Cutlet jus saka daging babi

Mbokmenawa, ora ana wong siji sing bakal nolak kanggo nyoba cutlet. Iki digawe saka daging lan iwak, sayuran lan bubur. Nikmat, endhog jus, umpamane, saka daging babi - becik kanggo nedha isuk (bisa nggorengake endhog sing digoreng), nedha awan (nyawisake pasta, kentang mashed utawa buckwheat) utawa nedha awan (mung nambah sayuran kukus, dicampur utawa seger).

Sayange, ora saben mangerténi carane nggawe cutlets jus saka daging babi, sing ora angel banget, sampeyan kudu ngerti saperangan saka rahasia lan tindakake aturan prasaja.

Aturan lan rahasia:

1. Sembarang resep kanggo cutlets jus saka daging babi lan daging sapi diwiwiti kanthi pilihan sing tepat daging. Saka daging keras saka kewan tuwa, kanthi kabeh trik, ora bakal bisa ngusir cutlet sing enak lan bermanfaat. Mulane, daging kudu seger (luwih, saiki). Cahya: daging babi - Jambon, daging sapi - cahya abang, daging sapi sing amba. Aja njupuk daging abang utawa burgundy peteng.
2. Rahasia liya - daging kudu ora nyandhang. Aja lunga menyang daging sing nemen banget, uga lemak, ora njaluk potong jus, milih daging babi saka gulu, saka daging sapi muda - fillet dorsal utawa brisket .
3. Cutlet jus diwenehi sayuran. Sampeyan bisa nambah campuran bawang (saben 1 kg), 2-3 kentang cilik utawa zucchini cilik. Kajaba iku, kita kudu nyampur endhog, pitik utawa puyuh. Jajanan jus uga bakal disajikake karo roti utawa roti tanpa gula sing direndhem ing susu.

Cutlet saka daging babi sing minced

Úa:

• a potong saka daging babi karo lemak interlayers - 1,5 kg;
• roti gandum putih - setengah pcs;
• susu utawa krim kurang lemak - 0,4 l;
• watu uyah tanpa aditif - 2 jiwit;
• mrica anyar ing pabrik - 1 jiwit cilik;
• bawang bombay utawa bolam putih - 0,2 kg;
• putih nggodhok kentang - 3 pcs.;
• endhog pitik I bahan - 12-15 pcs.

Preparation

Kita miwiti kanthi nyatane yen daging diiris irisan gedhe (kira-kira saka kotak cepak), kita ngresiki bawang lan kentang. Rendhem irisan roti ing susu utawa krim. Kita grind gilingan daging karo muncung gedhe utawa ngetokake daging karo prosesor pangan utawa blender, menyang mangkuk kapisah kita nggiling bawang lan kentang, ngetokake jus. Roti dises lan uga digiling. Kita gabungke daging, sayuran, roti, ditambah uyah, lada, endhog, aduk lan wiwiti ngalah. Sampeyan bisa nyelehake ing tas plastik. Sing luwih apik soko sing didandani, potong daging babi bakal dadi jus sing luwih apik, resep sing sederhana, goreng ing wajan cilik ing potong minyak panas sing dicampurake kanggo 3 menit ing saben sisih.

Kanggo resep sing padha, kita nyiapake cutlets saka daging sapi lan daging babi sing minced, sing paling jus bakal kedadean yen sampeyan njupuk 2 bagean daging babi lan 1 bagean sapi.