Ing dhuwur mangsa "mburu tenang" akeh juru masak duwe akeh pitakonan kanthi nggunakake harrows panen, utamané, akeh ora ngerti carane cook jamur abang. Umumé, ora ana prabédan utawa rahasia ing preparation, sing utama yaiku kanggo milih resep sing apik lan menarik.
Apa sampeyan bisa nggawe abang mushroom?
Piring sembarang jamur bisa dicocogake kanggo resep saka jahe. Menawi dipunkebumikaken ing kahanan alas, pemetik jamur tresna dhumateng piyambakipun amargi dipunanggep minangka jamur paling murni, ananging perlu kanggé nyiapaken supados masak.
- Rambut rambute duwe kepala, suket, jarum cemeng lan puing-puing liya, nanging gampang dicuci nganggo banyu.
- Wulu abang tuwuh ing lemah pasir, saéngga ing sangisore tutup bonéka ing antarané pasir piring bisa nglumpuk.
- Kaki sing panjang dipotong ing alas nalika panen, wormholes dipotong.
- Bilasake jamur kanthi banyu sing mlaku utawa rendhem nganti pirang-pirang menit ing ember.
- Pasugatan saka iwak abang disiapake cepet, sawise kabeh ora perlu kanggo masak jamur. Rambut abang tuwuh ing alas pinus, ing ngendi udhara kaya murni.
- Fitur utama redheads yaiku anané kepahitan, saéngga ora perlu kanggo ngendhog.
Cutlet saka resep jahe
Sadurunge nyiapake rozhikov, sampeyan kudu netepake kemurnian, lan integritas ora dibutuhake. Kanggo potongan sing prasaja, topi ireng disigar lan dicampur nganggo campuran utama - bisa dicampur daging, sayuran utawa sereal, masak nganti masak. Resep sing paling populer kanggo masakan iki yaiku zrazy pitik sing diisi jamur.
Úa:
- mince ayam - 1 kg;
- rozhiki - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- endhog mentahan - 2 pcs;
- uyah, thyme;
- roti crumbs, glepung.
Preparation
- Ing mince nambah endhog, uyah lan thyme, campuran.
- Mushrooms sacoro apik disigar, goreng ing telusur.
- Saka forcemeat kanggo mbentuk kue, sijine spoonful saka jamur, a jiwit saka keju grated.
- Kanggo nyusun sprout, gulung ing glepung, tindakake ing endhog lan bungkus ing breadcrumbs.
- Fry cutlet pitik saka jahe kanggo kulit emas.
Julienne saka redheads
Kanggo ngejutake tamu, sampeyan kudu sinau carane masak jamur. Iki bakal mbantu cara nggawe julien karo pitik. Ing sajian iki bakal arum banget, sugih lan kuwat. Ayam bisa digunakake kanthi asap, lan panggang tanpa nggunakake klapa, sawise kabeh, ora kabeh padha duwe. Biasane julien wis dimasak sajian sajian sajroning bentuk pai sing nutrisi.
Úa:
- rozhiki - 500 g;
- asap susu - 300 g;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. l.;
- glepung - 1 tbsp. l.;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 1 pc.
- keju - 150 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Sparce bawang, masang topi disigar, goreng nganti masak.
- Mateni geni, nambah susu sing dicincang, krim sing ora nguntungke.
- Nransfer abang karo pitik ing krim sing ora nguntungke menyang sajian manggang, pour metu glepung, campuran, mangsa karo uyah lan mrico.
- Nyebar endhog, tuangake liwat sajian, sprinkle karo keju.
- Panggang 30 menit ing 190.
Sup Mentega - resep
Sawise nglumpukake "panen ing alas", akeh ibu-ibu pengin ngerti carane mangan jamur redheads kanggo sup. Sampeyan bisa masak sajian, kayata saka jamur biasa, beda-beda keju utawa krim, kabeh gumantung saka pilihan sing bakal ngrasakake pangan. Sampeyan ora perlu kanggo godhok jamur ing advance, yen sampeyan yakin saka kemurnian sing.
Úa:
- rozhiki - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - setengah pcs;
- kentang - 4 lembar;
- keju diproses - 100 g;
- duduh kaldu karo daging - 4 liter;
- uyah, sayuran, adhine garing.
Preparation
- Keju grate, pour kaca saka duduh kaldu panas.
- Rempahake bawang, wortel lan jamur.
- Ing duduh kaldu nggodhog uncalan kentang, cook nganti siap.
- Introduce goreng lan tuangkan campuran keju.
- Garam, sega sup karo jahe dill lan disigar. Ngawasi sawisé 15 menit.
Jamur jaran saka iwak abang
A roe sing enak lan aromatik saka rozhikov bakal teka saka saben juru masak. Ing resep iki, sampeyan ora perlu nyiapake bahan, mung gunakake produk sing kasedhiya ing saben omah. Kanggo rasa piquant khusus, papak ditambah, lan kanggo rasa jus cabe. Rempah-rempah ora perlu digawa adoh supaya ora ngganggu rasa arum.
Úa:
- rozhiki - 2 kg;
- wortel - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- chili - 1 pod;
- papak - 4 untu;
- lenga, uyah, lan mrica ireng.
Preparation
- Ngumbah topi liwat gilingan daging menyang panyiraman gedhe.
- Wortel grate ing grater cilik, chop bawang.
