Zrazy saka daging cincang kanthi tambahan sayuran, jamur utawa tanpa wong - sajian panas sajian sing becik, sing ngidini sampeyan ngisi kabeh kulawarga karo rega banget. Sawetara varian saka resep-resep sing éca bakal ditimbang.
Resep zraz saka minced meat karo kentang
Tradisional sing dianggep zisar kentang kanthi ngisi daging - cara sing kaget lan prasaja kanggo daur ulang kentang sing wis dibumbui. Kaya zoo sing disedhiyakake menyang meja karo jamur lan gravy gravy, utawa karo bagean saka krim asam sing asat.
Úa:
- rampung kentang mashed - 720 g;
- glepung - 115 g;
- endhog - 1 potong;
- lemah daging sapi - 470 g;
- bawang bombay - 55 g;
- wortel - 55 g;
- cengkeh bawang putih - 1 potong;
- sakepel parsley ijo;
- roti crumb - 1/2 tbsp.
Preparation
Miwiti kanthi nyiyapake isi daging, sing paling dhisik kanggo nyelehake sayuran irisan kasebut bebarengan. Kanggo trikatuka bawang putih-wortel klasik, nambah daging sapi lemah lan supaya bisa nangkep. Mbusak stuffing saka geni, musim, musim karo peterseli lan cengkeh bawang putih sing dicincang.
Nalika ngisi kenthang, nangkep kulit zrazy saka sisa kentang mashed. Digabungake kentang mashed kanthi endhog lan glepung, banjur dicampur kanthi saksama. Nggunakake sendok kanggo es krim utawa saperangan spoons biasa, pilih bagian kentang sing padha lan rumusake menyang bal. Nguripake saben bal kasebut menyang kue sing rata, lan ing tengah saben layang ngisi daging. Cincang pinggiran kue kentang kanggo nutupi daging. Muter metu saben wiji roti ing breadcrumbs, lan banjur coklat ing loro-lorone.
Carane nyiyapake zrazy saka tocemeat pitik karo jamur?
Saliyane kentang pati, ana uga daging. Piring iki luwih mirip karo potong kanthi isi, nanging, sajian kasebut ditetepake dening wong minangka zraz lan dipopulerkan miturut jeneng ing jaringan.
Úa:
- pitik - 370 g;
- champignons - 135 g;
- cayenne pepper, nutmeg - a pinch;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 75 g;
- glepung - 55 g.
Preparation
Sadurunge nyiyapake zrazy kanggo daging cincang, sampeyan kudu nggawe daging cincang. Kanggo wong, pitik (sampeyan bisa kanthi gajih sing cilik), ngresiki kulit lan film lan ngliwati gilingan. Daging sing disemprotake ditambah karo rempah-rempah lan uyah jiwit.
Saiki menyang jamur Isi, sing, ing kawitan, sampeyan kudu nyiyapake tempel bawang. Kanggo bawang, trikatuka dadi setengah cincin lan digoreng nganti cetha. Kanggo frying, nambah irisan-irisan champignons lan supaya Kelembapan keluwihan saka jamur evaporate. Bagean potongan daging cincang lan flatten antarane tangane, sijine bagian saka jamur sing ngisi ing tengah, sambungake ujung lan dicemplungke endhog ing endhog. Sabanjure, sprinkle karo glepung lan goreng nganti rampung.
Carane cook zrazy karo meat minced lan endhog?
Zrazy karo daging cincang lan endhog ing masakan donya diarani "Endhog Scotch" - iki sajian pangan sing prasaja, yaiku potong cilik karo endhog ing endhog. Ing omah, iki minangka cemilan sing populer kanggo bir.
Úa:
- endhog - 5 pcs;
- daging minced - 320 g;
- godhong saka thyme - 1 sendok teh;
- parsley sayuran - 1 tbsp. sendok;
- sayuran bawang bombay - 2-3 wulu;
- glepung - 115 g;
- roti crumb - 115 g.
Preparation
Rebus 4 endhog hardened, pil lan hawa adhem. Kombinasikan daging minced dengan peterseli cincang dan sayuran bawang putih, serta daun thyme. Mungkasi daging sing dicampur minced lan tresna saben bagean antarane telapak tangan. Ing tengah cutlet, sijine endhog sing disigar lan jiwitake pinggir mince supaya lengkap. Gulungen kabeh ing glepung, banjur celupake menyang endhog sing isih diantem lan sprinkle karo breadcrumbs. Fry zrazy karo daging minced lan endhog goreng nganti 8 nganti 10 menit.