Sing koki sing seneng nyiyapake eggplant kanggo mangsa, resep paling apik kanggo panganan sing paling enak bakal dadi bantuan nyata. Saka macem-macem macem versi bakal bisa milih produk anyar vending utawa kanggo ngowahi resep ing ngarep maneh.
Kosong kanggo mangsa saka terong
Kanthi ngleksanakake rekomendasi sing prasaja lan terjangkau ing laku, sampeyan bisa nyimpen eggplants supaya enak lan appetising kanggo mangsa - dilat driji sampeyan.
- Yen eggplants iku pait, woh irisan kudu salted, ngiwa kanggo 30 menit lan rinsed utawa mung direndhem ing banyu salted, banjur peras lan pepe.
- Ngrampungake resep-resep sing penting ora ngluwihi wektu sing dianjurake kanggo perawatan panas, lan saenipun kanggo ngawasi lan nemtokake kanthi individu, supaya ora ngowahi irisan sayur menyang kekacauan.
- Kerumitan cemilan bisa disetel kanggo rasa, ngowahi jumlah utawa panggunaan panas saka mrica ing komposisi.
Carane cook aubergines kanggo mangsa ing komplong?
Resep iki bakal dadi sesembahan nyata kanggo wong-wong sing ora seneng karo sterilisasi wadah sing kosong. Kajaba iku, ing kasus iki, the aubergines bakal diawetake kanggo mangsa tanpa cuka, sing liyane ora bisa dipungkiri keuntungan saka metode liwat akeh liyane lan relieves cemilan saka ora nyenengake sawise-rasa.
Úa:
- terong - 2 kg;
- mrico manis - 800 g;
- lada panas - 1 potong;
- bawang bombay - 0,5 kg;
- tomat - 1 kg;
- lenga - 1 kaca;
- papak - 1,5 kepala;
- uyah - 1,5-2 tbsp. spoons;
- banyu - 1 kaca;
- Jus lemon lan gula (opsional) - kanggo rasa.
Preparation
- Eggplants, paprika, bawang lan tomat dipotong nganti akeh.
- Tambah banyu lan úa liyane saka dhaptar, godhok nganti 20-30 menit.
- Pungkasi massa sing nggodhok liwat tempayan panas, garing lan resik.
- Salad eggplant seal kanggo mangsa tanpa sterilisasi hermetically, nguripake tutup, mbungkus.
Terong eggplant kanggo mangsa
Sinau babagan carane nyiyapake eggplants ing musim dingin, resep-resep kanggo sosis sing ditarik karo jinis snack final efektif lan teknologi sing prasaja kanggo nyiapake. Asring sajian wis disumbinke ing wadhah enameled, kaca utawa kayu lan sawisé pungkasan fermentasi disimpen sacara khusus ing kadhemen.
Úa:
- terong - 8-10 potong;
- wortel - 800 g;
- sayuran - 1 tandan;
- lada panas - 1 potong;
- papak - 1,5 kepala;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 1 l;
- laurel, kacang saka mrica.
Preparation
- Eggplant dipotong saka siji ing kanthong pakean, digodhog ing banyu karo uyah sendok teh kanggo 7 menit, diselehake ing penet kanggo nglayani nganti pirang-pirang jam.
- Isi goreng karo campuran wortel, papak, mrico lan jamu.
- Saka banyu, uyah lan rempah-rempah masak marinade, kelangan, ngisore blanks lan crush beban.
- Ninggalake cemilan kanggo 3 dina kondisi kamar, resik ing kadhemen.
- Sawise 3 dina maneh sampeyan bisa njupuk sampel.
Eggplants karo wortel kanggo mangsa
Yen kulkas wis diiseni eggplants kanggo mangsa, resep paling apik karo wortel ora mungkasi ana. Sayur-sayuran bisa digulung ing komplong tanpa dawa lan nyenyet nunggu sing ora nguntungke, saéngga ditampa ora kurang sedhep, sanajan pancen beda karo aroma cemilan.
Úa:
- terong - 2 kg;
- wortel - 800 g;
- bawang bombay - 0,5 kg;
- lada panas - 1 potong;
- papak - 2 kepala;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 0,5 l;
- gula - 200 g;
- lenga - 100 ml;
- cukà - 1 kaca.
Preparation
- Cut eggplants lan panggang, sprinkled karo lenga ing 200 derajat 30 menit.
- Tuangkan wortel, bawang bombay lan bawang putih.
- Stack rumpy eggplants, wortel, bawang putih lan bawang ing lapisan, pour marinade, nggodhok saka banyu, uyah, gula saka cuka lan butter.
- Sterilize kapal 15-20 menit, Cork, Lebokake.
