Piring cumi-cumi sing ditondoi dening nilai nutrisi sing dhuwur lan rasa sing apik, bebarengan karo isi caloric sing rendah lan proporsi sing nyenengake protein sing gampang digestible. Masak bisa dadi pesta perayaan, lan kanggo nedha bengi utawa kanggo nedha awan ing wayah sore.
Apa kanggo masak saka cumi?
Pasugatan saka cumi iku resep-resep sing kasedhiya kanggo kabeh wong. Ingkang utama yaiku kanggo milih tema dekorasi meal, milih opsi sing cocok kanggo eksekusi lan tindakake aturan sing disaranake. Akibaté, sampeyan bisa nyedhiyani panganan sing enak utawa panas, salad sing nyenengake utawa sup sing enak.
- Pasugatan saka cumi ora ngidini perawatan panas sing terus-terusan, entuk rasa "karet".
- Sadurunge nggunakake carcass scalded karo nggodhok banyu, banjur dicelupake ing banyu es lan di resiki saka kulit, penghubung lan nyali.
- Nyadari resep saka cumi, saben wong bisa dicocogake karo rasa, nambah komponen lan komponen liyane. Ing kasus iki, sampeyan ora bisa ngganti wektu masak, kari utawa baking.
Suntik diiseni ing oven
Cumi-cumi sing diiseni karo jamur arupa perange sing enak lan enak, sing pantes diemot. Kanggo desain, bangkai ukuran medium dipilih lan disiapake kanthi bener, ngilangake film lan visera. A cemilan siap digawe bisa diresiki sanalika sawise masak utawa ing wangun sing adhem, dipotong dadi bagian cilik.
Úa:
- cumi - 4 potong;
- champignons - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- ham - 100 g;
- endhog nggodhok - 2 potong;
- keju - 140 g;
- mayonnaise lan lenga - 2 tbsp. spoons;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- uyah, lada, dill.
Preparation
- Godhok, endhog lan endhog, nyiyapake cumi.
- Goreng bawang bombay ing lenga karo jamur, siram ham, tlatah keju lan papak.
- Nyampur úa lan jamur fry, nambah dill, uyah, lada, mayonnaise.
- Isi bangkai mentah kanthi massa, sijine ing cetakan, lan pour ngombe krim sing ora nguntungke.
- Panggang ing 180 derajat kanggo 30 menit.
Cumi-cumi Sup
Penyihir panganan laut bakal dadi gila babagan ngicipi sup kanggo dimasak ing resep-resep ing ngisor iki. Kaya kabeh pasugatan sing digawe saka cumi-cumi, wis disiapake kanthi nyenengake syarat-syarat kanggo ngisi wektu masak minimal prodhuk asli. Sampeyan kudu ditambahake ing tahap pungkasan sawetara menit sadurunge piring dipateni.
Úa:
- cumi - 300 g;
- udang - 300 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- beras - 80 g;
- Butter - 40 g;
- uyah, lada, bumbu, jamu.
Preparation
- Ing salted banyu, beras wis masak nganti setengah siap.
- Tambahake bawang seger karo wortel, udang kupas, bumbu, rempah-rempah.
- Padha nyithak cumi-cumi sing disigar, anget nganti pirang-pirang menit.
- Disebarake karo sup cumi lan udang, ditambah karo sayuran ijo.
Salad saka cumi-cumi sing dikemas kaleng
Cahya ramping salad saka cumihe ora nambah kilogram ekstra lan ing wektu sing padha bakal becik ngrasakake rasa lapar lan bakal nyenengake kanthi rasa rasa sing apik banget. Utamané sedhep lan migunani kanggo nambah komposisi karo lenga lenga tinimbang kembang srengéngé utawa lenga zaitun, lan godhong lettuce diganti karo kubis, iceberg utawa arugula Pekina.
Úa:
- Cumi - cumi kaleng - 1 bisa;
- tomat - 2 pcs.;
- timun gedhe - 1 potong;
- godhong Lettuce - 1 tandan;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 1,5 tbsp. spoons
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Sayuran irisan lan cumi-cumi, diolah sajroning mangkuk salad karo godhong Lettuce, tancepake tangan.
- Ing lenga, jus lemon, uyah lan lada digabungake ing sajian, komponen lettuce dicampur karo campuran, dicampur.
- Utamané biasa minangka cemilan cumi-cumi ing meja, yen sampeyan nganggo dekorasi kanthi sayuran.
Cutlet saka cumi - resep
Sawetara pasugatan, dihiasi karo cumi-cumi, ngrampungake garnish saka kentang mashed utawa liyane kanggo milih saka, dadi pengganti nutritious lan nutritious kanggo komposisi daging. Salah sijine yaiku cutlets appetising kang ireng, disiapake saka panganan laut kanthi resep sederhana lan terjangkau.
Úa:
- cumi - 800 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- endhog - 3 potong;
- roti putih - 150 g;
- uyah, lada, minyak nabati, breadcrumbs.
Preparation
- Kembang saring sing diubengi ing gilingan daging bebarengan karo roti lan bawang.
- Tambah ing rong kuning mince, ngalahake protein, uyah, lada lan campuran.
- Salted endhog, nambah spoonful banyu, whisk.
