Daging mullet banget alus, saengga cocok kanggo masak maneka warna masakan. Kajaba iku, iwak iki asring migunani, ngandhut protèin lan kabeh vitamin B. Kelumpuhan lan panggang ing oven mullet dianjurake kanggo wong sing aterosklerosis, utamané ing umur tuwa. Sing entuk manfaat gedhe, balung cilik lan rasa sing apik nggawe iku mung ora bisa diemot lan ora bisa diganti. Ayo ngerteni carane nyiyapake iwak mullet kanthi bener.
Mullet dipanggang ing foil
Úa:
- mullet - 2 lembar;
- lenga zaitun;
- uyah, lada, rempah - kanggo rasa;
- olives - 100 g.
Preparation
Carane cook mullet ing open? We njupuk iwak, kanthi teliti ngumbah lan kanthi bantuan piso sing cetha kita nggawe potong ing sadhuwure abdomen. Banjur iwak kasebut kanthi teliti, diisi maneh saka jero lan garing karo serbet. Saiki gosong mullet karo uyah.
Sabanjure, sungkupake oven lan anget nganti 180 ° C. Ing sheet manggang, kita nyelehake foil, pour lenga zaitun sing cilik lan layang. Sepenuh iwak lan panggang nganti meh 25 menit.
Siap mullet ing foil kasebut kanthi teliti, supaya kringet rada adhem, dekorasi karo zaitun ijo lan bunderan lilin alus.
Dianggo muffet
Isi iwak sing enak lan enak ora mungkin ninggal kowe lan sederekmu sing ora seneng. Utamane marmet bakar disiapake kanthi gampang lan cepet. Lan dadi ora bisa aromatik lan mung melu ing tutuk.
Úa:
- sorrel - 50 g;
- roti crumbs - 1 tbsp. sendok;
- kentang - 3 pcs;
- mullet - 1 potong;
- fillet salmon - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- krim 33% - 0,5 tbsp.
Preparation
Resep nggawe mullet ing oven cukup prasaja. Geni iwak kanthi cepet, ngetokake incision ing sadawane mburine, mbusak tulang tonggong, entrails lan sprinkle njaba lan jero karo uyah lan mrico. Saiki kita wis nyiapake isine. Kanggo iki, kita ngethok sorrel karo stik tipis, lan Salmon karo cethak. Kita sijine kabeh ing Bowl salad lan isi karo krim lemak. Tambah breadcrumbs, uyah, mrico kanggo rasa lan nyampur sak tenane. Kasebut kanthi cepet sijine babi disiapake ing iwak lan sijine ing tray roti. Ing saubengé iwak, potong kentang diimbangi nganti setengah. Banjur dilebokake ing preheated oven nganti 180 ° C lan panggang nganti 35 menit.
Mullet siap disiapake ing meja, dihiasi karo ranting thyme lan rosemary.
Mullet karo sayuran ing kulkas ganda
Úa:
- mullet - 1 kg;
- bawang bombay - 2 pcs;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 2 lembar;
- leeks - 1 potong;
- lemon - 1 potong;
- lenga zaitun;
- mustard - kanggo rasa;
- keju - 200 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- ground breadcrumbs - 4 tbsp. spoons.
Preparation
Mullet dikumbah, diiseni, mbungkusake kepala buntut lan dibagi dadi loro fillet. Banjur uyah, mrico lan sprinkle iwak karo jus lemon. Sabanjure, kita ngresiki kentang, wortel lan bawang. Kita ngetokake leeks ing bunderan, wortel mubeng ing grater gedhe, lan keju - ing grater alus. We Cut kentang menyang papat bagian. Ing piano nyampur uyah, lada, lenga zaitun. Wortel, kentang lan bawang bombay dilebokake ing mangkuk minyak, dicampur lan dilebokake ing tingkat ngisor steamer. Ing tingkat ndhuwur kita sijine cincin bawang, lan ing ndhuwur fillets saka mullet. Lubricate karo mustard lan sprinkle karo keju. Tutup steamer karo tutup lan cook kanggo 20 menit.
Yen sampeyan ora duwe steamer, panggang iwak ing oven. Iki, bawang goreng ing telusur nganti coklat kecoklatan. Sawise ngowahi ing jero sheet baking. Kita sijine iwak ing ndhuwur, pour karo anggur lan sprinkle karo breadcrumbs, wortel lan ndhuwur karo grated keju. Panggang mullet watara 15 menit ing suhu 180 °. Kita ngawula ing meja, dihias karo cabang adas. Nuwun!