Saka resep-resep sampeyan, sampeyan bakal ngerti carane masak pitik ing saos krim. Sayange, rasa asli sajian iki, sing bisa disiapake ing pirang-pirang versi, mesthi bakal dadi salah sawijining favorit lan bakal njupuk papan sing apik ing koleksi resep masakan.
Resep ayam ing saus bawang putih krim ing wajan
Úa:
- fillet susu dara - 750 g;
- krim ing lemak isi 33% - 240 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- thyme - 2-3 cabang;
- mustard dijon - 15 g;
- keju keras - 110 g;
- uyah;
- mrico ireng lemah;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Garing fillet sakabeheng, garing lan potong irisan medium ukuran. Mangsa padha karo uyah lan coklat, aduk, ing wajan, ing kono kita bakal ngisore lenga sayur-sayuran sing sethithik.
Sauntara, panas oven nganti 195 derajat lan masak sos krim bawang putih. Kanggo nindakake iki, nyampur krim sing wis di resiki lan direpesake liwat pencetake papak. Tambah uyah kanggo rasa, mrico ireng lemah, godhong thyme, Dijon mustard lan campuran.
Roti ayam goreng ditemtokake ing wangun berminyak, disaring karo saus sing disiapake, pritrushivayem ndhuwur disarut liwat grater lan dilebokake ing oven. Sawise rong puluh lima menit, sajian iki bakal siap siap. Ing garnish sampeyan bisa ngawula kentang nggodhok, beras, pasta utawa sayuran.
Ayam fillet ing saus jamur krim ing wajan
Úa:
- fillet susu dara - 750 g;
- krim ing lemak isi 33% - 90 ml;
- duduh kaldu pitik - 150 ml;
- jamur - 175 g;
- soy sauce - 20 ml;
- lenga zaitun - 20 ml;
- glepung - 15 g;
- bawang bombay - 75 g;
- jus pedhes - kanggo rasa;
- uyah;
- mrico ireng lemah.
Preparation
Cut fillets susu dhadha menyang irisan-irisan cilik, ngalahake entheng, sijine ing mangkuk, mangsa karo lenga zaitun lan kecap asin lan campuran.
Nalika fillet diasinake, nyiyapake ewu sajian sajian. Sacoro apik, adonan sing wis dikupas. Jamur, ayo nguntal, lan nyirep karo piring cilik.
Kita nyelehake potong ayam ing wajan panas lan cokelat, aduk, ing panas dhuwur sepuluh menit. Banjur sementara pindhahake pitik ing piring, lan ing panci kacemplungake sinar, passer sajrone rong menit lan nambahake jamur. Kita tetep sedhep sedhep sedheut, aduk, lan nambah glepung. Banjur kita pour duduh kaldu lan krim, season sajian karo mrico ireng lemah, herbal pedhes, nyenyet karo godhok lan lay pitik. Kita ngidini sajian ing sangisore tutup sajrone puluh menit, aduk, lan kita bisa ngawula.
Piece saka pitik ing sauce krim karo woh-woh garing
Úa:
- fillet susu dara - 650 g;
- krim kanthi isi lemak 33% - 320 ml;
- kari - 10-15 g;
- pepe apricots - 120 g;
- prun tanpa pips - 120 g;
- kismis - 120 g;
- glepung - 15 g;
- bawang putih - 150 g;
- papak - 1-2 cloves;
- uyah;
- mrico ireng lemah;
- parsley seger;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
Ing fillet pitik kukus wis dipotong dadi brusochki apik oblong saka ukuran sing padha. Sak tenane wisuh lan tuwuh dadi jeruk apricot garing lan prunes, kismis lan supaya aku saluran. Bawang putih putih wis di resiki lan tuwuh dadi setengah dering, lan copot papak kanthi sacoro apik.
Ing sajian goreng sing digawe panas, bawang putih nganti kuning, ditambahake woh-woh garing lan uga goreng
Bebarengan ing wajan coklat nganti digoreng nganti fillet ayam sing siap, tanpa dilalekake kanggo uyah lan mrico.
Yen wis siap, disambungake isi rong panci, anget siji menit ing panas sing kurang lan mateni kompor.
Ing sajroning panas, sajian bisa dadi sajian utama karo sajian, lan sajian minangka salad. Loro-lorone pilihan apik ing cara dhewe.