Anggur raspberry yaiku prodhuk, persiapan kang bisa ngrampungake mangsa musim panas. Kanggo nggawe ora angel, amarga woh-wohan seger iku enak banget, enak, wangi lan minangka bahan mentahan sing apik kanggo omben-omben alkohol sing garing, santosa lan manis sing bisa nyenengake panas ing wayah sore wengi.
Carane nggawe anggur raspberry?
Raspberry anggur ing ngarep iki ditampa sak fermentasi saka jus Semono uga Sindhunata. Kanggo nindakake iki, woh wohan beri ditutupi gula lan disisihake nganti pirang-pirang dina. Jus asil wis disaring, banyu, gula ditambah, lan dipeksa ngumbara, nanging wis ing wadhah sing ditutup nganggo segel hidrolik. Sawise, anggur enom dibebasake saka sedimen lan diwutahake.
- Kualitas anggur saka raspberries ing ngarep bisa dipikolehi mung karo woh wohan beri mateng lan ora.
- Raspberries ora wisuh kanggo anggur, minangka lumahing woh wohan beri ngandhut akeh ragi urip, nyebabake fermentasi.
- Kekuwatan anggur gumantung saka jumlah gula. Kanggo 11% saka kekuatan saben liter 1 nambah 200 g gula.
- Kanggo raspberry anggur ora asem, sawise mencet menyang jus nambah gula lan banyu.
Raspberry Wine Homemade - Resep Wikipedia
Anggur raspberry prasaja bakal dadi alat pendidikan sing apik banget kanggo panen winemaker. Sawise kabeh, resep iki siap lan cepet disiapake, sing ngidini sampeyan njupuk sampel ing sawetara dina. Sampeyan mung nyampur raspberry puree karo sirup gula, sawise 5 dina, saluran ngombe lan, botol, ngirim menyang panyimpenan ing panggonan kang adhem.
Úa:
- raspberry - 5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- banyu - 5 liter.
Preparation
- Raspberries raspomnite.
- Saka gula lan banyu, masak sirup iki.
- Nyelehake raspberry puree ing sirup lan sijine kanggo ferment ing Panggonan anget.
- Sawise 5 dina anggur raspberry kudu disaring, dibungkus lan diselehake ing kulkas.
Sourdough kanggo anggur saka raspberry lan raisins
Kanggo ferment anggur sampeyan kudu microorganisms tartamtu - jamur ragi. Raspberries dibedakake kanthi isi sing dhuwur, saengga ragi kanggo anggur saka raspberries dianggep paling aktif. Ing cuaca sing ala, ragi ilang saka lumahing woh wohan lan ragi ora ngumbara. Banjur, gunakake kismis, saka ngendi basis kualitas ngombe tansah metu.
Úa:
- banyu - 800 ml;
- raisins - 150 g;
- gula -175 g;
- raspberry - 500 g.
Preparation
- Kanggo starter raspberry dilute 125 g gula karo 500 ml banyu. Nambah woh wohan beri.
- Nglakoake goyangake, nutupi stopper kapas lan dilebokake ing panggonan kanthi suhu 24 derajat.
- Sawise 4 dina, misahake jus kasebut lan digunakake minangka ragi.
- Kanggo wiwitan saka kismis, dilute 50 g gula kanthi 350 ml banyu anget lan tuangkan raisin.
- Banjur prosese kaya kanggo pira-pira raspberry.
Carane nggawe anggur saka raspberry jam?
Anggur saka jamur raspberry minangka cara sing paling apik kanggo ngisi ulang produk sing apik. Prodhuk anggur sing diarani jamur asem lan jamur minangka bahan mentahan anggur sing apik banget. Menapa malih, proses punika prasaja lan trep, lan asilipun nyedhiyani minuman ingkang enak lan ngombe kanthi kandungan vitamin lan aroma.
Úa:
- raspberry senggol - 1 kg;
- gula - 250 g;
- banyu - 1 l;
- raisins - 50 g.
Preparation
- Campuran banyu karo senggang, kismis lan 125 gram gula.
- Masang sarung tangan karet karo bolongan ing wadhah lan simpen ing 22 derajat sajrone 2 minggu.
- Geser cairan, nambah gula lan ulangi proses.
- Nalika minuman diwenehi klarifikasi, tuangake ing botol lan ngirim menyang selesma.
Anggur saka raspberry lan currant ireng
Prodhuk anggur sing digawe saka raspberries lan currants - bakal please penggemar saka wutuh lan ngombe woh-wohan berry. Thanks kanggo kombinasi sing éndah, anggur ora mung éntuk rasa sing manis lan ora nguntungke lan rasa rosang sing padhang, nanging uga ngetokaké kanthi cepet. Proses iki nyedhiyakake raspberry, sifat sing ngidini sampeyan nindakake tanpa ragi industri.
Úa:
- raspberry - 250 g;
- jus currant - 2 l
- banyu - 2 l;
- gula - 1kg.
Preparation
- Fermentasi raspberries kanthi 100 g gula.