Salad "Teschin" saka eggplants kanggo mangsa
Nyiyapake eggplants kanggo mangsa, lan milih resep paling apik, dadi ketok popularitas saka billet sabanjuré. Sampeyan bisa nemokake akeh variasi versi, sing sabenere ngaku dadi tradhisi lan klasik. Pilihan sing diajukake - sing paling enak lan wangi "Teshchin language."
Úa:
- terong - 2 kg;
- tomat - 2 kg;
- Pepaya abang Bulgaria - 0,5 kg;
- lada panas - 2-4 potong;
- papak - 2 kepala;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- sayuran - 1 tandan;
- gula - 200 g;
- lenga - 150 ml;
- cukà - 0,5 tuwung.
Preparation
- Irisan irisan utawa irisan-irisan saka terong panggang ing 220 derajat 30 menit.
- Tuang ing tomat campuran, mrico lan papak nganggo herbal.
- Tambah uyah, gula, lenga, godhok nganti 10 menit.
- Padha ngemut irisan-irisan sayuran sing ireng, pour cuka, godhok nyiapake kanggo sawetara menit.
- Cork ing eggplants panas kanggo mangsa ing bank, Lebokake.
Eggplant "Ogonek" - resep kanggo mangsa
Siapake pedhes, spektakuler sing tajam, aubergine mung asin kanggo mangsa bakal ing resep ing ngisor iki. Ostrinku perlu menehi pods, sing bisa ditambahake ing bentuk sing diresiki, lan kanthi wiji-wiji, nggedhekake efek kobong, lan nyuda rasa lan nggawe harmoni harmoni kembang madu.
Úa:
- terong - 3 kg;
- Pepaya abang Bulgaria - 1 kg;
- cabe cabe - 4 pcs .;
- papak - 4 kepala;
- uyah - 2 sendok teh;
- lenga - 200 ml;
- madu - 200 g;
- cukà - 1 kaca.
Preparation
- Eggplants dipotong menyang bunderan, disusun metu ing sheet manggang, diiseni lan dipanggang kanggo 25-30 menit ing 200 derajat.
- Pass liwat gilingan daging rong jinis paprika lan papak, campur madu, uyah lan cuka.
- Lay eggplant lan adjika sing dituku ing lapisan ing kaleng, sing banjur disterilisasi ing prau karo banyu nggodhok kanggo 15 menit, disegel.
Rempah-rempah terigu ing Georgia kanggo mangsa
Miturut teknologi sing padha, terung eggplants kanggo mangsa ing Georgia, resep kang asring kalebu walnuts disigar, ketumbar sayuran, basil lan herbal garing fragrant. Rasa manis sing ora apik ing cemilan asil ora bisa ninggalake gourmet sing ora sopan.
Úa:
- terong - 2 kg;
- walnuts - 2 kaca tingal;
- pait mrica - 2 pcs;
- papak - 2 kepala;
- katumbah, basil, parsley - 1 tandan;
- uyah - 3 sendok teh;
- lenga - 2 cangkir;
- cukà - 6 tbsp. spoons.
Preparation
- Mug eggplants dibakar ing sheet manggang ing 200 derajat 30 menit, oiled.
- Tuang kacang, sayuran, bawang putih lan mrica, nambah uyah lan cukà.
- Nyelehake terong ireng lan kacang-kacangan ing lapisan ing komplong, topping lenga sing isih calcined.
- Sterilize kontaner kanggo 20 menit, tutup, bungkus.
Aubergine ing Korea kanggo mangsa tanpa sterilisasi
Panen eggplants ing Korea kanggo mangsa, resep-resep kang saiki dadi luwih populer, bakal ngejut karo piquancy mboten umum, aroma nengsemake lan penampilan appetizing. Kanggo panyimpenan ing kondisi kamar, sayuran sing diombe ditambahi nganti 5 menit, disegel ing botol, dilebokake nganti adhem.
Úa:
- terong - 2 kg;
- mrica manis - 700 g;
- wortel lan bawang - 2 PC;
- papak - 2 kepala;
- ketumbar tanah - 2 sendhok;
- gula - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- lenga - 200 ml;
- cukà - 130 ml.
Preparation
- Shred aubergines gedhe, sprinkle karo lenga lan panggangan ing open ing 200 derajat 30 menit.
- Sawise cooling, campuran irisan-irisan karo wortel grated, bawang disigar, mrico lan papak, nambah ewu bahan, ninggalake kanggo 12 jam.
- Transfer salad menyang stoples banjur simpen ing kulkas.
Caviar talenan kanggo mangsa - resep sing prasaja
Utamané misuwur sing masak eggplants kanggo mangsa, resep paling apik sing suggest nggayuh caviar appetizing. Paling enak yaiku versi sayuran sing dipanggang ing panggangan kanthi kabut. Nanging, yen ora ana kemungkinan kasebut, sampeyan bisa ngetokké woh-wohan sing wis diiris utawa woh-woh sing disiapake ing baki manggang ing oven.
