Panganan tawon sing misuwur amarga sipat sing migunani lan nutriti sing nyengsemake, rasa sing apik lan werna kaya karakteristik. Wit sing wis diawali, dipanggang utawa dibersihake sadurunge digunakake lan digunakake ing wangun mentah.
Apa kanggo cook karo beets?
Sinau resep saka beets, universitas sayuran dadi jelas lan panggunaan kanggo nyiapake macem-macem ciptaan kuliner katon.
- Kegunaan panganan sing paling akeh yaiku saka beets mentah. Pulp sayur bisa digunakake kanggo nggawe kabeh jenis vitamin salad, nambah karo iringan sing cocok.
- Salad sing enak lan cemilan saka oyot sing dipanggang utawa masak wis sukses. Kajaba iku, pulp ditambahake ing pastry, digunakake minangka komponen kanggo masak piring pisanan, kabeh jinis ragout.
- Saka beet, sampeyan bisa nyiyapake anggur, kvass, kripik lan liyane non-ora pati penting lan ora biasa, iku bakal katon, kanggo dhasar sayur-sayuran diwenehi.
Fresh Beet Salad
Iku luwih apik kanggo nyakup panganan saka beets mentahan menyang diet kanggo everyone. Padha ora mung ngemot awak kanthi massa vitamin, nanging uga ngresiki racun, saéngga nyumbang bobot awak. Aplikasi optimal saka sayur-sayuran - nggawe salad éca, milih kanthi iringan sing bener lan harmonis.
Úa:
- beet - 4 pcs.;
- wortel - 2 lembar;
- timun seger lan bawang - 0,5 pcs;
- avocados - 2 lembar;
- tomat cherry - 5 pcs.;
- parsley - 1 tandan;
- lenga - 2 tbsp. spoons;
- jeruk - 1 potong;
- keju kambing - 200 g;
- uyah, lada, kacang cemara.
Preparation
- Purify beets lan wortel, grate.
- Tambah cucumbers, tomat, bawang, parsley, lan abok.
- Mangsa ramuane nganggo minyak sawit lan jus, uyah, lada, campuran, disebarake ing sajian lan nglengkapi irisan keju.
- Sadurunge porsi, sprinkle salad saka beet lan kéju kacang keju.
Beetroot cutlets - resep
Pasugatan saka beets sing digodhog bisa dadi sing paling ora dikarepake, umpamane, cookie beetroot sing enak lan enak disiapake miturut resep ing ngisor iki. Padha bisa disajikake karo krim sing ora nguntungke, mayonnaise, saos liyane sing cocog utawa ditambah karo kentang, sereal, garnish lan macaroni.
Úa:
- beet - 3 pcs.;
- endhog - 1 potong;
- manga - 100 g;
- papak - 3 untu;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Godhok, resik lan tlatah beets.
- Tambahake mangga, endhog, papak, uyah lan lada, aduk, ninggalake 15 menit.
- Formulir saka massa sing ditampa saka potong beet, goreng ing wajan panas kanthi mentega, browning saka loro-lorone.
Kue kaviar
A cemilan beetroot sing disiapake miturut resep kasebut disedhiyakake sacara independen karo roti panggang utawa roti segar, lan yen dikarepake, uga digunakake minangka sajian sisih sing gampang lan migunani kanggo masakan daging utawa iwak sing nutritious. Yen dikarepake, sayuran iki ditambah karo wortel, bawang putih, rempah-rempah favorit.
Úa:
- beet - 3 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- brine saka tomat kaleng - 0,5 cangkir;
- uyah, gula, lada, jus lemon, butter - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok, resik lan tlatah beets.
- Goreng bawang goreng, nambah cukur beet, goreng bareng 5 menit.
- Nglakoake brine, pasta tomat, seasonings kanggo rasa, anget munggah sethitik.
- Siap beetroot bakal luwih éca sawise ngejang.
Borsch karo beetroot
Beetroot minangka komponen sing bisa digunakake kanggo nyusun borscht sing enak lan sugih. Panas dimasak utamane saka kubis seger, nanging uga ana versi kanthi sauerkraut, sing nggawe piring sing luwih migunani lan nutriti karo rasa asem lan kepenak khusus.
Úa:
- duduh kaldu - 2,5 liter;
- sauerkraut - 300 g;
- beets, wortel lan bawang - 1 pc.;
- kentang - 2 lembar;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- laurel - 2 lembar;
- papak - 1 untu;
- uyah, gula, lada, mentega, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Quail kubis wis glethakaken ing saucepan, nambah duduh kaldu sethitik lan godhok ing sangisore tutup nganti 30 menit utawa nganti kelembapan sing dipengini.
