Lenten patties sing biasa kanggo vegetarian, pasa lan wong-wong sing kepengin diet sehat. Ngemot macem-macem kemungkinan variasi sajian lan rasa apik lan ciri nutrisi saben.
Carane cook cutlets mimpin?
Bantuan kanggo nyiyapake resep-resep resep panggang saka macem-macem basis tanduran lan tips dhasar kanggo ngapikake rasa pangan kasebut.
- Dasar sereal utawa sayur disiapake kanthi bener lan lemah nggunakake panggilingan daging utawa blender.
- Minangka komponen binder, tepung utawa pati ditambahake ing formulasi. Dipercayaake yen siji endhog bisa ngganti 2 sendok teh glepung flax yen dicampur karo papat tabung banyu lan supaya bisa nganti 20-30 menit. Yen massa kakehan lan bisa diremesake, wektune kanggo nambah aditif linseed.
- Bentuk cutlets sing leelan karo sendok sing dilumuri tangan, sawise disobeki ing glepung utawa roti, digoreng ing lenga, dimasak ing oven utawa dikukus ing multivark, steamer.
Lenten kacang buncis
Paling nutritious, nutritious lan sedhep sing nyuda cutlet saka kacang buncis. Kacang buncis bisa dijupuk siap kaleng, utawa weld dhewe kanggo kelembapan, sadurunge direndhem ing wadhah karo banyu udan sethithik 12 jam. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah sayuran sethithik utawa bumbu favorit menyang basa.
Úa:
- kacang buncis - 0,5 kg;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 2 lembar;
- breadcrumbs - 0,5 kacamata;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Masak nganti kacang siap, kentang lan wortel.
- Sayur-sayuran dibersihake lan, bareng karo kacang-kacangan, diarani blender, nambah bawang goreng.
- Mangsa dasar, bentuk roti kacang ramping, roti ing breadcrumbs lan goreng ing lenga.
Sambal goreng oatmeal
Cutlet lezat sing ditampa saka oatmeal. Wektu kanggo mbungkus serpihan, uga jumlah banyu sing dibutuhake, gumantung marang kualitas prodhuk lan ditemtokake sacara individu nganti alus lan adesif, nanging ora ana basis cairan sing diduweni. Kaping pisanan, materi mentahan diwutahake menyang lapisan lengkap lan, yen perlu, nambah bagean saka cairan.
Úa:
- oaks flakes - 1 kaca;
- kentang lan wortel - 1 pc.;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- papak - 1-2 untu;
- greenery - 0.5 beam;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Tuang flakes karo banyu nggodhok lan ninggalake kanggo 20-30 menit.
- Tlatah ing wortel grater cilik, kentang lan bawang bombay karo bawang, nyampur ing basis oat.
- Tambahake sayuran ijo sing dicincang, nemplek massa kanggo rasa, gawe tangan weteng ing workpiece.
- Sikat potong oat tanpa lemak ing lenga panas ing loro-lorone.
Lenten patties saka cumi - resep
Ing dina-dina jebule utawa mung ing menu diet, cumi-cumi saka cumi bakal teka ing papan kasebut. Penting kanggo menehi bathuk sing apik sawise ngumbah ing colander utawa tambahan garing prodhuk kanggo ngiripake kelembapan gedhe saka meat minced. Tinimbang banyu sajrone geni, sampeyan bisa nambah sayur utawa duduh iwak sing sugih.
Úa:
- cumi - 0,5 kg;
- kentang lan wortel - 1 pc.;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- papak - 2 untu;
- roti putih - 2 irisan;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Goreng wortel lan bawang goreng karo mentega, banjur tancep ing gilingan daging karo cumi, kentang, roti lan bawang bodas.
- Mangsa massa, nyampur, nyendhal.
- Bentuk cangkir macan tutul saka cumi, dilapisi roti ing roti, digoreng ing lenga.
- Masak produk ing saucepan, nambah trikatuka lan bawang putih cengkeh, tmbhake banyu sing sethithik lan tutup sajrone 15 menit.
Resep beetroot - resep
Cahya lan ing wektu sing padha jenuh, buret beetroot diwenehi. Cathetan pedhes saka produk bisa ditambah kanthi nambahake daging sapi saka pulp beets, prunes dicincang apik lan kacang tanah. Beets, yen dikarepake, bisa digodhog mung ing banyu, nanging panganan bakal luwih enak saka sayuran RO.
Úa:
- beets - 0,5 kg;
- walnuts ulig - 6 tbsp. spoons;
- manga lan prunes - 4 tbsp. spoons;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah.
