Senadyan aku ora pengin nglirwakake sihir saka tembung-tembung Prancis sing éndah, nanging sajatiné rasa jingga jeruk minangka habitat senggol kanggo kita, utawa luwih sithik jemuran mawa kabèh jeruk. Werna nggunakake glepung iki, padha karo: manggang, dessert, tambahan sereal lan produk susu, utawa mung kanggo sajian teh utawa kopi.
Resep kanggo ngasilake jeruk
Úa:
- jeruk - 2 kg;
- gula - 6 kaca mata.
Preparation
Peel jeruk (bagian jeruk) disemprotake ing grater. Putih irisan jeuk ireng karo piso, nyoba kanggo ngumpulake kabeh jus jeruk mlaku mudhun ing proses. Saiki, pulp oranye kudu dipisahake saka membran nganggo piso sing cetha.
Ing mangkuk, damel zest, daging, jus lan gula. Sijine mangkuk ing geni lan nggawa menyang godhok. Sisih saka pemotongan membran pulp lan wiji sing ngemot pektin sing gedhene, sing bakal ngetokake panen kita, saengga kita ngethok potongan dadi kantong gauze lan uga dikirim menyang pan. Masak roti ing 104 derajat sajrone 5 menit, lan banjur nyelehake ing piring adhem: ing panutup sing disiapake bakal dipasang kanthi driji.
Saiki, panutup bisa dilebokaké ing meja, utawa digulung menyang botol steril.
Yen sampeyan kepengin mangan panganan oranye sing pait, banjur nganggo resep ora gampang, nanging jeruk pahit abang.
Perange apel lan jeruk
Úa:
- jeruk - 3 lembar;
- apples - 3 lembar;
- banyu - 1/2;
- gula - 1½ st.;
- kayu legi - 1/2 sendhok;
- nutmeg - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Jeruk sing di resiki miturut rencana saka resep sadurungé, kita ngumpulake potong ing kantong gauze. Apples di resiki lan dipotong dadi kubus. Kita sijine zest jeruk, tas, pulp lan potong apples ing saucepan, pour banyu. Sanalika godhong cair, nambah gula lan rempah-rempah menyang pan. Masak kanggo 1 menit, aduk terus. Sanalika apel dadi alus, dibuwang saka geni lan disuguhake ing meja. Kabeh jus jeruk wis siap!