Ayam ing adonan wis disiapake kanthi akeh cara, lan asilé tansah becik. Wings, sikil utawa fillet iku alus, kemenyan lan wangi. Kanggo nyiapake sajian sampeyan mung kudu nemtokake dhewe resep paling apik kanggo test, sing bakal mbantu kanggo nggawe perawatan apik banget.
Carane nggawe panganan cuci mulut kanggo pitik?
Ayam paling gampang kanggo pitik disiapake saka telung dhasar - endhog, glepung lan susu lan dilengkapi karo kabeh rempah-rempah. Dheweke tanggung jawab kanggo juiciness daging, supaya sak preparation sampeyan kudu ngawasi konsistensi, ngirim ora salah siji banget nglukis utawa cairan. Kanggo nggawe kerak dadi tepung gandum luwih akeh diganti karo pati.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- glepung - 4 tbsp. l.;
- susu - 100 ml;
- uyah, lada;
- pati - 1 tbsp. l.
Preparation
- Whisk endhog lan susu.
- Tambah uyah, nambah rempah-rempah.
- Campur glepung kanthi pati lan mbebayani kanthi alon menyang campuran susu endhog, gawe adonan, kaya ing pancake.
Susu ayam ing resep kukus goreng
Resep endhog pitik ing wajan digodhog banget. Saka kulit dhadha dibusak lan dipisahake saka balung, lan banjur tetep kanggo potong - iwak cilik ing adonan lan digoreng nganti kulit kerak. Piring sing enak bakal siap ing 20 menit, njupuk persiapan produk. Ukuran irisan daging sampeyan bisa nyetel dhewe, sing utama yaiku ora luwih saka 1 cm.
Úa:
- fillet - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung lan pati - 2 tbsp. l.;
- susu - 100 ml;
- uyah, lada;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Cut fillets menyang bêsik, uyah.
- Ngombolake endhog kanthi susu, glepung lan pati, musim nganggo uyah lan lada.
- Dipangan saben irisan ing adonan lan goreng ing lenga nganti pinggir emas.
Drum drum ayam ing adonan
Siapke sikil pitik ing adonan ora luwih angel tinimbang fillet. Daging bisa diawali nganti 20 menit, diolah nganggo uyah lan mrica. Lempung ing kasus iki disusun ing basis banyu ès, nyedhiyakake pambentukan kerak sing seger. Goreng daging ing panas sing kurang, supaya sikil duwe wektu kanggo nyiapake kanthi cepet.
Úa:
- shin - 6 pcs.;
- banyu es - 200 ml;
- baking powder - 1 h l;
- campuran saka glepung lan pati - 150 g;
- paprika - 1 sendhok;
- uyah, lada;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Marinate sikil karo uyah lan uyah kanggo 15-20 menit.
- Campur glepung, pati, paprika, uyah, pour banyu es, aduk supaya ora ana lumps.
- Dipangan sikil menyang adonan.
- Ayam ing adonan digoreng ing wajan ing lenga, ing panas nganti coklat emas.
Sayap ayam goreng
Sayap ayam ing batter - solusi sing sampurna kanggo get-ramah. Bakal dadi tambahan banget kanggo bir yen adonan digawe pedhes lan pedhes cilik. Kanthi sayap ngilangi phalanx sing ekstrim, asring diobong nalika masak lan ngrusak rasa final ing sajian. Sampeyan bisa sprinkle daging sadurunge karo breadcrumbs utawa oat flakes, supaya dadi metu a crusty crusty.
Úa:
- swiwi - 8 pcs.;
- pati - 3 tbsp. l.;
- glepung - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- banyu es - 100 ml;
- flakes of chili - setengah tsp;
- uyah, lada, paprika;
- oat flakes kanggo breading;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Wet wings, mrico.
- Saka glepung, endhog lan banyu, damel panganan cuci mulut, musim nganggo uyah, cabe, paprika, aduk.
- Wings muter ing pati, aduk adonan lan pan ing sereal.
- Ayam ing adonan panas digoreng saka rong sisi menyang kulit emas.
Garing fillet ing adonan ing oven
Nikmat banget lan luwih migunani yaiku pitik ing adonan ing oven. Cara iki apik kanggo wong-wong sing ngetutake diet, ngilangi panganan lemak saka diet. Kanggo nggawe sajian kurang nutritious bakal mbantu ngganti glepung gandum kanthi oat. Bagéyan dimasak kanthi cepet, mula kulit alus lan alus kanthi cangkang kenthang emas.
Úa:
- fillet - 700 g;
- endhog - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. l.;
- glepung oat - 4 tbsp. l.;
- oat flakes instan;
- pepe, uyah.
Preparation
- Cut fillets menyang potong, 1 cm kandel, uyah.
- Campur krim sing ora nguntungke karo endhog, tanduran lan uyah, tuang ing glepung, aduk.
- Nyelehake irisan ing adonan, telusur ing serpihan.
- Lay fillet ing sheet manggang ditutupi karo parchment.
- Ayam ing flakes lan adonan dipanggang kanggo 30 menit ing 180.
