Daging sapi sing dimasak nganggo cucuk acar utawa salted ora bisa disalahake kanggo tumindake. Senadyan kombinasi sing ora umum, daging karo acar dadi apik banget lan enak, lan uga rada akeh.
Daging sapi disandel karo timun salted ing gaya Korea
Úa:
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- daging sapi - 1,5 kg;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- soy sauce - 1/4 saka item;
- gula - 1/4 saka item;
- anggur putih garing - 1/4;
- duduh kaldu daging sapi - 750 ml;
- papak - 6 dentikel;
- bawang - 2 pcs.;
- panas mrico - kanggo rasa;
- Peking Gobis - 1 sirah;
- pickled cucumbers - 3 lembar;
- bawang bombay.
Preparation
Ing wajan, kita ngetokake lenga lan goreng daging ing werna emas. We mbusak daging saka wajan, wipe lan tuangkan ing kecap , gula, anggur lan duduh kaldu. Bubar wae menyang godhok. We sijine meat ing cooker alon lan isi karo dicampur bouillon. Yen sampeyan ora duwe cookers alon, nggunakake multivark ing mode "Quenching", utawa mung sijine brazier menyang panas bisa minimal. Sawise 2 jam, nambah papak lan panas mrico menyang daging, uga bawang lan ninggalake kanggo 1 jam liyane.
Ing sawetoro wektu, sampeyan bisa uga ngupayakake hiasan, umpamane, cook sprouts, utawa mi kaca.
Ing pungkasan wektune, cairan ing endhog wis dimasak kanthi nambahake sendok teh, utawa ora ditinggalake lan disumbat menyang daging minangka duduh kaldu. Ing mangkuk multivark saiki dicelupake timun timun lan Peking kaputu. We cook kabeh bebarengan kanggo liyane 5 menit lan ngawula menyang meja, decorated karo bawang ijo.
Daging sapi disuntak karo cucumbers ing bir peteng
Úa:
- daging sapi - 1 1/2 kg;
- papak - 2 cloves;
- rwaning teluk - 1 potong;
- stout - 880 ml;
- butter - 85 g;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- daging babi - 100 g;
- bawang - 2 pcs.;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- anggur putih (garing) - 350 ml;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- parsley seger;
- uyah, mrico.
Preparation
Daging sapi dipotong dadi jubin lan marinate kanthi stout, godhong laurel lan papak dicincang. Sawise 3-4 jam kita mbusak daging sapi, kita garing, lan kita disisihake marinade.
Krim lan lenga zaitun (setengah saka total) wis digawe panas ing brazier lan goreng daging nganti emas. Wit daging ruddy nyebar ing piring, lan ing brazier kita sijine sisa saka butter lan goreng mau daging babi karo bawang kanggo 10-15 menit. Nambah glepung, timun lan anggur sing digodhog, bali daging lan nggawa kabeh menyang godhok. Tushem ing daging ing kurang panas 2 1/2 - 3 jam, dadi sprinkled karo herbs.