Mesthi, cutlets minangka sajian suci kanggo akeh ing ruang pasca-Uni Soviet, iku minangka simbol kesejahteraan kulawarga.
Nanging, bisa uga, sing kerep dipigunakaké minangka boring, lan aku kepengin nyenengake kulawarga karo perkara sing ora biasa.
Ngono, sampeyan bisa nyiyapake endhog sajian sajian sing enak lan enak, ing resep kang cukup prasaja.
Marang sampeyan carane nyiyapake tumpukan daging cincang. Bakal njupuk daging cincang saka daging seger lan kentang. Uga, lan sawetara úa liyane.
Woh iki cukup sehat kanthi cara perawatan panas, nourishing, ora mbutuhake sajian sisih.
Susu saka daging cincang karo keju
Úa:
- daging sapi kurang lemak - 250 g;
- daging babi relatif berminyak - 250 g;
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 300 g;
- keju keras - 350 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- gandhewo ijo - 8 wulu;
- sayuran dill lan parsley;
- bubuk mrica ireng;
- uyah;
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim utawa krim;
- mustard siap;
- horseradish (siap digawe);
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Saka daging lan bohlam peeled, kita nyiapake daging lemah kanggo medium grinding, sampeyan bisa nambah 1 endhog pitik. Mangsa karo mrico ireng lemah, nambah rada lan aduk kanthi gampang. Lubricate permukaan baking tray rada digawe panas lan irisan lard. Saka daging cemeng dibentuk cutlets babak, substrat (iki trep banget kanggo nindakake karo dering khusus).
Enthengake sprinkle permukaan saben cutlet karo keju grated.
Saiki kita tumindak kanthi cepet. Kentang dikempalken ing grater gedhe lan ing saben potong kita mbangun "jas wulu". Punika tumpukan, sing bakal panggang ing oven nganti 35 menit. Kita extract sheet manggang, sprinkle saben stalk kanthi dicampur bawang ijo disigar lan keju grated.
Kanggo campuran sauce krim karo horseradish lan disigar papak, mangsa karo cilik mustar lan campuran. Kita ngawula saos ing mangkok kapisah. Kita dekorasi karo cabang saka greenery. Roti roti lan kaca saka Semono uga Sindhunata kuat kuwat sing apik kanggo sink. Sampeyan uga bisa ngawula kacang buncis sing ijo, masakan saka jamur.
Resep alternatif kanggo nggawe noda daging cincang ing jas wulu
Kentang, kaya sing kita ngerti, sumber karbohidrat "cepet", kanthi penyalahgunaan manawa kita tambah pound ing pinggul. Kita bakal ngganti kentang kanthi squash, produk sing akeh serat sayur.
Úa:
- daging cincang - 500 g;
- jamur putih utawa champignon - 300 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- bawang bombay - 1 pc;
- zucchini - 300 g;
- Keju grated - 250 g;
- bubuk mrica ireng;
- uyah;
- mayonnaise (luwih disenengi);
- papak - 2 cloves;
- bawang bombay, dill, parsley.
Preparation
Jamur dicampur lan direbus nganti 20 menit. We extract jamur lan grind padha bebarengan karo bawang, banjur campuran kabeh karo minced meat, fry, nambah endhog lan mrico ireng. Yen sampeyan butuh konsistensi sing luwih kenthel, tambah glepung cilik utawa pati.
Saka daging cincang, kita mbentuk cutlet babak, sing dicelupake ing sheet baking greased. Saben potong ditutupi jas wulu: sprinkle karo keju grated, lan ing sisih ndhuwur karo zucchini, sing disaput ing grater gedhe.
Masang tumpukan ing oven nganti setengah jam. Kita extract baki manggang, saben grate ditutupi karo keju grated. Sampeyan bisa pour kaleng karo mayonnaise, sadurunge rasa karo papak. Kita ngawula sajian iki nganggo kaldu jamur sing enom sing nganggo rempah sing disigar. Ing duduh kaldu sampeyan bisa sijine 4-5 rye rye ngarep. Wonten ing satunggaling acara makan malam ingkang damel lan nyenengake.