Paprika minangka salah sawijining rempah-rempah sing paling bisa diakses lan umum sing ditepungi saben wong, malah dadi pemula, tukang masak. Amarga werna sing sugih, paprika padhangake sajian, lan rasa lan aroma sing éndah, sing saturates sisa-sisane bahan kasebut, lan bisa uga dianggep kanthi irisan sing ora kaétung.
Ayam karo paprika, rosemary lan bawang putih
Úa:
- pupu pitik - 600 g;
- garang paprika - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 30 ml;
- bawang putih - 40 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- duduh kaldu pitik - 250 ml;
- putih anggur garing - 200 ml;
- godhong rosemary - 4 g;
- godhong thyme - 6 g;
- sirup maple - 8 ml;
- krim - 50 ml;
- irisan linglang.
Preparation
Ing campuran flat paprika campuran karo rosemary, thyme, uyah lan mrico. We rubel pitik karo campuran rempah-rempah lan ninggalake kanggo 15 menit kanggo bisu. Sabanjure, kita nyelehake kulit hip ing pan sing digawe panas karo lenga, goreng kira-kira 5 menit, ora nguripake, lan banjur menyang sisih liyane lan terus masak kanggo 3-4 menit liyane. We shift ayam menyang sajian, tutup karo film lan terus menyang sauce. Maneh gajih pitik ora diwutahake sawise nggoreng, nanging kita ngiris ing trikatuka lan bawang putih sing disigar. Sawise 5 menit, pour dicampur duduh lan anggur, nggawa cairan menyang godhok, ngurangi panas lan ninggalake kanggo nguap kira-kira 20 menit, nganti thickened. Ing final, nambah sirup maple, remet jus saka irisan linglang cilik lan tuangake ing krim kasebut. Kita maneh nggoreng saus lan turu karo pupu pitik.
Ayam karo paprika lan lemon
Yen sampeyan pengin ngilangi bobot, mula panenan bakal dadi kalori putih lan kaya pitik putih sing sugih. Nanging, pesta ing fillet pitik karo paprika, lemon lan bawang putih sing pengin saka njaba diet, supaya nulis resep. Dada pitik karo paprika dimasak kanthi cepet.
Úa:
- susu dara - 450 g;
- jus lan linglang pil 1;
- paprika garang - 5 g;
- cengkeh bawang putih - 1 pc.
Preparation
Pisahake fillet pitik saka susu, njupuk kulit. We dibagi siji fillet bebarengan menyang rong bagian, saben kang sprinkled mulyo karo uyah lan mrico, lan uga nambah kuku saka sajian - paprika sing smoked. Ing ndhuwur, sprinkle chicken karo lemon zest, pelumas karo tempel saka papak lan ninggalake kanggo 15-20 menit.
We warm up grill, oiling it. Nyebarake fillet pitik ing panggangan, tuangi setengah jus lemon lan goreng nganti 4 menit. Kita bali menyang sisih liyane, maneh kita pour karo jus lan ngenteni wektu sing padha.
Ayam ing paprika sacepake digabungake karo herbal seger, salad, sayuran lan mayonnaise cahya, supaya bisa dadi bagian saka sandwich sampeyan.
Ayam karo paprika direndhem ing oven
Úa:
- pupu pitik - 1,5 kg;
- saffron - 1/4 sendhok;
- banyu - 30 ml;
- bawang merah - 50 g;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs;
- paprika garang - 5 g;
- anggur putih garing - 60 ml;
- tomat ing jus dhewe - 600 g;
- duduh kaldu pitik - 250 ml;
- olives - 100 g;
- tepung jagung - 5 g;
- mrico manis - 150 g;
- madu - 7 g;
- a Bunch saka parsley.
Preparation
Panggang daging goreng ing endhog frying sing digawe panas nganti kulit emas (kira-kira 5 menit). We ngowahi pitik menyang brazier.
Isi cornmeal kanthi saperangan sendok teh banyu lan aduk karo mrico lan madu panggang. Tambah sauce menyang sajian sing disiapake lan terus sajrone nggarap 15 menit liyane. Kita ngawula pitik karo jamu.