Pethik thighs ing adonan
Pethik thighs ing adonan, gorengan ing wajan pancen becik nglengkapi meal dining. Padha bisa dilebokaké sajian sajian, sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning sajroning ati, Kanggo nggoreng daging kanthi cepet, lan adonan ora diobong, digoreng panas. Adonan bisa digawe prasaja utawa eksperimen karo komposisi, kanthi rempah-rempah.
Úa:
- hips - 4 pcs.;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 3 tbsp. l.;
- Garing flakes - 1 tbsp. l.;
- susu - 100 ml;
- uyah, mrico, paprika, herbal garing;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Cuci piring, garing, uyah lan mrico.
- Campur glepung, flakes, endhog lan susu, mangsa karo rempah-rempah, aduk kanthi becik.
- Diphek ing pupu ing adonan, goreng ing panas kurang nganti ruddy pinggiran.
Chicken chops in battered with keju
Iki adonan kanggo chops pitik beda saka liyane kanthi nambah keju grated kanggo basa. Sajrone panggang, godhog lan goreng, kerak banget crispy dibentuk, lan bêsik tetep tender lan jus. Keju bisa dianggo lan padhet sing prasaja, nanging coba gawe adonan karo keju Parmesan. Iku menehi rasa adem apik lan melts luwih apik tinimbang varieties liyane.
Úa:
- fillet - 2 irisan;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 2 tbsp. l.;
- roti crumbs - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 70 g;
- minyak goreng;
- uyah, mrico.
Preparation
- Campur glepung kanthi breadcrumbs, ngalahake endhog, uyah.
- Keju grate ing grater nggoleki, nambah ing adonan, campuran.
- Cut fillet menyang piring, ngalahake sethithik sangisore film, uyah, lan mrica.
- Dipangan saben irisan ing adonan.
- Potong ayam digoreng ing adonan ing wajan ing endhog, nganti kerak kang ireng.
Chicken sticks in batter
Pincuk jajan digoreng, yen sampeyan ora duwe piranti khusus, nggunakake panci utawa brazier kanthi ngisor kandel. Ing sajian dimasak kanthi cepet, kanggo nggoreng supaya bisa diawasi supaya ora bisa ngobong. Ayam crispy kanggo pitik bisa digawe miturut resep dhasar utawa ditambah karo bahan-bahan pedhes sing menarik.
Úa:
- fillet - 500 g;
- glepung - 2 tbsp. l.;
- roti crumbs - 1 tbsp. l.;
- endhog - 1 potong;
- mustard tajam - 2 sendhok;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- uyah, mrico, janganan garing;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Cut fillets menyang ngudani tipis, uyah.
- Nyampur endhog nganggo glepung, roti, mayonnaise lan mustard, wiji kanthi rempah-rempah.
- Masak daging ing adonan, campuran.
- Ing mangkuk jero, panasake lenga.
- Throw 4-5 strips saka lenga lan goreng nganti emas.
- Njupuk irisan lan sijine ing andhuk kertas.
Ayam ing adonan manis
Ayam, goreng ing adonan bisa dimasak ora biasa. Pangobatan kaya mengkono bakal narik para penyayang daging sing manis. Madu ing adonan menehi rasa manis cahya, lan cayenne mrico minangka piquancy khusus. Kanthi sing terakhir ora ngluwihi, mung kudu ngimbangi rasa adonan sing adonan. Piring becik minangka cemilan kanggo pena, saéngga kanthi kendel bisa nyawiji kanthi gedhe.
Úa:
- fillet - 700 g;
- glepung lan pati - 70 g;
- endhog - 1 potong;
- banyu es - 150 ml;
- madu - 2 tbsp. l;
- cabe cayenne - setengah tsp;
- uyah, paprika, herbal garing;
- lenga kanggo frying.
Preparation
- Cut fillet sing ora gedhe banget, uyah.
- Campur glepung, pati, madu, endhog lan banyu, musim nganggo rempah-rempah.
- Dipangan saben irisan ing adonan.
- Ayam ing batter digoreng kanthi abuh mentega, nganti sisi emas.
Potong ayam ing adonan
Asring ibu-ibu ibu saka cutlets wis dryish, supaya sampeyan bisa ora mung daptar acara ing breadcrumbs, nanging uga digunakake. Bakal kanggo njaga jus lan produk bakal metu khusus banget. Kanggo nggawe cutlet sing luwih enom, nyilikake dhewe kanthi nggulung fillet liwat panyiraman gedhe penggiling daging, nambahake tambahan lemak engkel. Ayam ing adonan ing breadcrumbs bakal masak kanthi cepet, cutlets bakal tetep enak lan dina sabanjure.
Úa:
- fillet - 500 g;
- lemak lard - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- sayuran dill - 20 g;
- papak - 2 untu;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 2 tbsp. l.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- uyah, lada, bumbu;
- breading.
Preparation
- Saka fillet lan daging babi, nggawe daging minced, sayuran ijo sing dicincang lan uyah bawang.
- Campur endhog, glepung, mayonnaise, uyah lan rempah-rempah.
- Bentuk cutlets, dicelupake ing adonan, zapadiruyte ing breadcrumbs.
- Fry nganti ruddy pinggir.