Preparation
- The beets dibungkus ing foil lan diselehake kanggo manggang ing sajian digawe panas nganti 180 derajat saben jam.
- Sayuran ijo dikupas lan digiling ing grater alus.
- Tambah mango, kacang crushed, uyah, campuran.
- Rasparivayut ing banyu panas, garing lan tusuk prun sacoro apik, ngintervensi ing basa.
- Mbentuk potongan beet tanpa mentega, roti ing breadcrumbs, goreng ing lenga.
Lenten patties kentang - resep
Unbelievably delicious yaiku cutlet kentang tanpa rambute kanthi jamur, yen dimasak sajrone resep kasebut. Utamané nyengsemake yaiku versi karo jamur, chanterelles, oleaginas, sing mbutuhake wiwitan nggodhok banyu, lan sampeyan bisa nambah bawang lan rempah-rempah. Sampeyan bisa ngawula nganggo saus jamur.
Úa:
- kentang - 0,5 kg;
- jamur - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Godhok kentang peeled, mash karo tolka nganti smoothie, kelangan.
- Goreng bawang bombay ing lenga, nambah jamur, goreng nganti enom blush, ngganggu basa kentang.
- Mangsa massa kasebut, mbentuk potongan cemeng karo jamur, dicelupake ing breadcrumbs, ditrima saka loro-lorone.
Sauces saka kembang kol
Resep ing ngisor iki kanggo connoisseurs bener pangan sehat lan sehat. Cutlet sayur-sayuran ing kasus iki disusun saka kembang kol, bagéan inflorescences, godhok, crush lan tambahan ora kurang penting ing syarat-syarat gandum oat nutrisi. Tinimbang bawang, sampeyan bisa nambah komposisi bawang putih sing disigar.
Úa:
- cauliflower - 0,5 kg;
- oat flakes - 0,5 kacamata;
- glepung - 50 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Gobis digodhog kanggo 5 menit, lemes menyang sieve, diijini kanggo saluran.
- Tuangi serpihan kanthi banyu sing nggodhok nganti nutupi, ninggalake nganti 10 menit.
- Grind kubis kanthi flakes, nambahake ing trikatuka.
- Ngaduk ing basis bumbu, glepung, mbentuk bilet saka.
- Nyelehake cutlets ing breadcrumbs, goreng ing lenga.
Singkong Panggang - Resep
Nalika nggawe cutlets, sampeyan ora bisa ngliwati kombinasi soba lan jamur sing cocog. Produk saka basa sing padha bakal nggumunake karo karakteristik rasa sing nggumunake lan bakal dadi moksa sing paling apik, sing luwih penting ing ransum tanpa lemak. Sayuran ijo ora diwenehake ing resep, bisa diabaikan saka komposisi utawa diganti dening spesies liyane.
Úa:
- buckwheat - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- jamur - 700 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- dill lan parsley - 1 tandan;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Godhok banyu salted nganti buckwheat masak, adhem.
- Jamur digodhog karo bawang, digulung ing gilingan daging bebarengan karo sereal lan sayuran.
- Mangsa tuwuh kanthi cepet, mbentuk potongan kasebut, disebar ing roti panggang.
- Goreng sotong saka buckwheat karo jamur ing loro-lorone.
Lenten patties saka courgettes - resep
Lebokke, cahya lan pedhes sing rada pedhes bakal dadi cutlet saka zucchini . Squash sawise grinding kudu rada asin, lan sawise 10 menit squeeze mati jus, sadurunge mbuwang maneh ing colander. Tinimbang kentang, kukus gandum kukus bisa digunakake, nambah prodhuk menyang zucchini lemah sing dikarepake.
Úa:
- zucchini - 1 kg;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 3-4 lembar;
- glepung - 1 kaca;
- dill lan ijo bawang - 1 tandan;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Grecing zucchini lan wortel, remet saka jus.
- Ngresiki, godhok lan triturate kentang, adhem.
- Nyampur úa ing mangkuk, nambah glepung, uyah, mrico, disigar sayuran kanthi sacoro apik.
- Bentuk cutlets, roti ing breadcrumbs, goreng loro-lorone ing lenga panas.
Lenten wortel karo manga
Minangka basis cutlets migunani lan sedhep sampeyan bisa njupuk wortel. Ana pirang-pirang versi sajian karo pemadaman awal utawa nggodhog saka tetanduran wutah. Nanging, ora ana barang sing kurang enak dipikolehi lan mung saka pulp wortel, banjur nambah mango kasebut lan menehi infus sethithik.
