Jamur, masak ing oven, utamané arum lan alus. Padha bisa dipanggang ing lembaran manggang utawa ing pot, uga wis diisi kanthi isi, saéngga bisa ngundhuh cemilan sing asli lan enom banget kanggo meja perayaan.
Jamur jamur sing dihias karo keju ing oven
Úa:
- champignons gedhe - 600 g;
- fillet susu dara - 450 g;
- mayonnaise - kanggo rasa;
- bawang bombay - 150 g;
- soy sauce - kanggo rasa;
- keju keras - 175 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- butter - 60 g;
- rempah;
- uyah;
- campuran saka lemah mrico;
- sayuran seger.
Preparation
Ing fillet susu pitikku diwutahake kanthi banyu asin lan disiram telung puluh menit. Banjur pindhahake daging saka duduh kaldu, Cut menyang kubus cilik utawa ngganggu ing blender utawa ing gilingan daging.
Champignons sakabeheng uga, misahake sikil saka topi lan melenko sing dicukur. Uga kita ngresiki lan nggiling bawang. Kita sijine ing panci frying digawe panas karo lenga sayur-sayuran, menehi coklat, nambah sikil jamur disigar lan supaya mudhun nganti alus. Ing proses frying, mangsa jamur massa karo uyah bawang lan campuran lemah mrico.
Kita nyambungake panggang karo daging pitik ing mangkuk, nambah setengah saka keju, ngliwati rempah-rempah, mayones, lan soy sauce, mbalekake jus lan campuran seger. Isi campuran sing diasilake kanthi tutup jamur, diobong ing ndhuwur karo keju parut lan dilebokake ing tray panggang, kang diwenehake banyu sakdurunge lan lay banjur irisan-irisan sing digawe daging mentega. Iki "bantal" bakal nggawe sajian luwih jus, lan banyu ora bakal ngidini lenga dibakar nalika baking.
Selehake sajian ing oven sing digawe panas nganti 185 derajat lan supaya bisa ngadeg sajrone rong puluh menit utawa nganti tingkat browning.
Carane cook jamur ing pot?
Úa:
- champignons - 600 g;
- ora nguntungke krim utawa mayonnaise - 380 g;
- bawang bombay - 160 g;
- keju keras - 120 g;
- nutmeg lemah - kanggo rasa;
- sayuran seger kanggo milih saka - kanggo rasa;
- uyah;
- Campuran lemah saka mrico;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
Champignons dikumbah ing banyu sing adhem, dilebokake dadi colander lan dilebokake. Ing sawetoro wektu, kita ngresiki lan ngemis bawang lan passer ing minyak sayur nganti transparent. Banjur layang wutuh utawa
Yen sampeyan ora duwe potong, sampeyan bisa panggah jamur ing wangun utawa ing sheet manggang, wis diagesake ing krim sing ora nguntungke karo rempah-rempah utawa mayonnaise telung puluh menit.