- Billet disiapake, dicelupake ing massa endhog, dilapisi breadcrumbs.
- Fry cutlets saka cumi ing lenga sayur-sayuran, Browning saka loro-lorone.
Dheweke saka cumi ing Korea
Dheweke saka cumi-cumi yaiku kue sing enak lan gurih kanthi aksen Korea. Ing sajian iki disiapake kanthi cepet, lan dimasak kanthi cepet lan kanthi napsu. Jumlah mrica panas, yen dikarepake, bisa dikurangi kanthi setengah utawa tanpa tanpa tambahan iki. Komponen pilihan yaiku wiji wijen, sing ditambahake kaya sing dikarepake.
Úa:
- cumi - 1 kg;
- wortel ing Korea - 200 g;
- papak - 4 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- Asam asetat (70%) - 3 sendhok teh.
- sesame - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 80 ml;
- mrico lemah abrit - ¼ tsp;
- paprika lemah lan katumbah - kanggo setengah tbsp;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
- Cairan dibersihake, didhahar kanthi cepet sajrone menit, dicithak dadi potongan, diwutahake kanthi asam lan diolah kanthi sarung tangan.
- Sawise 30 menit, jus lemes saka cumi, nambah kabeh rempah-rempah, wortel, bawang putih lan bawang goreng ing lenga bebarengan lenga.
- Gesang karo cemeng wijen, ngidini ngadeg kira-kira jam lan ngawula.
Shish kebab saka cumi ing panggangan
Cemilan cemilan sedhep saka cumi-cumi seger bisa dimasak ora mung ing kompor. Sawise milih alam, para pecinta seafood bisa seneng karo delicacy sing enak sing dimasak ing areng. Marinade bisa ditambah karo ramuan garing sing aromatik utawa tanduran seger disigar kanggo milih.
Úa:
- bangkai cumi - 4 potong;
- apple cuka - 6 tbsp. spoons;
- jus lemon - 4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Cairan dibersihake, dicithak dadi sudhut lebar.
- Campur úa marinade lan tuangi campuran panganan laut.
- Roti parted irisan ing skewers utawa skewers lan goreng shish kebab saka squids liwat arang kanggo sawetara menit ing saben sisih.
Saus Calamari - resep
Saos saka cumi digawe mung 10-15 menit, nanging sacukupe éca lan aromatik. Bisa ditrapake kanthi efektif karo hiasan kentang , pasta, cereal, entuk supoyo sing enak utawa sing enak kanggo sing liya kanggo nedha bengi. Komposisi sajian iki bisa ditambahake kanthi nambah wortel lan sayuran liyane nalika nggoreng bawang.
Úa:
- cumi - 3 lembar;
- trikatuka - 3 potong;
- tempel tomat - 100 g;
- nggodhok banyu - 1 l;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- gula - kanggo rasa;
- parsley lan dill - 1 tandan;
- laurel - 1-2 lembar;
- mrico manis - 3 pcs .;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Calamaries di resiki, didhahar kanthi cepet, dipotong dering.
- Ing goreng minyak goreng semi-dering utawa dering bawang, lay glepung, goreng kanggo menit, nambah banyu tomat lan nggodhok.
- Asin karo isi, mangsa, masak, aduk, sawetara menit, nambah sayuran ijo.
- Mbusak sauce saka geni, lay cumi.
Carane cook chops saka cumi?
A cutlet calamari sing enom sing enak bakal dadi alternatif sing apik kanggo pasugatan daging sajrone puasa utawa mung nyedhiyani menu saben dina sing apik. Nyiyapake panganan kanggo sawetara menit: bangkai kudu diresiki saka kulit lan entrails, dicepetake dadi rong bagian lan cepet digoreng ing adonan kanggo siji menit ing saben sisih.
Úa:
- cumi - 2 lembar;
- endhog - 1 potong;
- keju keras - 50 g;
- glepung, uyah, lada, rempah-rempah, minyak nabati.
Preparation
- Disiapake, bagian sing diantemi saka bangkai cumi sing disenengi karo uyah, lada lan rempah-rempah.
- Endhog dienggo dicampur karo keju grated lan glepung nganti konsistensi krim sing ora nguntungke.
- Biji cumi sing dicelupake dhisik ing glepung, banjur adonan banjur disebarake dadi lenga pijar.
Gulung salmon lan cumi asin
Gulung cumi-cumi karo salmon, dimasak miturut resep ing ngisor iki, minangka cemilan sejatine, sing bisa dileksanakake ing acara kasebut, lan njupuk bareng menyang piknik. Kanggo dekorasi sajian sampeyan mbutuhake lavash Armenia sing tipis, ing endhase kasebut bakal dibungkus. Sotong bisa dijupuk seger lan digodhog utawa dituku kanthi siap diobong.
Úa:
- lavash thin - 2 pcs.;
- Pucuk cumi asap lan salmon - 250 g;
- keju sing nganggo - 300 g;
- endhog nggodhog - 5 pcs;
- greens - 1 bunch.
Preparation
- Potong, endhog lan endhog, nyampur karo sayuran lan disebarake ing roti pita sing disajut.
- Gulungake prodhuk kanthi muter, supaya direndhem ing film lan potong.