ing ngisor iki, asli lan perayaan.

Úa :

• mince pitik - 700 g;
• roti putih basi - 400 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• endhog - 3 potong;
• butter - 50 g;
• uyah, lada, lenga kanggo frying.

Preparation

1. Spasseruyte bawang lan nambah menyang stuffing.
2. Setengah roti direndhem ing susu, diiseni lan ditambahake ing lemah.
3. Mateni endhog, gulung mentega, uyah, lada, aduk.
4. Sisan roti dipérang dadi rong bagéan, siji dipérang dadi kubik cilik, sing kapindho direndhem ing susu.
5. Endhog ngetokake lan nambah roti direndhem.
6. Wangun cutlet, dab massa roti telur, telusur ing mangkok roti.
7. Fry nganti ruddy pinggir.

Cutlet saka salmon jambon

Resep kanggo cutlet sing enom bisa dadi minimalis. Ing komposisi produk iwak ora ana produk sing komplek utawa ora bisa diakses, salmon jambon nduweni rasa sing nyenengake, sing ora pantes kanggo ngrusak rempah-rempah lan aditif liyane. Produk éca banget ditampa saka lemah daging minced, lan kanggo juiciness nambah gajih cilik.

Úa :

• fillet iwak - 800 g;
• endhog - 1 potong;
• bawang bombay - 1 potong;
• lard - 100 g;
• breading;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Cut fillet kanthi kotak cilik, nyampur karo lemak bengkong lan bawang.
2. Kuwi endhog, mangsa, adhine adhine saos, aduk.
3. Wangun cutlets, zakanirovat ing breadcrumbs lan goreng ing lenga nganti masak.

Cutlet jamur

Lezat lan nutriti yaiku potongan tanpa daging saka jamur jamur. Minangka jamur sing cocog, jamur tiram utawa jamur alas sing kandel. Dadi manawa kanggo nambah bawang ing komposisi, bakal ngetokake rasa sajian. Ngawasi produk karo krim sing ora nguntungke lan samubarang sajian sisih, bisa dadi sash, lan kentang mashed lan salad sayur-sayuran sing prasaja.

Úa :

• champignons - 800 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• glepung - 2 sendok teh;
• endhog - 2 lembar;
• uyah, lada, minyak goreng, roti.

Preparation

1. Mushrooms sacoro apik chop, ngalahake endhog,.
2. Garam, mangsa karo mrico, nambah glepung, campuran.
3. Mbentuk potong, wajan, goreng ing sangisore tutup nganti siap ing loro-lorone.

Cutlet karo stuffing

Nikmat lan saestu perayaan yaiku potong ayam kanthi keju ing jero. Kanggo luwih piquancy ing Isi, nambah butter, dill disigar lan melenko dicincang papak. Kaya ngobati tamu sampeyan ora bakal lali. Kanggo pecahan khusus, sampeyan bisa nggawe roti kaping pindho.

Úa :

• mince ayam - 1 kg;
• endhog - 3 potong;
• uyah, mrico, janganan garing;
• crumbs roti;

Ngisi:

• keju - 200 g;
• papak - 3 untu;
• dill-50 g;
• butter.

Preparation

1. Mincing seasonings, ngalahake ing endhog, campuran lan ngirim menyang kulkas kanggo 20 menit.
2. Keju, beku butter, grate, campuran karo disigar lan bawang putih.
3. Saka daging cincang, gawe cangkir lan sijine sajian spoonful lan mbentuk cutlet.
4. Gulung ing glepung, endhog ing endhog, banjur ing breadcrumbs, maneh ing endhog lan breadcrumbs.
5. Goreng nganti panas nganti masak.

Potongan kentang karo saos jamur

Nikmat banget yaiku potong kentang karo daging cincang. Iku rada zrazy, sing luwih gampang nyiyapake. Dasar - wis masak utawa kentang mashed wingi, isi - daging cincang, wis digoreng. Rasa khusus bakal nambah saos jamur kanggo krim utawa krim sing ora nguntungke.

Úa:

• kentang mashed - 600 g;
• daging minced - 200 g;
• endhog - 1 potong;
• uyah, mrico.
• Gravy:
• champignons - 300 g;
• bawang bombay - ½ pcs.;
• ora nguntungke krim - 50 ml;
• banyu - setengah st.

Preparation

1. Gawe saos: nylametake, bawang lan piring jamur, uyah. Campur krim lan banyu sing ora nguntungke, tuangi jamur, simmer nganti 10 menit.
2. Mince pre-fry nganti siap, musim nganggo uyah, mrico.
3. Saka kentang mashed, mbentuk roti, isi daging cincang, campuran potong, wajan lan manggang nganti abang.
4. Ngawula cutlets panas karo gravy.