Sup kacang nduwèni sajarah sing dawa, dikenal wiwit jaman Romawi, lan popularitasé ora mandheg ing donya modhèrn. Mulane, nomer resep-resepe wis tuwuh saben taun, supaya kita menehi sampeyan rong cara sing beda-beda sajrone nyiapake.
Carane cook sop kacang enak karo resep-resep pitik
Úa:
- Kacang polong - 250 ml;
- banyu - 4 liter;
- legi sing diombe - 0,5 kg;
- wortel - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 trikatuka;
- celery root - 100 g;
- parsley - setengah beam;
- lada wangi - 3 wortel;
- laurel - 1 sheet;
- uyah.
Preparation
Siapake kanggo masak, sampeyan kudu miwiti luwih dhisik, paling ora rong jam lan iki diwenehake yen kacang buncis dicincang. Kacang polong sakwise, banjur pour karo banyu kadhemen, kudu direndhem nganti 2 nganti 6 jam. Enem jam bakal mesthi, nanging sampeyan bisa rendhem ing wayah wengi. Saiki, nalika kacang wis dibungkus utawa ditinggalake 1,5 jam sadurunge rampung prosedur iki, terusake kanggo masak duduh kaldu. Ing banyu kadhemen, sijine daging babi sing disigar lan nguripake panas, lan sawise nggodhog sijine bawang kupas lan setengah potong menyang pitik, menyang wortel telung bagian lan celery root kupas. Sawise sampeyan ngilangi umpluk kasebut, sampeyan bisa mrico mrico lan terus masak nganti paling sethithik jam ing suhu kurang.
Banjur metu saka ayam, saring duduh kaldu, ora perlu maneh sayuran sing wis masak, wis diwenehi apa wae sing perlu kanggo duduh kaldu. Saka duduh kaldu, pour 500 ml ing cadangan, lan paling maneh sijine dadi panas. Lan maneh nunggu didhapuk kanggo dilebokake ing kacang polong, bakal dimasak nganti paling sethithik sajrone jam, gumantung saka kelas lan, mesthine, manawa rusak utawa ora. Nalika kacang sing dimasak, sampeyan bisa nggunakake blender dicampur kanggo nambah homogeneity lan mateni. Sawise manggang ing daging, sadurunge disassembled leg kabeh lan wortel parut gedhe, banjur ngenteni wortel setengah siap, uyah sup lan secara harfiah kanggo sawetara menit sijine laurus ing. Duduh kaldu sing isih ana, sampeyan bisa nyetel kapsul sup. Lan parsley disigar bakal temtu nghias saben bagean sajian iki.
Carane nggoreng sup kacang karo pitik lan jamur ing resep-resep multivariate
Úa:
- kaki - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs;
- champignons - 200 g;
- bawang bombay - 1 trikatuka;
- wortel - 1 potong;
- wewangen wangi - 2 wortel;
- laurel - 1 sheet;
- minyak sayur - 40 g;
- banyu - 2,3 liter;
- uyah.
Preparation
Ing tuwung multivarka ngasilake lenga lan ngeset mode "Panas", jamur ora apik, nanging bawang nyoba ngetok sakcukupe, nggoreng wortel, nulungi kanthi bantuan grater medium. Lan nalika lenga wiwit panas, wiwit nggoreng kabeh, banjur ora kabeh sayuran bakal digoreng lan menehi sup sing unik. Banjur dilebokake ing kacang polong sing ora diresep, ora disajut kentang, dicincang ing setengah ing pucuk rambute, rempah-rempah lan tuku banyu sing nggodhog tanpa dilalekake kanggo ngalih multivarker menyang mode "Sup". Lan 10 menit sadurunge meal, pour uyah lan campuran.