- Liquid strain lan gabungke karo jus currant, banyu lan 300 gram gula.
- Tinggal kanggo ngumbara ing septum suwene 3 minggu.
- Geser precipitate, nambah gula 300 g lan resik maneh.
- Baleni maneh maneh lan tuku botol.
Manis anggur saka raspberry
Anggur saka raspberries karo gula iku varian klasik, nalika nyiapake, sampeyan kudu nyatakake yen gula nggawe anggur sing kuwat lan manis. Sing luwih sugih bakal dilebokake, sing luwih kuat anggur bakal. Ing kasus iki, gula kudu diweruhi ing bagean sing dibagi ing saindhenging proses. Teknik kasebut bakal akselerasi kelarutan lan nambah fermentasi.
Úa:
- raspberry - 4 kg;
- gula - 2,5 kg;
- banyu - 5 liter.
Preparation
- Raspberry mash, nambah 3,5 liter banyu lan 1,7 kg gula.
- Nutup wadhah kanthi sarung tangan karet kanthi bolongan lan disisihake nganti 10 dina.
- Filter, nambahake 250 g gula lan 1.5 liter banyu lan disisihke nganti 4 dina.
- Aja nambah banyu, ulangi proses kaping pindho.
- Pour raspberry sweet wine into bottles lan ngirim kanggo 3 wulan kanggo ngombe.
Garing anggur saka raspberry
Anggur saka raspberry ora misuwur, kaya anggur berry liyane. Akeh winemakers-skeptics nganggep alkohol raspberry banget manis, jenuh lan kuwat banget. Nyebapake pendapat kasebut bakal mbiyantu resep anggur karo isi gula minimal. Ngisor proporsi iki, anggur sing wis rampung bakal nahan rasa tartamtu, nanging bakal ilang rasa manis.
Úa:
- raspberry - 2 kg;
- gula - 500 g;
- banyu - 2 liter.
Preparation
- Raspberry jahat, pour ing 250 g gula lan Cawisaken kanggo 3 dina.
- Tuang banyu lan tutup karo segel banyu kanggo 5 dina liyane.
- Liquid strain, pour, nambah gula lan nutup maneh.
- Saring lan pour raspberry anggur garing menyang gendul.
Anggur saka raspberry, currant, godhong cherry
Godhong semak lan wit-witan minangka bahan mentahan kanggo alkohol. Nyiyapake anggur saka godhong raspberries, currants lan cherries, sampeyan bisa uga seneng aroma lan rasa woh, sanajan ora ana. Kanggo nggawe ngombe kuwi arang banget prasaja: nambah komponen ing ngisor iki menyang duduh, masak kanggo 5 menit, adhem lan aduk kanggo benteng karo vodka.
Úa:
- godhong saka raspberries, currants, cherries - 100 pcs.;
- banyu - 1,5 liter;
- vodka - 200 ml;
- gula - 500 g;
- asam sitrat - 10 g.
Preparation
- Ninggalake godhong ing 20 menit.
- Nandheske 8 jam.
- Tambah gula, asam sitrat lan masak nganti 5 menit.
- Kelangan, ketegangan, tuangake vodka lan tuku botol.
Carane nggawe anggur saka raspberries beku?
Anggur saka raspberries beku ora cendhek karo ombenan saka woh-wohan anyar sing dipilih, amarga woh beri sing disiapake ora bakal ngilangi rasa, rasa, tèkstur lan kesegaran malah karo pembekuan jero, sing minangka kriteria utama ing ngasilake alkohol. Kabeh sing perlu: kanggo nggabungake wong-wong mau lan, sawise milih teknologi, kanggo miwiti mbikak anggur.
Úa:
- raspberries beku - 3 kg;
- banyu - 2 l;
- gula - 1 kg;
- raisins - 50 g.
Preparation
- Beras thaw, nambah gula, banyu lan sijine panas.
- Sanalika woh wohan beri teka, ketegangan.
- Tambah raisin, sijine segel banyu lan sijine ing panas.
- Sawise fermentasi, anggur gawean saka saringan raspberry lan botol ing botol.
Kuwat raspberry anggur
Anggur anggur saka raspberries dibedakake dening benteng kobong lan manis. Rasa iki ora kacilakan: ing anggur berry manis ora ana fermentasi gula, sing ing wektu kasebut bisa nyebabake ngetokaké ngombe, supaya bisa diatasi, saéngga bisa ngganggu fermentasi. Proses mbenakake prasaja: nambah alkohol utawa vodka menyang anggur enom.
Úa:
- raspberry - 5 kg;
- gula - 800 g;
- banyu - 2 l;
- alkohol 96% - 400 ml.
Preparation
- Berry wring metu, nyampur jus kanthi 1 liter banyu lan disisihake nganti 6 jam.
- Maneh maneh wring metu, nambah 300 g gula, banyu lan sijine kanggo minggu ing septum.
- Nambah gula sing isih ana lan ngenteni fermentasi kanggo rampung.
- Filter, pour alkohol lan refrigerate 2 sasi.