Sayange musim woh-wohan lan sayuran ngalami pungkasan lan saumpama wektu iku kanggo nutup tomat kanggo mangsa lan cara paling apik lan luwih enak kanggo kabeh.
Carane nutup tomat kanggo mangsa liwat gilingan meat - resep sing prasaja
Úa:
- tomat (tomat) sing wis mateng - 9 kg;
- uyah pawon - 1 sendhok sacukupé.
Preparation
Kita ngumbah tomat kanthi jero ing banyu adhem. Geser irisan metu saka pedicels, lan Cut daging kanthi piso cetha kanggo 6-8 lobules. Nalika kabeh sayuran diproses, kita nguripake gilingan daging kanthi sieve sing apik lan ngliwati kabeh tomat sing disiapake. Tomat diwenehi rong panci lima liter (supaya cepet) lan dilebokake ing piring masak. Sanalika awake dhewe ngelingi yen tomat wis nyedhak ing tahap nggodhok, kita nyiyapake swara lan nalika umob, kita mbusak jumlah umpluk gedhe. Sabanjure, ngurangi geni sing minimal lan nambahake saben sendhok setengah sendok rasa nresep uyah. We cook in this mode, tomat kita sekitar 12 menit. Nguripake lan adusake panas ing botol kaca steril. Tutup kanthi isine (resik) lan ngencengi nganti mandheg.
Carane bener nutup tomat kanggo mangsa ing borsch?
Úa:
- tomat abang - 5 kg;
- abang paprika - 1 kg;
- uyah - 1/2 tbsp. spoons.
Preparation
Asring ing mangsa, borscht ora cukup roso saka lada Bulgaria. Mulane, kita arep ngreksa tomat karo sayuran iki. Rasa mrica bakal ora bisa dideleng, lan wewangen bakal dadi ilahi.
Dadi, kita ngumbah tomat lan abang, lada Bulgaria. Saka tomat, kita ngetokake panggonan sing ora perlu saka pedicels lan nggiling woh-wohan karo lobulus, lan saka mrica kita mbusak pedicels lan wiji lan dibagi sayur menyang 4-5 lobulus longitudinal. Gulungake mrico menyang telusur, tuangake banyu kanthi lengkap lan sijine kabeh ing kompor. Nalika banyu umob, godhog ing mrico 4-5 menit, banjur uncalan ing banyu colander lan kelangan. Saiki cepet copot kulit saka mrico lan supaya daginge pass karo tomat liwat sieve paling cilik saka sawijining meat grinder. Salted lan racun kabeh ing kompor lan cook kanggo 18 menit, ora ilang wektu kanthi ngilangake umpluk. Ing botol, panggang ing oven, kita nyelehake tomat sing aromatik lan gabus saben wadah, uga tutup panggang. Kita nguripake kabeh bank ing tutup lan ngenteni cooling.
Carane nutup jus tomat kanggo mangsa?
Úa:
- tomat - 7 kg;
- uyah meja - 3 sendhok teh.
Preparation
Pancen nyiyapake tomat lan dibagi dadi irisan. Kanggo njaluk jus murni saka tomat kita, kita njupuk juicer, pilih strainer karo bolongan sing luwih gedhe lan ayo kabeh tomat sing kasedhiya. Yen tomat kiat banget lan berair, mula kue kasebut dipisahake cukup jus. Mulane, nalika kabeh tomat diubengi, kumpulake kue sing dikumulake lan dilebokake liwat juicer. Saiki kita wis sampah garing sampah lan apik, jus murni. Kita nambahake uyah masak kasebut lan sijine saucepan jus ing piring masak. Ing titik nggodhog jus tomat, kita mbuwang umpluk ing dhuwur, ngurangi nyala geni lan masak ora luwih saka 15 menit. We pour jus liwat kontaner kaca, kang kita sterilize ndhuwur uap lan muter mau munggah karo lids sing nggodhok ing banyu iki. Kita nguripake saben jarum ing gulu lan mung sawise wis adhem, kita mbusak jus tomat ing pantry utawa rong.