Panggonan jamur jroning panggonan khusus ana ing menu apa wae, amarga ora ana daging utawa iwak, isih bisa nyenengake lan sugih. Nanging yen akeh nyiyapake sajian pertama saka jamur seger, banjur saranake supaya sampeyan nggunakake garing, sing sajian rasa uga aroma sing nggumunake. Ana akeh soup resep saka jamur garing, lan kita bakal bareng karo sampeyan sawetara wong.
Sup saka jamur putih garing
Úa:
- jamur garing pepe - 100 g;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 2 lembar;
- mi - 50 g;
- butter - 30 g;
- godhong teluk - 2-3 pcs;
- sayuran lan uyah - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge sampeyan wiwit masak sup saka jamur garing, kudu direndhem, luwih sithik sewengi. Dadi, jamurmu tetep ana ing banyu udakara wengi lan dadi alus, banjur metu, nanging ora ngeculake banyu, nanging ninggalake kaya duduh. Nyawisi mentega lan saucepan ing ceret utawa panci banjur gobis jamur ing panas kurang luwih 10 menit. Sawise iku, pour mau karo duduh kaldu, mangsa karo uyah lan cook.
Ing wektu iki, goreng mie sing sethithik ing wajan kanggo entuk werna emas lan aja kesasar sajrone proses masak, lan ngirim menyang jamur. Pil kentang, ngetokna ing mangkok lan ditambahake ing sup. Wortel sodium, goreng goreng lan sijine ing sup. 5 menit sadurunge manggang, ngirim godhong teluk lan sayuran ijo ing jamur . Sawise mateni geni, ngidinake sajian maneh nganti 15 menit lan banjur sajake sup endhog pepe karo krim sing ora nguntungke.
Godhonge sup saka jamur garing
Yen sampeyan seneng nganggo sup, banjur coba cook saka jamur garing miturut resep iki, lan sampeyan ora bakal kelingan.
Úa:
- jamur garing - 500 g;
- banyu - 1 l;
- kentang - 2-3 potong;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- krim 10% - 500 ml;
- butter - kanggo frying;
- Rempah lan uyah - kanggo rasa.
Preparation
Cemoro di bungkus lan rendhem ing banyu panas nganti 2 jam. Peel kentang, ngirisake potongan-potongan cilik, sijine ing saucepan lan tuangake banyu panas supaya dadi pirang-pirang sentimeter ing ndhuwur tingkat sayuran. Tambah uyah lan rempah-rempah wae. Bawang irisan disigar lan digoreng ing minyak nganti transparan, banjur nambah wortel iris lan masak kabeh nganti alus. Banjur sijine jamur lan simmer ing geni cilik 2-3 menit, nganti padha isin.
Masak kentang rebus ing blender, gabungke kentang mashed sing diasilake karo krim banjur dilute nganggo kaldu jamur. Massa kudu diduweni ing konsistensi, kaya kefir. Bubuk sayuran ing blender lan ngirim asil sing abot kanggo dicampur krim. Sijine kaleng sup ing geni cilik lan masak, aduk terus, nganti 5 menit. Sawise mateni sajian, tutup karo tutup lan supaya disigar nganti paling sethithik 30 menit.
Sup krim saka jamur garing
Úa:
- Jamur pepe - 150 g;
- kentang - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- endhog - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- krim - 50 ml;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- minyak sayur - kanggo frying;
- dill ulig - 1 tbsp. sendok;
- Salt lan ireng lemah mrico - kanggo rasa.
Preparation
Jamur pepe rendhem ing banyu kadhemen kanggo paling ora 3-4 jam. Banjur mbilas lan potong gedhe. Kanthi kentang mbusak kulit, Cut menyang kubus lan sijine ing duduh kaldu pitik. Cook kanggo bab 15-20 menit.
Bawang sing disemprotake ing minyak goreng nganti transparan, banjur tambahkan jamur lan tawa kabeh nganti 7-8 menit.
Ngelas kentang saka duduh kaldu lan chop jamur bebarengan ing Blender. Banjur baliake massa sing kasil bali, nambah papak ulig lan mangsa karo uyah lan mrico.
Sijine sup krim jamur ing geni cilik lan, aduk terus, tuangake endhog lan krim kasebut. Nyenyet kabeh, nggawa menyang godhok lan mateni. Nalika porsi, sprinkle dish karo herbs.