Saben wong ngerti yen solyanka minangka pantes kanggo vegetarian. Kabèh sing didhewekaké kanthi akèh kaluwihan jinis daging ora dibédakaké karo isi sayuran sing dhuwur, utawa sing éndah kanggo awak, saéngga dadi halofit sing meh dadi sup paling mangsa sing bisa nyenengaké lan ngendhog ing hawa adhem. Iki pancene bener lan bisa sup daging klasik dadi sajian vegetarian? Mesthi, lan carane persis apa iki kita bakal ngomong ing resep ing ngisor iki.
Carane cook a hodgepodge sayur-sayuran karo jamur?
Úa:
- jamur - 250 g;
- bawang - 2 pcs.;
- kentang - 3-4 lembar;
- sauerkraut - 300 g;
- wortel - 1 potong;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- duduh kaldu sayur - 2,5 liter;
- linglang;
- olives, olives;
- capers;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- ora nguntungke krim;
- minyak sayur.
Preparation
Kentang di resiki, dikumbah lan dipotong dadi kubus. Melu tubers ing dicincang ing saucepan lan pour duduh kaldu ing sayur - sayuran , lan banjur sijine telusur ing medium geni.
Nalika kentang diseduh, ayo njaga samubarang úa. Jamur dicithak dadi piring, bawang - kubus cilik, lan wortel mubeng ing grater gedhe.
Ing wajan panas banjur nggorengake lenga sayur lan passeruem ing ndhuwur bawang karo wortel kanggo werna emas. Banjur nambah jamur lan goreng kabeh nganti cairan nguap. Garam lan mrico ditambahake ing rasa, sawise banjur disigar ing pasta lan campuran tomat. Yen isi wajan sing garing - tambahi duduh kaldu. Kita sijine timun lan capers salted ing wajan lan ngumbah kabeh bebarengan nganti wortel iku alus.
We ngalihake passerie menyang duduh kaldu banjur nambah Gobis. Masak endhog ing sangisore tutup ing panas sing panas nganti kubis siap. Kanggo sawetara menit sadurunge mburi masak, kita ngawula sajian karo jus lemon lan nambah olives lan zaitun sing digodhog. Kita ngladeni panas sayur-sayuran hodgepodge karo jamur lan olives karo tablespoon saka krim ora nguntungke lan bagean saka ijo disigar.
Sayur-sayuran kadhapuk karo jamur
Solyanka diarani ora mung sup, nanging uga pickles kanggo mangsa. Coba cook sajian iki miturut resep ing ngisor iki.
Úa:
- krim putih - 1 sirah;
- lengo - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 lembar;
- saus tomat - 2-3 tbsp. spoons;
- minyak sayur;
- uyah, lada;
- cukà - kanggo rasa.
Preparation
Gosok kubis. We ngetokake bawang cilik ing semikirclet tipis, lan kita wortel wortel ing grater gedhe. Kita uga ngresiki lenga lan uga ngiris kanthi potongan medium, sing banjur disigar 10-15 menit.
Nyampurake sayuran kabeh ing saucepan jero, tambahkan uyah, mrico, jamur lan tomat. Kita sijine kabeh ing medium geni lan godhok ing jus kita dhewe kanggo 1,5 jam. Ing pungkasan masak, kita isi pawon nganggo cuka. Sampeyan bisa ngladeni maneka tanduran sing kaya mengkene , nanging sampeyan bisa muter ing botol sing wis disteril nalika mangsa.