Cutlet minangka sajian serbaguna sing bisa dilayani kanthi sacoro apik sajian. Masak iku gampang banget, lan produk sing paling terjangkau. Carane nggawe cutlets jus, maca ing ngisor iki.
Jus minced daging patties
Úa:
- trikatuka - 175 g;
- daging cincang (daging sapi + daging babi) - 565 g;
- wortel - 85 g;
- beras mentah - 70 g;
- uyah;
- endhog pitik kanthi ukuran gedhe - 1 keping;
- pati pati - 10 g;
- tavern enom - 145 g;
- lada;
- Gandum tepung.
Preparation
Bilas beras, banjur tusuk ing endhas. Zucchini ditusuk karo grater gedhe, banjur dicek. Kajaba iku, tlatah wortel lan bawang. We drive endhog, pour pati, uyah, mrico lan nyawiji kanthi ati-ati, malah ngalahake kanggo njaluk massa plastik homogen. Kita nggawe potongan, gulung ing roti panggang utawa glepung gandum lan sijine ing beku nganti 10 menit. Banjur kita goreng nganti 7 menit saka siji lan sijine. Lan sing disiram kanthi apik, nalika masak ing sisih liya, nutupi wajan sing nganggo tutup.
Cutlet jus ing oven
Úa:
- kentang - 185 g;
- Daging babi - 465 g;
- roti putih - 2 irisan;
- bawang bombay - 165 g;
- mayonnaise - 35 g;
- breadcrumbs;
- mentega alami - 35 g;
- susu sapi - 65 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Duduh babi, ngumbah lan disigar ing gilingan daging. Melenko kita chop bawang, supaya kentang liwat grater cilik, supaya papak liwat penet. Nyampurake bahan sing disiapake kanthi daging lan aduk kanthi becik. Roti direndhem ing susu, banjur disiram kanthi becik. We nambah uga kanggo stuffing, uyah, mrico, nambah mayonnaise lan nyampur sak tenane. We nggawe cutlets lan sijine ing wangun. Panggang kanggo setengah jam ing oven. Banjur kanggo saben cutlet sijine Piece saka butter lan panggangan kanggo liyane 5 menit. Pork cutlets masak kanthi cara iki utamané jus.
Kue jus saka resep - resep
Úa:
- chum - 700 g;
- ora nguntungke krim - 15 g;
- susu - 75 ml;
- uyah;
- endhog pitik - 1 potong;
- bawang bombay - 115 g;
- roti putih - 2 irisan;
- minyak sayur;
- keju diproses - 165 g;
- glepung.
Preparation
Roti diisi susu. Fillet ayam karo bawang bombay iku lemah karo blender utawa ing gilingan daging. We drive ing endhog, kita sijine krim ora nguntungke, diresiki lan dipencet roti, uga grated keju lan uyah. Kita nyampur seger kabeh, nggawe potongan lan gulung ing glepung. Goreng nganggo minyak panas nganti abang. Godhok kentang utawa beras bakal dadi tambahan banget.
Cutlet jus saka daging sapi
Úa:
- sedheng lemak daging sapi - 475 g;
- bawang bombay - 85 g;
- endhog - 1 potong;
- roti ireng - 1 irisan;
- susu sapi - 85 ml;
- papak - 2-3 cengkeh;
- uyah;
- kentang - 75 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Esih roti ireng diisi susu, banjur disemprot. Daging karo bawang, kentang lan roti disigar ing gilingan daging. Kita sijine papak dicincang kanthi pers. We drive endhog, uyah lan sijine rempah-rempah. Kita nyampur dadi apik supaya babi kasebut dadi homogen lan lentur. Kita nggawe potong lan sijine ing wajan karo minyak sing digawe panas. Goreng ing endhog ing sangisore tutup ing panas sing kurang - supaya potong kasebut pancen digoreng lan bakal tetep jus.
Cutlet ayam jus
Úa:
- fillet susu dara - 575 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 165 g;
- endhog - 1 potong;
- keju - 85 g;
- uyah;
- rempah-rempah.
Preparation
Goreng fillet sing wis dicampur lan garing karo bawang goreng ing blender utawa gilingan, nusul endhog, endhog keju sing diiris, mayonnaise, rempah-rempah lan nambah uyah. Inggih, kita nyampurake daging cincang, awake banjur ngetokake potongan kasebut, yen dikarepake, kita pindhah ing roti panggang utawa glepung gandum. Fry dhisik menyang lemah emas, dhisik ing sisih siji, banjur nguripake alon-alon karo spatula, panas dadi kurang, lan nggawe siap ing sangisore tutup. Seneng napsu sampeyan!