Sup apik ora mung minangka sajian nedha bengi pisanan. Ing negara liya, wong-wong saka negara-negara sing beda-beda nyiapake sup saka macem-macem panganan lan seneng mangan ing wektu sing beda-beda. Sawijining grup khusus pasugatan - soju keju, dianggep bilih gagasan umum lan praktik persiapan kasebut digawé lan dikembangake ing negara-negara Eropah (yaiku: Prancis, Swiss, Walanda lan Belgia), ing wilayah sing wis dikembangake kanthi cara tradisional.
Carane cook sup krim keju?
Prinsip dhasar
- Wis kanthi jeneng ketok yen keju dadi bahan utama kanggo sup keju, saengga perlu kanggo milih produk liyane supaya ora ngganggu rasa keju sajian, nanging mung ngowahi lan ngrugekake. Mulane, kita nyoba milih produk kanthi rasa non-agresif sing relatif neutral.
- Iku uga cetha yen sup krim sup krim utawa sup krim kudu duwe konsistensi karakteristik, yaiku, cukup kandheg.
Resep kue krim sing enak lan enak karo krim lan kentang - resep
Úa:
- keju iku angel (contone Walanda) - kira-kira 300 g;
- krim cair susu alam - 250 ml ngluwihi;
- kentang nggodhok - 3 pcs;
- lenga zaitun Extra Virgin - 2 tbsp. spoons;
- papak - 1 cengkeh;
- sayuran ijo (bawang bombay, parsley, kemangi, katumbah, rosemary, dill ora digunakake);
- Grated nutmeg - 1 pinch;
- ireng mrico lemah - kanggo rasa;
- ing ngarep-digawe crusts - ing bakal.
Preparation
Masak kentang kupas ing banyu sing cendhek, damel pipis lan dicampur duduh kaldu menyang konsistensi krim asam sing cair.
Ing saucepan kapisah, ing geni sing paling lemah, nggawa krim lan rebus keju. Kita nyawiji keju ing krim kanthi aduk suwene suwene udakara 8 menit, sawise iku kita gabungke krim krim keju karo pasta kentang. Konsistensi bisa diatur kanthi nambahake kaldu kentang. Mangsa karo rempah-rempah lan minyak zaitun, tuangake ing cangkir sup, sprinkle karo jus lan bawang putih. Kita bakal nyiapake crisper dhewe, saben siji bakal dilebokake ing jero sup. Apik sajian kanggo sarapan utawa nedha awan.
Ing paruh kapindho, karbohidrat "cepet" ora dikarepake (kalebu pawon nganggo kentang), supaya kita milih sayuran kanthi isi serat sayur-sayuran kanggo nyiapake sup krim keju.
Sup krim keju karo salmon lan krim - resep kanggo sore
Úa:
- keju keras - 250 g;
- susu krim - 200 ml;
- fillet samubarang iwak salmon, sampeyan bisa duwe weteng (salmon jambon, trout, salmon, lan liya-liyane) - 200 g;
- brokoli utawa cauliflower - 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- manis abang mrico - 1 pc.;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- irisan ireng mrico, nutmeg grated - kanthi jiwit;
- papak - 2 cloves;
- sayuran.
Preparation
Kita bakal mecah mrica manis menyang kotak cilik, kita bakal mbuwang brokoli dadi cot cilik. Nyelehake sayuran ing saucepan cilik kanthi bawang lan godhong teluk sing disareni, tuangake 250 ml banyu lan cook nganti 5 menit sawise nggodhog. Godhong lan godhong laurel. Brokoli lan potongan mrico sing diekstrak kanthi whisk, rada adhem lan kita tusuk karo blender.
Ing duduh kaldu, kiwa ing saucepan sawise masak sayuran, ngempelake potong iwak menyang potong cilik, nambah keju grated, pour ing krim. Godhok sawise nggodhok kanggo 3-8 menit. Kita bali sayuran souped. Tuangake menyang cangkir sup, mangsa karo rempah-rempah lemah, sprinkle karo godhong ulig lan bawang.
Ing komposisi sup iki, sampeyan uga bisa nyakup 200 gram zucchini utawa waluh, bahan iki uga dimasak bebarengan karo sayuran liyane lan puding. Malah ing komposisi sup iki, sampeyan bisa nyakup kacang buncis enom sing disaosake (ora perlu diombe).
Kita ngawula roti rye kanggo sup iki.