Keuntungan saka baking from puff pastry is the crispy and delicate taste of finished product. Kajaba iku, sajrone masak, ora tambah akeh lan tetep apik. Lapisan sing luwih akeh, luwih apik lan luwih apik. Kanggo ngisi pai sing digawe saka adonan kasebut, sampeyan bisa migunakake macem-macem produk: daging lan sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri, kare lan keju, utawa mung nyelehake manisan, disiram wijen utawa gula. Ing kasus apa wae, iku ora becik.
Lan kanggo penggemar kubis kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe pai digawe saka puff pastry karo kubis.
Nikmat pai karo kubis digawe saka ragi jajan puff - resep
Úa:
- puff adonan ragi - 0,5 kg;
- putih kubis - 0,4 kg;
- trikatuka - 120 g;
- wortel - 120 g;
- tempel tomat - 15 g;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 35 ml;
- bubuk mrica ireng;
- laurel leaf - 1 piece;
- uyah;
- parchment.
Preparation
Kita resik lan grate ing wortel grater, kita Cut bawang, kita shred Gobis. Ing panci frying digawe panas karo lenga sayur-sayuran, bawang goreng kanggo telung menit, nambah wortel lan sawise limang menit Gobis. Tuang tomat sing dissolved sajrone ngemot banyu panas utawa duduh kaldu, campuran lan tutup karo tutup. Sawise sepuluh menit kita sijine godhong mrico, uyah lan laurel, disampur maneh lan cook nganti softness saka kubis, yen perlu nambah banyu utawa duduh kaldu. Isi siap.
Saiki gulung puding puff menyang 2 mm lan dipotong menyang squares. Ukuran pai ditemtokake ing bakal. Keringen kubis sing isi karo sendok ing tengah alun, cedhak pinggiran diagonal sing diagonal supaya kita entuk patty ing wangun envelope kasebut kanthi cetha lan dilebokake ing sheet baking, sadurunge ditutupi kertas parchment.
Kita ngalahake endhog, nambah susu sing cilik. Lubricate campuran asil saka patties permukaan lan panggangan ing openings digawe panas kanggo 220 derajat sepuluh, lan yen patties gedhe, banjur limalas menit.
Fried patties karo Gobis lan minced meat saka ora-lemak puff pastry
Úa:
- keuangan flaky bezdozhzhevoe - 500 g;
- putih kubis - 300 g;
- sembarang daging minced - 250 g;
- bawang bombay - 160 g;
- tempel tomat - 15 g;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 250 ml;
- bay leaf -1 pc.;
- bubuk mrica ireng;
- uyah.
Preparation
Setengah goreng bawang goreng lan dicincang ing lenga sayur-mayur kanggo papat menit, nambah gobis sing disigar, diencerke ing sajrone tempura tomat banyu sing adhem, uyah, mrico lan rwaning teluk lan godhok nganti alus. Ing wajan sing kaping pindho digodhog, bungkus irisan mince, tambahkan uyah lan mrico ireng anyar lan digoreng nganti rampung.
Nyampur isi kenthang loro lan nyithak isian kobis.
Puff lebah sing ora ragi wis thawed lan dipotong dadi kotak utawa persegi panjang sing padha. Banjur siji-sijine kasebut kanthi teliti, digabungake kanthi merata. Lebokake kothak ing tengah saben persegi panjang, melu ing segi telu utawa persegi dowo lan pencet pinggir karo garpu.
Ing pan sing digawe panas karo lenga sayur-sayuran, kita nyebar pai, tutup nganggo tutup, digoreng nganti kulit kasar, nguripake lan tanpa tutup, coklat ing sisih liyane.
Kita ngawula kue panas kanggo meja lan nikmati!