Úa:
- terong - 2 kg;
- mrica manis - 1,5 kg;
- tomat - 1 kg;
- bawang bombay - 0,5 kg;
- papak, cabe - kanggo rasa;
- gula, uyah - kanggo rasa;
- lenga - 100 ml;
- cukà - 100 ml.
Preparation
- Utawa panggangan ing panggangan utawa ing oven nganti isin aubergines, mrico, tomat lan bawang.
- Supaya woh-wohan saka kulit, ngiris, nyampur karo sisa-sisan úa, kajaba cuka, sijine metu 30 menit.
- Ngeculake massa nganggo blender, aduk cuka, anget menyang godhok.
- Ing eggplants ditutup karo mrico kanggo mangsa ing bentuk caviar ing kaleng steril, kebungkus.
Aubergine kanggo jamur kanggo mangsa
Sinau versi ing ngendi sampeyan bisa nggawe omben-omben sing diasinake kanggo mangsa, resep paling apik sing nyenengake kanthi kesempatan kanggo entuk cemilan sing kaya jamur. Identitas maksimal bisa ditindakake kanthi ngresiki woh-wohan terong pisanan lan nglakokaké proporsi kasebut.
Úa:
- terong - 1 kg;
- minyak - 130 ml;
- panas abang mrico - 1 pc.;
- papak - 1 sirah;
- cengkeh - 2 tunas;
- fragmen lan mrico ireng - kanggo 7 kacang;
- banyu - 1,2 l;
- gula, uyah - 1 tbsp. sendok;
- lenga - 100 ml;
- cukà - 5 tbsp. spoons.
Preparation
- Godhok banyu kanthi tambahan uyah, rempah-rempah gula lan cuka.
- Lay eggplants peeled lan irisan, godhok kanggo 5 menit.
- Ngemil massa ing sieve lan ninggalake kanggo saluran lan adhem.
- Goreng irisan ing minyak panas kanggo 3 menit, nambah paprika lan papak sing disigar, anget kanggo sawetara menit.
- Bebarengan karo lemak, terong panas dicampur, kaya jamur kanggo mangsa tanpa sterilisasi ing kaleng, dibungkus.
Eggplant sauce kanggo mangsa
Ora kurang populer lan dikarepake ing antarane akeh konsumen yaiku ajik saka eggplants kanggo mangsa , resep-resep kang duwe akeh macem-macem interpretasi. Sayuran kalebu ing cemilan bisa digiling ing grinder daging utawa dipotong menyang kubus cilik, sing bakal ngidini sampeyan kanggo tektur sing luwih apik saka delicacies.
Úa:
- terong - 1 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- bawang lan mrica manis - saben kg 0.5 kg;
- apples - 1 kg;
- papak - 1,5 kepala;
- pait mrica - 1 potong;
- lenga - 1 kaca;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons;
- cuka lan gula - saben 100 gram.
Preparation
- Dadu kabeh sayuran lan apel, gabungke ing wadah sing umum karo tomat twisted, nambah bahan sing isih ana.
- Godhok massa 40 menit.
- Tambah cukà, papak, anget nganti 2 menit.
- Eggplants ditutup ing tomat kanggo mangsa ing wadhah sing resik.
Panggang eggplants kanggo mangsa
Apik sanget, nutritious lan nutritious sing dipanggang eggplants kanggo mangsa, disiapake miturut resep ing ngisor iki. Bentuk woh ora penting ing kasus iki, nanging ora dianjurake kanggo ngresiki kanggo ngreksa integritas irisan-irisan lan ngrasakake sakabehe cemilan.
Úa:
- terong - 1,5 kg;
- papak - 2 kepala;
- pait mrica - 1 potong;
- lenga - 0,5 l;
- cukà - 2,5 tbsp. spoons;
- uyah, gula, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Cut ing eggplants karo lenga lan panggangan nganti isin.
- Minyak goreng diwutahake kanthi nambahake papak, lada panas, rempah-rempah, uyah, gula lan cuka.
- Lebokake irisan panggang ing botol resin, sprinkling karo mentega pedas, Cork, bungkus munggah nganti cooling.
Carane mbekuk aubergines kanggo seger mangsa?
Beku eggplant kanggo mangsa - iku prasaja, nanging tanpa ngerti subtleties tartamtu asil bisa nguciwani "karet" final sayur-sayuran. Woh ireng ora dianjurake kanggo dikirim menyang beku tanpa perawatan sing wis panas.
- Eggplant cuts blanched in boiling water for 2 minutes, banjur pepe lan dikirim menyang kamar kanggo pembekuan.
- Ing kamar, irisan sing wis masak ing oven nganti setengah masak wis beku.