- Ing kaldu mancur isih uncalan kentang, cook kanggo 15 menit.
- Tambah manggang ing lenga saka bawang, wortel lan beets karo tomat, shift saka kubis sautéed.
- Sup mangsa karo sauerkraut lan beets, godhok kanggo 5 menit, nambah papak, sayuran lan menit banjur pindhah saka panas.
Sup krim beet
Kajaba kanggo borscht, sampeyan bisa nyiyapake pasugatan liya saka beets kanggo pisanan. Nikmat, migunani lan extraordinarily werna-werna ing katon dadi sup-puree saka pulp saka ROOT crops, kang kudu wis masak utawa panggang nganti alus ing open ing foil. Kurangi rasa pangan sing ditambahake ing keju alus.
Úa:
- duduh kaldu - 1 l;
- beet - 400 g;
- kentang - 2 lembar;
- trikatuka - 2 lembar;
- apples - 2 lembar;
- papak - 2 untu;
- keju lembut - 150 g;
- sayuran - 1 tandan;
- uyah, lada, butter, krim sing ora nguntungke - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok, resik lan tlatah beets.
- Kentang nyilikake cetakan cilik lan goreng ing lenga ing wajan ing tutup sajian kanggo 3 menit.
- Tambah beets, godhok nganti 5 menit.
- Nransfer massa sayur-sayuran menyang duduh kaldu, cook kanggo 15 menit.
- Fry bawang lan papak ing lenga, nambah apples, ngidini 3-4 menit, banjur shift menyang beets, cook kanggo 10 menit.
- Tambah keju lan beetroot menyang sayur sup, campuran blender, warasake sajian karo krim sing ora nguntungke.
Phali saka beets ing basa Georgia
Yen sampeyan pengin rasa masakan digawe saka beetroot kanthi aditif aditif lan pedhes, phali Georgia cocok kanggo tujuan iki uga. Kuliner sayur pulp ditambahake sajrone kasus iki kanthi dicincang papak, walnuts lan sandhangan adhedhasar katumbah karo cuka minyak lan balsamic.
Úa:
- beet - 3 pcs.;
- kentang - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- walnuts - 2 lembar;
- papak - 2 untu;
- katumbah - 1 tandan;
- hops-suneli - 1 sendok teh;
- katumbah - 0,5 sendhok teh.
- cukà anggur lan lenga - 2 tbsp saben. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Godhok beets, resik lan tlatah.
- Nggunakake blender, chop bawang, bawang, kacang lan katumbah, nambah ketumbar, bumbu, lenga lan cuka.
- Transfer ing klamben menyang massa beet, kasebut kanthi teliti, nyampur phali saka beets lan ngawula.
Beet carpaccio - resep
Favorit saben dina saben dinane utawa pesta perayaan bakal beet carpaccio . Nyiyapake cemilan kanthi ngemis ing campuran pedhes saka irisan-irisan saka daging sing seger utawa digodhog (digodhog) lan dianggo kerep karo wedhus utawa keju alus, cedar utawa walnuts, arugula, jamu liyane.
Úa:
- beet - 1 pc.;
- banyu 250 ml;
- uyah - 10 g;
- gula - 30 g;
- cuka anggur - 60 ml;
- ireng mrico - 5-6 kacang;
- laurel - 1 potong;
- panas mrico - ¼ Piece;
- papak - 1 untu;
- dill - 2 cabang;
- keju, kacang, sayuran kanggo ngolah.
Preparation
- Beets di resiki, diiris kanthi irisan apik.
- Godhok banyu, nambah uyah, gula, mrico, laurel, cincang lan bawang putih sing disigar.
- Throw dill ing marinade, pour ing cuka, lay a beet Motong lan ninggalake kanggo dina ing kamar kondisi kanggo dina.
- Ngemis irisan keju karo keju, sayuran lan kacang.
Smoothies saka beets
Smoothies vitamin saka beets lan wortel karo nggunakake biasa bakal nambah nambahake sistem kekebalan, jantung lan pencernaan. Koktail kuwi bakal nyumbang kanggo pambersih kualitatif awak saka slags, uyah saka logam abot lan radionuklida. Sampeyan bisa ngladeni karo madu utawa uyah lan mrico.
