Yen nerangake produk sampingan, banjur asring ditemokake ing daging sapi utawa daging babi . Kurang luwih asring ngeling-eling, ati pitik, sing entuk manfaat sing ora kurang nyata tinimbang saka jinis ati liyane. Kaping pisanan, iku bahan daging sing cukup murah, cocok kanggo masak macem-macem pasugatan. Kaping kalih, piring kasebut banget éca, lan ing kinerja masak apik - malah éca. Nanging mung manfaat saka ati ayam iki ora kesel. Babagan nilai nutrisi, sampeyan bisa ngomong luwih apik, lan ngerti babagan ora bakal nesu sembarang hostess.
Mupangat lan cilaka ati pitik
Prodhuk iki duwe nilai nutrisi sing dhuwur, amarga akeh protein. Lemak uga ana ing kene, nanging ing jumlah sing luwih cilik, lan ana sithik banget senyawa karbohidrat. Mulane, pisanan, manfaat ati ayam yaiku nilai kalori sing kurang, amarga ing satus gram produk mung ana 159 kalori.
Produk iki ngandhut akeh vitamin lan mikro sing penting, kayata vitamin B, vitamin A, PP, zat besi , seng, fosfor, kalium, magnesium, lan liya-liyane. Mangkene, kemampuan kanggo ngatasi fungsi vital jantung lan jantung, kanthi anemia, kelainan kronis, nambah resistensi awak kanggo penyakit virus. Produk kasebut uga dicerna dening sistem pencernaan, saengga bisa kanthi aman, nanging kanthi jumlah cukup, mangan wong sing kena penyakit perut, usus, ati lan ginjel.
Saliyane manfaat ati ayam bisa nimbulaké karusakan, yaiku urip sing cendhek lan produk iki nduweni kemampuan kanggo nglumpukake bahan-bahan sing mbebayani. Mulane, manawa ati ayam disimpen utawa diproses kanthi ora bener, dheweke bisa diracuni.