Daging daging ayam nduweni rasa universal, lan mulane ana akeh resep-resep kanggo nyiapake sing luwih gampang bingung tinimbang milih sing cocok. Kita bakal bareng karo sampeyan resep klasik - ayam ing goreng jero, sing preliminarily dicelupake ing tempel sing kandel, nanging mung sawise digoreng nganti katon crustful lan kerak emas. Telung opsi kanggo nggawe sikil pitik ing adonan dijelasake ing ngisor iki.
Sikil ayam ing panci goreng
Úa:
- glepung - 115 g;
- pati - 115 g;
- paprika lemah - 1 sendok teh;
- cayenne pepper - 1/2 tsp;
- baking powder - 2 tsp;
- banyu es - 465 ml;
- minyak sayur - kanggo frying;
- pitik sikil - 1,8 kg.
Preparation
Sadurunge nggawe claret kanggo sikil pitik lan wiwit nggorengake manuk, sikil pitik bisa diasinake kanthi cara sing gampang, utawa sampeyan mung bisa ngetokake kulit karo mrica lan garam segara. Sawise nyiapake manuk, nangkep adonan ing adonan. Gabungke glepung kanthi pati lan bubuk manggang, nambah rempah-rempah lan rempah-rempah, banjur tuang kabeh banyu es lan knead adonan, yen ora ana lumps ngiwa. Dipenehi ayam ing adonan lan gosok potong ing lenga sayur-sayuran sing dipanen ing wajan.
Kakap ayam ing adonan keju - resep
Úa:
- glepung - 65 g;
- endhog - 1 potong;
- susu - 115 ml;
- grated keju - 55 g;
- pitik sikil - 650 g.
Preparation
Gawe lenga ing brazier kanggo panas, sikil pitik lan sijine maneh nalika nyampur adonan, sing terakhir bakal njupuk menit. Mumpungake endhog karo susu lan jiwit uyah, banjur nambahake keju grated ing susu lan sprinkle glepung kasebut liwat sieve. Dipethokake ing endhog pitik sing wis dienggo dadi pangsit sing wis digawe, ngidini keluwihan kanggo saluran, lan banjur nancepake manuk kasebut ing lenga preheated lan cook nganti browned.
Sikil ayam ing adonan ing pawon
Pinggir endhog pitik ing adonan ing kerak crispy enak sing digawé ing permukaan sawise nggoreng. Efek sing padha bisa didhuwurake ing oven, sanajan kanggo maksud iki, campuran kaya roti pan migunani.
Úa:
- krupuk - 1 item;
- grated keju - 35 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 25 g;
- susu - 20 ml;
- pepe papak - jiwit;
- pitik sikil - 450 g.
Preparation
Whisk susu karo endhog lan glepung, uyah adonan, nambah papak sing garing lan daptar manisan menyang pitik sing garing. Gulung potong ayam ing campuran crumbled crackers karo keju grated, banjur nyebar manuk ing sheet manggang lan sijine ing preheated open kanggo 200 menit kanggo 20 menit.