Lecho diarani ratatouille Hungaria, ragout sing misuwur nduweni kamiripan karo sajian Perancis klasik, nanging ora kaya Ratatouille, lecho asring disuguhake, lan ing wilayah kita malah ditutup kanggo mangsa. Kira-kira sawetara resep lecho saka lada lan tomat, kita mutusake kanggo ngobrol ing materi iki.
Resep lecho karo zucchini, tomat lan mrica
Sampeyan bakal kaget nalika mangerteni manawa tradhisi nambahake gajih lan sosis salju menyang lecho basa Hongaria. Ing lemak daging sing dilebur, nggoreng bahan-bahan sajian, sing banjur ngurmati lecho sing wis rampung karo ambune barang sing diolah.
Úa:
- zucchini - 1,2 kg;
- mrico manis - 350 g;
- champignons - 300 g;
- tomat - 280 g;
- asap sosis - 60 g;
- tomat puree - 210 g;
- paprika - 1 sendok teh.
Preparation
Yen sampeyan tuku zucchini lawas, pisanan ngresiki saka kulit hard saka njaba, yen sampeyan bisa langsung ngetokake kubis sayur kanthi sisih 2 cm, sijine zucchini ing saucepan lan tuang 50 ml banyu, banjur reb wae nganti 15 menit. Cut menyang potongan ukuran sing padha. Nambahake sayuran ing zucchini lan simmer kanggo sawetara menit liyane.
Sausages goreng ing telusur garing kanggo ngukur lemak. Kanggo potongan-potongan kecokelatan sijine jamur, lan yen umate saka terakhir rampung nguap, nambah panggang menyang liyane sayuran bebarengan karo puree tomat lan paprika. Nalika sayuran dadi alus, lan jus sing dicampur karo tomat, banjur dadi sajian saos sing kandhel bisa dibuwang saka kompor.
Mangkene, lecho saka mrico lan tomat bisa digawe ing multivarker, cukup kanggo sauten sausages pisanan karo jamur ing "Baking", lan sawise pindah menyang "Quenching" sijine sayuran sing isih, pour banyu lan tomat puree.
Resep lecho saka tomat lan mrico karo bawang
Úa:
- bawang bombay - 110 g;
- lenga zaitun - 15 ml;
- manis mrica - 650 g;
- tomat - 540 g;
- untu bawang putih - 4 pcs.
Preparation
Kalorake lenga sithik ing brazier utawa wadhuk liyane kanthi ngisor sing kandel lan digunakake kanggo nyimpen bawang karo setengah saka mrica manis. Sawise 10 menit, tambah irisan tomat, papak ing endhog ing sayur-sayuran, banjur ireng sajian setengah jam. Nalika kabeh sayuran nglangi, lan tomat dadi saos kandel, lecho bisa dibuwang saka geni.
Sampeyan bisa nyedhiyani sajian kanthi cepet, sampeyan bisa ngombe lan mangan, nanging sampeyan bisa nyiyapake lecho saka mrico lan tomat kanggo mangsa, kanthi cepet narik godhok sayur panas liwat botol steril lan digulung nganggo tutup steril.