Akeh sing kerep ndeleng zucchini mung ing resep-resep kanggo piring tanpa gula lan, mesthine, bakal kaget karo judhul artikel iki. Nanging kita banget nyaranake supaya ora kesasar lan nglakokaké jebule zucchini senggol miturut resep sing diajokake. Ing kombinasi karo jeruk lan lemon, persiapan bisa mung sajian enak lan resembles nanas kaleng ing sirup.
Pumpkin jam bêsik karo oranye lan lemon - resep
Úa:
- zucchini young - 2,8 kg;
- ripe oranges - 1,4 kg;
- lemon - 320 g;
- gula granulated - 2,8 kg.
Preparation
Awalipun, kita siap nyiyapake zucchini. Woh-wohan kanggo senggol kudu milih enom karo durung dikembangake wiji, ngumbah, ngilekake garing lan Cut menyang cethak. Kita sijine massa zucchini sing ditampa ing mangkok enamel utawa cekungan lan tiba turu kanthi kilogram gula granulated. Ninggalake workpiece wolung jam utawa ing wayah wengi kanggo misahake jus kasebut.
Sawise kelara-lara wektu karo banyu nggodhog kulit jeruk, diwutahake ing grater utawa tlatah ing blender lan ditambahake zucchini. Ana ing kono, kita ngirim jus buah saka jeruk lan lemon. We pour gula granulated isih ing workpiece, nyampur lan sijine ing kompor kanggo geni moderate. Kita anget ing basis senggol kanthi terus-terusan aduk nganti kabeh kristal dibubarinake, lan ing periodik - nganti nggodhok. Kita njupuk workpiece kanthi pratandha ora ngalami nggodhok kanggo sepuluh menit, sawise kang kita ninggalake senggol kanggo kelangan, lan banjur anget maneh lan menehi sepuluh menit kanggo godhok. Ulangi siklus "panas-nggodhok-cooling" telu nganti kaping lima nganti tektur final sing dianggep ditampa, sawise ngepekake senggol ing wadhah sing steril, kita nyelehake karo tutup sing dimasak sajrone sepuluh menit lan nguripake ing sangisore "jas" kanggo poto-sterilisasi lan alon cooling.
Amber jam saka zucchini, jeruk lan lemon
Úa:
- courgettes enom - 1,2 kg;
- ripe oranges - 650 g;
- lemon - 180 g;
- gula granulated - 850 g.
Preparation
Ing kasus iki, tahapan pambuka jem ora beda karo sing sadurunge. Kajaba iku, kita ngisi gula kanthi wisuh dicampur lan dicac jamur lan ninggalake sewengi kanggo misahake jus kasebut.
Saiki kita ngedhunake jeruk lan lemone sing wis dikumbah dadi banyu sing nggodhok, awake ditindakake pirang-pirang menit, lan sawise iku kita ngetokake woh-wohan jeruk dadi cetakan, uga zucchini. Wektu iki, kabeh pulp lan kulit digunakake kanggo senggol tanpa residu. Tambahake ing zucchini, campuran lan sijine ing kompor. Anget ing workpiece kanthi terus-terusan aduk nganti mendidih, banjur ngurangi panas lan masak senggol wis karo aduk rata-rata kanggo patang puluh menit utawa nganti sing dikarepake Kapadhetan.
Iku mung kanggo lay metu amber sumsum sing digawe siap ing prau steril, kanggo gabus lan supaya wong-wong mau nglangi alon ing "jas".
Jam saka zucchini karo lemon lan oranye - resep prasaja
Úa:
- zucchini enom - 1,5 kg;
- ripe oranges - 750 g;
- lemon - 160 g;
- granulated sugar - 1,2 kg.
Preparation
Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo preparation awal lan nglereni courgettes, padha mung bisa rubbed ing grater gedhe utawa malah twisted ing grinder meat utawa ing Blender. Jeruk lan lemon ing kasus iki, ngresiki kulit, lan daging bakal nyingkirake lubuk-lubuk (yen ana) lan crush ing sembarang cara sing trep. Nyampur massa sayur-sayuran lan woh kanthi cocog kanggo masak prau sing ora dileburake jamur, turu karo pasir gula, nyampur lan sijine kompor kanggo geni moderat. Pisanan, nyampur massa terus-terusan, lan sawise dissolving kabeh crystals lan nggodhok senggol, nyuda panas lan cook ing workpiece kanthi aduk periodik kanggo jam. Kita menehi basis jajan kanggo ngombe, sawise sing kita ulang ing sajrone masak jam, lay metu nambani ing gendul steril , segel karo tutup bolong lan nguripake kanggo cooling bertahap miturut "jas".