Veal wis suwe dianggep panganan sing enom banget. Lan ing konsentrasi gizi, malah ngluwihi sapi tradisional. Mulane, yen sampeyan pendukung diet sehat, sampeyan mesthi bakal kasengsem carane masak daging sapi kanthi bener.
Carane cook goulash veal karo gravy?
Yen sampeyan kesel banget karo daging panggang utawa panggang tradisional , goulash minangka kesempatan sing apik kanggo sinau babagan subtleties of gastronomy. Kesederhanaan saka nyambut gawe nyambut gawe, lan ing daging kabeh barang migunani disimpen.
Úa:
- veal - 800 g;
- bawang bombay - 65 g;
- uyah;
- tepung kualitas dhuwur - 75 g;
- lenga tanpa lemak - 45 g;
- wortel gedhe - 1 pc.
Preparation
Bujangan sing bisa dipangan saka daging sapi, aja lali babagan sajian prasaja iki. Ing kuali, pour minyak sayur lan entheng panas. Peel ing trikatuka, Cut dadi setengah cincin lan sijine ing wajan. Goreng sayuran iki kira-kira 5 menit kanthi aduk pancet. Banjur glepung ing glepung sing padha, dicampur kanthi cepet lan ninggalake geni nganti pirang-pirang menit.
Cuci lan potong woh-woh daging sing ora gedhe banget, nyelehake ing saucepan lan tuangake uyah panggang lan uyah. Kadhangkala aduk, daging sapi steak ing geni cilik, yen perlu nambah minyak sayur lan banyu. Peeled wortel Cut menyang persagi, sijine ing saucepan, aduk kanthi becik lan simmer ing tutup ing geni minimum kanggo 50-60 menit.
Carane enak kanggo masak daging sapi ing wajan?
Nalika ora cukup wektu, kadhangkala ora kanggo nikmate kuliner. Nanging saka resep iki sampeyan bakal sinau cara masak daging sapi kanggo nggawe alus, tanpa perlu kerumitan lan biaya finansial.
Úa:
- veal - 675 g;
- bawang gedhe - 1 pc;
- susu kabeh, lemak - 275 ml;
- a cengkeh saka papak;
- uyah;
- endhog gedhe, pilih - 1 pc.
Preparation
Sacoro apik, chop bawang lan bawang putih, nambah susu, endhog mentahan lan uyah kanggo wong-wong mau, banjur adhep kanthi becik karo mixer. Veal dipotong dadi irisan babagan 1 cm (daging bisa dibuang). Sijine potongan daging ing marinade sing diasilake lan ninggalake 2-3 jam. Ing glepung goreng pour lenga sayur-sayuran sing enom, nyawamu lan miwiti nggorok daging sapi. Iki bakal njupuk sampeyan 15-20 menit.
Yen sampeyan ora ngerti carane masak daging sapi ing multivark, nglakoni sing padha, nanging tinimbang wajan supaya nyelehake daging ing piranti rumah tangga lan nguripake mode "Roasting" nganti 10 menit.
Carane enak kanggo masak daging sapi ing oven?
Kabeh vitamins lan microelements bermanfaat kudu dilestarekake ing daging sing disiapake kanthi cara iki. Bonus becik bakal dadi rasa sing becik lan kerak jenuh sing ora ditemokake.
Úa:
- veal - 575 g;
- uyah;
- papak - 4 untu gedhe;
- mrica ketumbar lan ireng;
- Dijon mustard , kobong - 65 g.
Preparation
Njupuk daging sing digodhog lan ninggalake kanggo ngapusi ing suhu kamar kanggo sawetara jam. Buburake papak ing grater cilik, ngetokake potongan jero ing daging lan diisi nganggo papak. Ing mangkuk kapisah adus uga mustard, uyah lan rempah-rempah liyane. Banjur ngombe campuran iki nganggo daging sapi ing kabeh sisi lan bungkus kanthi tightly karo foil. Ninggalake kanggo marinate 1-2 jam. Preheat oven nganti 250 derajat lan panggonanake meat ing sheet manggang. Gawe cara iki sajrone sepi jam, banjur ngurangi suhu nganti 180 derajat lan panggang daging sapi nganti setengah jam. Sawise ngekstraksi saka oven, daging kudu ditinggalake ing foil kanggo liyane 15-20 menit.