Klasifikasi vitamin

Vitamin minangka senyawa organik khusus, kabeh padha aktif molekular lan biologis sing aktif, duwe struktur kimia sing beda. Minangka komponèn enzim, padha njupuk bagéyan aktif ing proses métabolik lan konversi energi. Dokter Rusia M. Lunin minangka sing pisanan sinau babagan pentinge kesehatan manungsa.

Ing wayahe, ana kira-kira telung vitamin, kabeh wis ditliti kanthi teliti dening para ilmuwan. Saka telung puluh, rong puluh elemen sing paling penting kanggo kesehatan manungsa, wong bisa mbantu fungsi awak kanthi bener, njamin proses fisiologis lan biokimia sing normal.

Prinsip klasifikasi vitamin

Senyawa organik kaya vitamine minangka komponen panganan sing ora bisa didelok, nanging saiki ana ing panganan kanthi jumlah paling sithik, saimbang karo komponen dhasar. Awake dhewe bisa nganalisis unsur cilik saka unsur kasebut, lan uga ora cukup.

Saiki, klasifikasi vitamin adhedhasar prinsip-prinsip asal saka biologi utawa kimia. Nanging, akeh ilmuwan percaya yèn prinsip kuwi wis suwé, amarga ora nggambaraké karakteristik kimia utawa biologi saka klompok kasebut.

Paling akeh digunakake ing dina iki yaiku klasifikasi vitamin kanggo kelarutan ing banyu lan lemak. Vitamin bisa larut sajrone larutan banyu ora bisa ngetung ing awak, mung "urip" mung ing getih. Keluwihan kasebut ora nyebabake cilaka, nanging bisa diekskripsikake kanthi cara alami, kanthi urin. Vitamin sing dissolve ing lemak bisa nglumpukake ing ati lan jaringan lemak. Panggunaan sing gedhe banget iku mbebayani, amarga vitamins iki beracun ing dosis luwih dhuwur tinimbang normal.

Klasifikasi vitamin kanthi kelarutan dituduhake ing tabel ing ngisor iki:

Ana klasifikasi liyane saka vitamins fungsional. Tabel klasifikasi iki katon kaya iki:

Kanggo tetep wong sing sehat, ora perlu sinau klasifikasi vitamin. Iku luwih penting kanggo ngurus kegunaan diet lan kasedhiyan panganan sehat ing meja sampeyan.