Wong ngomong yen gampang dadi vegetarian - mungkasi mangan daging lan bisnis ing topi. Nanging, sayangé, mayoritas wong sing nindakake mangkono, wis bali menyang pasta sing biasa lan diet cutlet, amarga padha cepet felt ora mung kekurangan protein lan vitamins, nanging, umum, kalori. Yen sampeyan mangan chops karo kentang wingi, lan saiki, dadi vegetarian, mung mangan kentang, iki ora ateges sampeyan wis entuk manfaat awak.
Soal topik sing kerep gampang dadi vegetarian, sengaja dilema nyata nalika ngadhepi masalah iki ora ing teori, nanging ing laku, ing kulit dhewe. Mupangatake dadi vegetarian, kita kudu mangerteni ing sadurunge yen transisi bakal berlangsung 3 nganti 6 sasi.
Bebaya Vegetarianisme
Diet saka vegetarian sing "tiba-tiba" (sing mutusake kanggo pindhah menyang "ijo" jajanan ing dina) ora bisa nyedhiyakake awak kanthi protein lengkap ing jumlah cekak, besi, kalsium , kalium, fosfor, magnesium, seng, lan asam lemak tanpa jenuh. Iki nyebabake kasunyatan bilih vegetarian anyar sing paling ora nganggep langsung wiwit nandhang anemia kekurangan zat besi, arthritis rheumatoid, lan uga ngrasa ngurangi kekuatan lan kemampuan mental.
Kurangé lemak polyunsaturated (sumber utamané iwak) iku dorongan kanggo pangembangan penyakit kardiovaskular, hipertensi.
Wiwit vegetarian nate nganggep yen ora keluwen dheweke terus disiksa dening keluwen, dheweke mulai mangan sebagian akeh, lan sing: kentang, pasta, roti. Sayur-sayuran ngandhut sing ora ana lemak, nanging diet kaya mengkono bakal mbungkus tembok weteng, lan karbohidrat, mesthine bakal dilebur ing wangun lemak.
Kajaba iku, lumaku kanggo ovo-lacto-vegetarianism, sampeyan bakal ningkatake tingkat kolesterol. Mesthi, mung dadi vegetarian, mangan limang endhog sing endhog saben dina, nanging endhog iku kolesterol!
Carane ngatasi masalah iki?
Saiki, ayo ngomong babagan apa sing bisa dadi vegetarian, saéngga kerumitan ing ndhuwur urip.
Pisanan, kita kudu nggawe rencana, sing bakal nuduhake nutrisi sing ilang ing diet vegetarian. Iku protein, kalsium, wesi, vitamin B, asam lemak tak jenuh. Saiki kita nggawe dhaptar apa sing dipangan vegetarian, lan golek sumber "non-daging" nutrien kasebut.
Katon kaya iki:
- wesi - kacang, kacang buncis, jamur, buckwheat, soy;
- protein - produk susu, kacang buncis, wiji, kacang-kacangan, biji-bijian, soybeans, endhog;
- kalsium - produk susu, beets, brokoli, bayam;
- vitamin B - njupuk kompleks multivitamin karo vitamin B12;
- asam lemak polyunsaturated - njupuk macem-macem lengo sing ora diresapi kanggo roti.
Kaping kalih, tugas kudu dipungkiri langkah demi langkah. Pisanan, mulai karo apa sampeyan ora bisa mangan vegetarian. Nggawe dhewe dhaptar panganan sing wis dilarang lan atur wektu nalika lan sampeyan bakal nolak:
- daging abang - nolak dhisik kabeh;
- manuk - nolak sebulan saka awal transisi menyang diet vegetarian, mingguan ngurangi jumlah pangan karo manuk;
- iwak lan panganan segara - nolak suwene pungkasan, 1,5 wulan sawise ditulak saka manuk.
Iki minangka tahap paling gampang vegetarian, lan ora ana pitakonan ngalih menyang veganisme bebarengan.
Ora ngasilake daging, banjur manuk, lan pungkasane iwak,
Kanggo bantuan transisi sing lancar kanggo vegetarianisme, wis bisa ngalami wong-wong sing wis liwat. Mlebu klub vegetarian, supaya sampeyan ora mung bisa ngakses informasi babagan cara dadi vegetarian, nanging uga menehi dhukungan psikologis - "yen bisa, aku bisa."
Kajaba iku, vegetarian kudu ngerti ngendi tuku produk soy soya sing dhuwur, resep-resep kanggo diversifikasi diet lan ora bisa nyebabake kabeh karusakan ing kesehatan.