Kaya atusan resep-resep masakan Italia, saos pesto wis entuk maneka warna ati kanggo para konsumen ing wektu sing suwe lan bisa nulungi wong-wong mau. Gampang nyiyapake, pesto klasik kalebu telung dhasar: basil, keju lan lenga zaitun, lan apa liya sing perlu kanggo seneng-seneng gourmet?
Babagan kasebut, kanggo saos pesto sing dilayani lan apa sing dipangan bakal kita bicara luwih lanjut.
Macaroni karo saus pesto
Antarane kabeh macem-macem masakan, ing ngendi panggang pesto ditambah, tempel tetep klasik. Duwe nyiyapake gagang pesto ing kulkas, sampeyan bisa cook nedha bengi sing ora cocog ing sawetara menit. Carane? Deleng!
Úa:
- godhong basil - 2 tandan gedhe;
- Cedar kacang - 43 g;
- grated Parmesan - 65 g;
- cengkeh bawang putih - 1 pc;
- lenga zaitun - 128 ml;
- tempel kanggo milih saka.
Preparation
Kanggo nggawe pasta, sampeyan kudu ngisi panci gedhe kanthi banyu lan ngenteni menyang godhok. Sawise nggodhok, tambahkan uyah lan tuangake pasta miturut instruksi ing paket. Wektu pastes ing masak kudu cukup kanggo preparation pesto seger.
Basil godhong kanthi cepet ing banyu sing nggodhok kanggo nyirep. 8-10 detik bakal cukup. Bubur Blanched langsung diisi karo banyu es, lan banjur garing. Sijine godhong ing blender bebarengan karo wit cemara, keju, bawang putih lan mentega. Kenceng ing kecepatan maksimal nganti massa homogen ditampa (kira-kira sak menit). Aja lali babagan rempah-rempah.
Gosok pasta ing colander, cepet ngaso nganggo saus lan sajrone porsi tambahan keju sing digoreng. Lan aja mikir babagan apa sing kudu diganti karo sauce pesto, amarga, sampeyan bisa ndeleng, iku arang banget prasaja lan cepet nyiyapake.
Carane nggunakake pesto sauce ing pizza cooking?
Endi liya apa pesto sauce add? Mesthi, ing sajian Italia asli - pizza. Campur karo saus tomat utawa layang dhewe - bakal dadi éca.
Úa:
- glepung - 145 g;
- baking powder - 5 g;
- banyu 60 ml;
- tomat puree - 80 g;
- tomat cherry - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- Saos pesto (pirsani resep sadurungé) - 30 g.
Preparation
Siapke adonan sing prasaja, nyampur glepung kanthi wêdakakêna bubuk lan banyu, lan adonan nganti elastis. Kita gulungake adonan ing lapisan kanthi cepet kaya pizza supaya bisa dicampur karo tomat, ngemot potongan ceri lan keju. Panggang pizza ing 200 ° C kanggo 15 menit, banjur pour pesto sadurunge ngladeni lan seneng. Apa sampeyan tau masak pizza luwih gampang?
Pasugatan karo kecap pesto: roti rasa
Nggunakake pesto sauce bisa nemokake puluhan variasi sing beda karo kesederhanaan lan aksesibilitas, nanging sampeyan bakal meh ora bisa nemokake luwih gampang lan luwih terjangkau tinimbang resep iki. Roti aroma sing éndah karo saus basil klasik iku mesthine kudu dilayani kanthi gampang ing partai wae.
Úa:
- butter - 76 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- baguette;
- pesto (ndeleng resep pisanan) - 160 g;
- mozzarella - 160 gram
Preparation
Kita sijine cloves papak ing stupa lan samubarang kang angel karo jiwit uyah garam kanggo konsistensi saka tempel. Tempel sing diasilake digabungake karo mentega sing dilebur lan diselehake ing geni minimal, kanggo 3-4 menit. Sajrone wektu iki kita, ora mung sing nyisihake obsesi saka papak mentahan, nanging uga menehi lenga sing luwih gedhe roso.
Nggawe baguette dhewe iku bisnis surem, lan njupuk roti sing wis digawe siap lan Cut saka ndhuwur, kira-kira katelu, crosswise. Ing endhog, pour minyak bawang putih, top karo pesto lan nambah keju grated. Masang baguette menyang oven ing suhu 180 ° C kanggo 15 menit ing ngisor foil, banjur liyane 7-10 tanpa.