Jahe minangka tanduran herba saka kulawarga jahe. Saka basa Sangskrapa jenenge diwaca minangka "akar tanduk", nanging jahe tambah akeh disebut swara mujijat. Jahe teka ing Eropah ing abad tengahan, lan ing Rusia jahe wis suwe dadi favorit juru masak.
Jahe ing budaya Slavia
Carane mangan jahe ora ngerti ora nandhang leluhure isih leluhur kita. Kaping pisanan, jahe dadi salah sawijining bahan utama saka roti halus Tula. Kajaba iku, tanpa rempah-rempah iki, produk roti liyane ora disedhiyakake. Werna jahe, padha nyawisake mead lan kvass. Jahe minangka "bumbu" penting kanggo senggol, ditambahake ing sbittni lan bubur.
Obat tradisional
Saliyane ngasilake jahe, kita isih bisa ngomong, nanging ora bisa nyatakake macem-macem sifat obat jahe ing obat-obatan rakyat.
Saka bubuk jahe, compresses wis disiapake kanggo nyeri punggung, migren, nyeri sendhoro lan rematik. Kanthi bathi pedhot jahe dibantu - duduh kaldu jahe ditambahake ing bak mandi.
Kanthi "seasickness", mual utawa toksikosis ing wanita ngandhut campuran bubuk jahe karo banyu lan ngombe setengah jam sadurunge mangan. Jahe mbantu karo selesma lan proses inflamasi ing perusahaan lan tenggorokan. Kanggo perawatan, dianjurake supaya jajan saka jahe diiseni. Padha bisa uga rampung karo nyeri huntu, mung jahe sing kudu ditrapake kanthi jero.
Kanthi penyakit pencernaan, jahe dicampur karo pala lan yogurt.
Komposisi
Jutaan wong bingung karo pitakonan babagan cara ngilangi bobot kanthi bantuan jahe, lan kabeh, amarga oyod iki ngandhut substansi sing migunani banget. Jahe ngandhut vitamin B, vitamin C , magnesium, seng, silikon, germanium, wesi, fosfor, asam linoleat, asam oleat, asam nicotinic lan caprylic, minyak atsiri, krom, gingerol lan luwih akeh.
Masak
Yen sampeyan sinau cara mangan jahe kanggo panganan, proses mundhut bobot bakal luwih gampang ing wektu, amarga penetrasi banget menyang awak mung nyebabake kabeh saluran pencernaan.
Jahe dipangan ing kabeh formulir: pepe, kaleng, seger. Jahe bisa malah diwenehi woh-wohan manisan, amarga iki dikubur lan diisi sirup. Kajaba iku, jahe disuguhake kanggo sushi kanthi bentuk acar.
Jahe, kaya sing wis kita ucapake, ditambahake manisan, lan utamane kanggo jahe. Inggris uga gawé bir jahe. Nanging, cara paling gampang kanggo ngonsumsi jahe kanggo ngilangi bobot yaiku kanggo nggawe teh beda kanthi basis lan nambah jahe.
Kanggo jahe, sampeyan bisa nggunakake jahe seger, lan didol ing sachets, garing lan bubuk. Mesthine, efek saka akar seger bakal luwih cetha.
Jahe becik digabungake karo macem-macem soup: sayuran, daging, iwak lan woh. Uga, mesthine cocog karo pasugatan daging sing panas lan malah. Kaendahan apik saka rasa ne abang lan putih sayur-sayuran, diiseni zucchini, mrico lan eggplant.
Yen sampeyan nambah woh jahe menyang konservasi - cucumbers, tomat, jamur, sampeyan bakal kaget ing rasa anyar lan kepenak saka cucun banal sing diasinake lan dicampur.
Contraindications
Senadyan manfaat sing ora bisa dititeni saka tanduran iki, isih ana sawetara contraindications, ing ngendi panggunaan jahe mung nambah kahanan.
Kaping pisanan, jahe ora bisa dijupuk nalika demam karo demam, kaya ngalami demam.
Sampeyan ora bisa mangan ulcers peptik jahe, pasien karo gastritis, lan inflammation liyane saka membran lenga.
Jahe bisa mbebayani sawise trimester kawitan meteng, uga kanggo wong hipertensi lan wong predsultnogo lan preinfarction. Penting kanggo ngerti yen ngundakake tekanan.
Jahe ngewrat patrap ati lan watu ginjel (yen ana), saengga ora bisa digunakake ing ngarsane penyakit ginjal lan ginjel.
Ginger nambah getihen, sing artine kontraindikasi ing wasir lan proses pangobongan, kalebu getih saka irung.