Úa:
- wortel - 4 PC;
- manga - 8 tbsp. spoons;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Wortel diparuh ing grater alus, disepit entheng saka jus, dicampur karo mangga, kiwa nganti 30 menit.
- Podsalivayut basis saiki, mrico, wangun saka iku mimpin cutlets saka wortel lan Fry saka loro-lorone ing preheated lenga sayur-sayuran.
Eggplant
Kaya liyane cutlet mimpin saka sayuran , produk terong iku jus, lembut, entheng lan arang banget migunani. Pulp sawise grinding kudu ati-ati wrung saka jus keluwihan. Kentang ing kasus iki digunakake ing wangun rebus ing seragam, lan sawise grinding kudu kelangan.
Úa:
- terong - 700 g;
- kentang - 3-4 lembar;
- manga - 100 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- crumbs kanggo breading utawa glepung - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Eggplants bengkong ing panggilingan daging, asin, lan sawise 10 menit direpesake saka jus.
- Ngadet ing kentang, bawang bombay, bawang, semolina, uyah, lan mrica.
- Sawise 15 menit, potong dibentuk saka basis sayur-sayuran, dicelupake ing roti panggang utawa ing glepung, digoreng ing loro-lorone.
Lenten cutlet saka daging soy minced
Lenten cutlets saka soya sing sugih ing protein lan bakal dadi alternatif sing layak kanggo produk daging. Piring kasebut bisa digawe saka daging soy utawa daging cincang, sing mbutuhake banyu sumunar kanthi nggodhok banyu. Sawise dadi gedhe penting nguwitake kelembapan sing luwih gedhe lan nambahi massa kanthi blender yen strukture wis kasar.
Úa:
- soy stuffy - 300 g;
- banyu - 1 l;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 1 untu;
- jahe - 1 sendok teh;
- glepung - 1 kaca;
- mayonnaise soy - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Tuang minced nggodhok banyu kanggo 30 menit, pour.
- Tambah bawang, uyah, uyah, lada, jahe lemah.
- Ngaduk kanthi mie mayonnaise lan setengah glepung.
- Mbentuk potongan potong, dicelupake ing glepung, digoreng ing lenga, banjur diwenehi 15 menit nganti dibakar nganti 180 derajat.
Lenten patties ing open
Yen sampeyan ngiseni roti sayur tanpa lemak ing njero ruangan , bakal dadi paling migunani lan cocok kanggo kalebu diet utawa diet anak. Ing kasus iki, produk ditambah karo buckwheat, tinimbang sampeyan bisa njupuk kanggo viskositas mango utawa steat oat flakes. Yen dikarepake, komposisi kasebut ditambah karo jamu lan bumbu sing dipilih.
Úa:
- buckwheat - 100 g;
- kubis, wortel utawa sayuran liyane - 200 g;
- glepung - 100 g;
- uyah, minyak nabati, breadcrumbs kanggo breading.
Preparation
- Godhok nganti buckwheat masak, tlatah karo blender utawa gilingan daging.
- Sayur-sayuran tlatah ing grater cilik utawa nggunakake blender kanggo tlatah, campuran ing bubur.
- Tambah glepung, uyah, yen pengin, seasoning, knead.
- Mbentuk produk, dicithak ing breadcrumbs, disebarake ing sheet baking karo parchment.
- Kirimi produk ing oven sing digawe panas nganti 200 derajat kanggo 20-30 menit.
Cutlet lenten dikukus
Versi pakan sing luwih apik ing masakan iki bakal diwenehi resep. Produk disiapake kanggo pasangan ing multivark. Minangka basis ing kasus iki, kembang kol digunakake, sing bisa diganti nganggo putih, Brussels, brokoli utawa sayuran liyane saka pilihan lan rasa.
Úa:
- werna kubis - 300 g;
- kentang lan wortel - 2 PC;
- beet - 1 pc.;
- bawang bombay - 1 potong;
- manga - 100 g;
- uyah, lada, sesame.
Preparation
- Gobis lemah ing blender.
- Kentang, beets lan wortel tlatah, remet saka jus, nambah menyang Gobis.
- Tuangkan mangga, sesame.
- Basis sayur-sayuran uyah, mrico, dienggo kanthi maneka warna.
- Formulir cabe tanpa lemak karo manga, tumpukan ing ketel boiler ganda utawa ing kisi uap saka multivark lan masak kanggo sawetara 25-30 menit.