- Ing wajan, adhine lenga, nambah jamur, goreng nganti cairan nguap.
- Tambah bawang lan wortel, iris nganti masak ing suhu panas.
- Ketik papak sing disigar lan mrico sing disigar, uyah lan mangsa karo mrico lemah.
- Sijine kaviar ing wangun sing digawe adhem minangka topping kanggo sandwich.
Rye karo kentang goreng - resep
Bab kawitan sing disiapake dening pemetik jamur sing ngalami sawise panen yaiku rozhiki goreng karo kentang . Panganan sing cepet, éca lan banget ora dikombinasi déning bahan-bahan sing komplek, mung bawang. Nyiyapake kanthi cepet banget, amarga sampeyan bisa miwiti mbikak meja, supaya ora kelangan wektu lan ngrasakake sajian panas.
Úa:
- rozhiki - 300 g;
- kentang - 5-7 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga, uyah.
Preparation
- Ing lenga, kentang goreng nganti setengah masak.
- Dawane jamur jamur karo bawang.
- Nyampur isi rong panci, uyah.
- Ndhuwur geni minimal 5 menit.
Rye cake - resep
Cara sing paling gampang kanggo nggawe panggang kue karo gingerbread saka adonan panuding . Ing nambani bakal metu gembur, bakal sukses malah ing cook inept. Jamur kudu disuguh dhisik kanthi bawang kanggo ngungkapake rasa arum. Umume jangan digawé susu seger, supaya crumb ora dadi "karet", kefir, krim asam, yogurt becik. Kanggo nggunakake jumlah bahan, sampeyan butuh diameter 25 cm.
Úa:
- rozhiki - 500 g;
- bawang bombay - ½ pcs.;
- kefir - ½ item;
- endhog - 2 potong;
- uyah - 1 jiwit;
- baking powder;
- glepung - 1 item;
- Butter - 100 g.
Preparation
- Jamur digodhog karo bawang, uyah, hawa dingin.
- Beat endhog karo uyah, tambahake mentega lembut lan kefir.
- Tambah bubuk manggang lan glepung.
- Tuang setengah adonan menyang wangun berminyak, disebarake ing tumpukan, tuangake sisa ing adonan.
- Panggangan kanggo 35-40 menit ing 190.
Solyanka saka iwak
Jamur hodgepodge jamur disiapake saka jamur seger utawa adonan. Komposisi utama sajian - sauerkraut, bawang, kadang kentang. Asring sajian panganan kanthi daging, iga daging babi sing digoreng ing sadhuwure becik. Nikmat lan sugih sing disiapake kanthi cepet lan gampang, kabeh wong bakal ngurus resep.
Úa:
- jahe seger - 500 g;
- sauerkraut - 400 g;
- kentang - 5-7 potong;
- daging babi iwak - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, lenga kanggo frying.
Preparation
- Ing wajan sing digoreng, gulung iga, nambah uyah, pindhah menyang brazier.
- Sparce bawang, campur jamur, diobong nganti siap, lay metu daging.
- Goreng kentang, nambah uyah, transfer menyang brazier.
- Tambahake sauerkraut, campuran.
- Nyedhot hodgepodge kanggo 20 menit kanthi panas sing kurang.
Saos jamur digawe saka jahe
Sosis iki saka jahe abang lan krim sing ora nguntungke bakal ngowahi sajian paling mboseni. Padha ngawula marang bubur, pasta, lan garnish. Nyegerake banget disiapake kanthi cepet, dimasak kanthi kacepetan kilat, amarga rasa jamur apik dikombinasikake karo krim sing ora nguntungke. Ora ana rasa kanggo nambah sajian karo rempah-rempah, uyah sing cukup lan dill sing disigar cilik.
Úa:
- rozhiki - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- krim sing ora nguntungke - 1 item;
- glepung - 1 tbsp. l.;
- uyah, dill, lenga.
Preparation
- Werna gedhe, diijini ing wajan.
- Tambah bawang, uyah, goreng nganti rampung.
- Inti glepung, aduk.
- Pour krim ora nguntungke, mangsa karo dill.
- Sijine sauce panas ing perusahaan garnish.
Carane cook jamur salted kanggo mangsa?
Sampeyan perlu nyiyapake jamur sing diasinake nganggo cuka, resep sing ora angel. Pengawetan ora perlu disterilisasi, cuka tanggung jawab kanggo wektu panyimpenan. Jamur iki ora pait, mula ora perlu direndhem, lan kudu dicuci lan diresiki. Sadurunge pickling, redheads murni sing garing saka tetes. Kanggo jumlah ramuan, sampeyan kudu nyiapake 2 kaleng setengah liter.
Úa:
- jamur - 2 kg;
- uyah - 4 sendhok;
- gula - 5 tbsp. l.;
- cukà - 5 tbsp. l.;
- banyu - 4 item;
- laurel, carnation - 2 pcs.;
- ireng lan manis mrica - kanggo 6 wortel.
Preparation
- Godhok banyu, uncalan uyah, gula, rempah-rempah.
- Tambah jamur, masak nganti 5 menit.
- Pour cuka, godhok nganti 5 menit liyane.
- Distribusi rozhiki ing kaleng sing steril, digawé marinade, gabus.
- Masang balok sing kuwalik, pindhah menyang kamar sing kelangan sawisé ngundhuh lengkap.