Úa:
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- apples - 2 lembar;
- banyu - 1 kaca.
Preparation
- Peel beets, wortel lan apel, Cut menyang persagi, sijine menyang blender.
- Nambahake banyu adhem sing nggodhok lan nemplekake massa kanggo keseragaman maksimal.
Anggur saka beets
Anggur saka beets ing omah adoh banget lan becik. Kanggo nyiapake, salah sijine kudu milih werna-werna woh-witan werna-werna saka werna jenuh sing jenuh lan digunakake kanthi tanpa kulit. Ciri-ciri tambahan bakal nambah prunes sing ditambahake ing wort lan jus lemon.
Úa:
- beets - 3 kg;
- banyu - 4 liter;
- prunes - 300 g;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- gula - 2 kg;
- ragi, anggur - 30 g.
Preparation
- Sijine grated sayuran ROOT ing grater, pour banyu, nambah jus lemon lan cook kanggo 2 jam.
- Nyaring massa, remet, ejection dibuang.
- Tuang gula menyang komponèn cair, nambah prunes, anget menyang godhok, sawise nguyuh 30 derajat, aduk ing ragi anggur.
- Ninggalake basis kanggo fermentasi 2-3 minggu.
- Nyaring anggur rampung, botol.
Beet cake
Resep ing ngisor iki yaiku kanggo wong-wong sing menehi respon khusus kanggo kue buatan. Miturut execution of elementary technology bakal bisa nggawe kue beetroot sing enak utawa akeh cupcake sing akeh. Cathetan sayuran ora dirasakake, lan pulp mung menehi juiciness test lan warna peteng sing sugih.
Úa:
- beetroot - 250 g;
- glepung - 180 g;
- coklat - 50 g;
- baking powder - 2 tsp;
- gula - 250 g;
- endhog - 4 potong;
- manga - 1 tbsp. sendok;
- lenga - 100 ml;
- Nuts, raisins, pil - kanggo rasa.
Preparation
- Greng ngresiki beets ing grater nggoleki, nyampur karo mentega.
- Beat endhog karo gula nganti 10 menit, nyampur beets karo butter.
- Gabungke cocoa, glepung, bubuk manggang lan mangga, campur, tuangkan menyang basa cair lan aduk.
- Yen dikarepake, nambah kacang, kismis, lan zest ing adonan, banjur pour massa menyang jamur, silikon utawa ing cetakan parted.
- Panggang beet cake kanggo 30 menit ing 180 derajat.
Kripik bit ing oven
Sinau resep-resep asli lan mboten umum saka beets, chip enak lan sehat narik kawigaten dhisik. Boten kados analog sing dipundadosaken saking kualitas ingkang dipun ajal, prodhuk rumiyin mboten badhe nibak awak, nanging bakal ngisi vitamins, unsur-unsur lan pamper kanthi rasa lezat.
Úa:
- beet - 3 pcs.;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah lan mrico - kanggo 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Shink beets mentah peeled karo irisan-irisan tipis, sijine ing Bowl, pour lenga lan campuran.
- Lebokake irisan ing potong ing lapisan manggang lan kirim menyang suhu panas nganti 150 derajat nganti 50 menit.
- Tabrakan kerang rampung karo uyah lan mrica.
Kacang buncis
Panganan abang ing kaloro bisa disiapake ing sajrone casseroles tutuk - mbanyoni , nambahi sayuran kanthi daging cincang, keju, endhog, lan bahan liyane. Sabanjure yaiku versi saka yolk karo roti, kang bisa diganti ing bakal dening roti pita. Sajam sajian sing padha karo krim sing ora nguntungke utawa saos cocok liyane.
Úa:
- beets - 300 g;
- roti ireng - 350 g;
- endhog - 4 potong;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- papak - 2 untu;
- keju keras - 100 g;
- uyah, lada, hops-suneli - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok nganti setengah masak, adhem, diseduh lan diombe beets.
- Tambah endhog, papak grated, krim ora nguntungke, uyah, mrico lan hops-suneli, campuran.
- Cut roti menyang irisan-irisan tipis lan nyebarake setengah lapisan suwene dadi jamur.
- Ing sisih ndhuwur, disebarake setengah pulp bit lan maneh roti.
- Nyebarake sisa beets, sprinkle kabeh keju grated lan ngirim wadhah menyang open digawe panas kanggo 180 derajat.
- Sawise 15 menit, casserole beet bakal siap.