Mussels minangka delicacy banget sing migunani, bisa ditandingake karo oysters.
Sampeyan bisa nyiyapake kerang ing macem-macem cara, contone, nggawe salad sing béda karo wong-wong mau. Khutub sing apik dikombinasikan karo beras, saéngga kita njupuk barang loro iki minangka basis kanggo salad.
Resep kanggo salad dietary saka kerang karo beras
Úa:
- daging mussels - bab 300 g;
- beras - 1-2 cangkir;
- manis abang mrico - 2 pcs.;
- alpukat - 1 woh;
- bawang bombay - 1 pc;
- zucchini - babagan 150-200 g;
- linglang utawa jeruk;
- panas abang mrico;
- papak;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- lenga sayuran sing diencerke kadhemen;
- cuka, woh alami;
- godhong lettuce, chicory utawa endive.
Preparation
Mussels kudu dicuci lan dilebur ing pot banyu panas. Sawise mbukak cangkang, cook kanggo liyane 1 menit (iki cukup) lan saluran banyu. Kelangan karo banyu kadhemen, copot bagian sing bisa ditonton saka kerang (iki otot-pompa).
Cuci banyu kanthi banyu sacukupé (luwih disenengi karo banyu panas), tanpa aduk, kanthi banyu sing akeh nganti 8-16 menit (gumantung ing macem-macem). Sampeyan bisa mbilas maneh lan saluran banyu.
Kita ngetokake bawang dadi irung lan disambungake ing mangkuk karo potongan kerang sing dipilih. Sanalika kita bakal marinate, kanggo tujuan iki kita nyampur lenga karo cuka lan / utawa jus saka lemon utawa jeruk (a paritas kira-kira 3: 1). Tambahake paprika manis sing iris, papak sacoro apik, mrico panas lan sayuran ijo. Kita nyampur.
Mbusak watu saka alpukat lan misahake pulp kanthi nggunakake sendok. Cut menyang cubes cilik lan ditambahake ing salad. Ayo salad ngadeg, promarinuetsya menit 20.
Saiki sijine beras sing masak lan campuran. Kita nyebar godhong salad (chicory, endive) ing sajian hidangan, lan ing ndhuwur kita nyelehake bagean salad. Kita dekorasi karo godhong saka greenery.
Sampeyan bisa ngetokake sawah jejere salad kerang (liwat dering utawa wangun khusus liyane) - bakal katon apik. Kita ngawula salad karo kerang lan beras karo anggur cahya.
Sampeyan bisa menehi salad karo beras lan kerang werna Far East, nggunakake sawi utawa minyak wijen utawa campuran, tambahake jumlah mrico, bawang putih lan cilantro, nambah kecap kecap lan / utawa saus tradisional liyane. Tartamtu salad ing gaya Far Eastern luwih apik dilayani karo minuman beralkohol asli: beras anggur, sake, soya, maotai, ergothu, anggur woh.
Yen sampeyan pengin nggawe salad anget karo beras lan kerang, daging kerang bisa digodhog nganggo bawang goreng.