Akeh kita elinga saka kanak-kanak. Ana wong sing tresna marang dheweke, wong sing ngetutake dheweke. Kanggo wong, dheweke nostalgia manis kanggo umur sing enak, kanggo wong sing ngipi elek sing paling elek. Ya, bakal dadi bab dheweke, babagan pawon semolina.
Apa semolina?
Sadurunge nyinau kegunaan bubur semolina , sampeyan kudu ngerti apa iku. Dadi, bubur semolina wis disiapake saka semolina, yaiku, biji gandum sing digrem. Partikel gandum diarani luwih besar ketimbang tepung, nanging luwih cilik tinimbang gandum. Ukurané antara dhiameter 0.25-0.75 mm. Bandhingen semolina kanthi tandha tandha beda:
- M - digawe saka varieties gandum alus, buncis cilik, putih buram, paling cocok kanggo nggawe susu porridges, mannies, casseroles, pancakes;
- T - digawe saka gandum durum, nduweni partikel krim utawa werna kuning sing luwih gedhe, utamané apik kanggo pudding, sup, daging cincang;
- TM - campuran saka rong jinis sadurungé, ing endhas gandum diwakili dening 20% sereal, universal, cocok kanggo masak sajian.
Sifat-sifat sing migunani saka bubur semolina
Kaprigelan saka semolina ditemtokake dening kasunyatan sing kanthi nilai nutrisi sing dhuwur banget, diserap meh 100%. Mulane, mangga digunakake kanthi aktif ing nutrisi medis, utamane sawise operasi abot lan serangan jantung, ing umum, yen sampeyan perlu kanthi cepet ndandani kekuwatan awak, nanging ora ngleburake panganan sing abot banget. Lan senadyan ora akeh migunani, bubur semolina penting banget amarga sumber energi kasebut banget. Sawise kabeh, ing manna bubur akeh karbohidrat , protein sayuran, nanging meh ora serat. Kajaba iku, ngandhut vitamin B lan vitamin E, wesi sethithik, uga unsur tilase kayata silikon (perlu kanggo sintesis kolagen - unsur utama jaringan ikat)
Semolina sing misuwur uga ditemokake ing panganan bayi. Nanging, kudu dieling-eling yen ing semolina ana sawetara vitamin, uga unsur makro lan mikro, iki minangka produk sing olahan, lan semono uga semolina ora luwih migunani tinimbang, sayange, pasta utawa roti putih. Kajaba iku, ana akeh gluten ing manga sing bisa nyebabake alergi ing bocah-bocah, mula ora dianjurake kanggo nyakup nutrisi bayi nganti nganti setahun. Nanging, kanggo bocah sing luwih enom, bubur susu semolina bisa dadi pilihan sing apik banget kanggo nedha bengi, tk. gampang digest lan kanggo wektu sing suwe nyebabake rasa kenyel, sing tegese karapuz bakal turu kanthi tliti kabeh ing wayah wengi.