Punika dikenal minangka akeh seasonings kanggo beda masakan. Akeh wong seneng daging kanggo kecap kecap - saus tomat, tuku ing supermarket paling cedhak. Nanging, sayuran iki ora migunani banget lan ora seneng banget. Kathah sanget supados panganan daging, ajika griya ingkang dipun damel - sampeyan bakal ngatur gravitasi saus piyambak, lan ora ana sing sanget babagan kaperluan bumbu iki. Tomat lan mrico minangka sumber vitamin C, E, Grup B, lycopene lan asam folat, kalium lan magnesium, asam organik lan gula. Bawang putih ngandhut germanium lan phytoncides, sing mbiyantu nyegah selesma. Lan kanggo ngatasi infèksi virus lan ndhukung awak, rada ngganti resep kasebut. A gandum nyata vitamins lan akeh mineral migunani - adzhika karo horseradish. Saus iki disiapake kanthi cara sing beda lan miturut resep-resep sing beda-beda.
Soda panas kanggo domba
Úa:
- tomat musim gugur - 3 kg;
- panas mrico Ogonek - 2-3 pcs.;
- papak - 1,5 kepala (7-9 untu);
- paprika mrica manis - 1,2 kg;
- uyah - 2 sendok teh;
- horseradish ROOT - 2 PC. (sekitar 300 g);
- gula saka domestik produksi - 2 tbsp. spoons;
- katumbah (wiji) - 1 tbsp. sendok;
- ketumbar lan parsley - 6-7 cabang saben;
- cukà 6% - ¼ tuwung.
Preparation
Pepper lan tomat, nyiyapake kabeh perlu. Peppers ngiris setengah, Cut septa kasebut kanthi teliti, lan copot wiji kanthi teliti. Tomat ilang nganti pirang-pirang lobulus lan mbusak bagian putih. Resik bawang putih lan godhong horseradish. Kanthi bantuan saka prosesor pangan, utawa blender, utawa gilingan daging, kabeh bahan kasebut dadi bahan bakar. Bawang putih bisa ditibakake liwat penet, nanging bisa digodhog karo produk liyane. Ing mortir kita nyedhiyakake coriander, uyah lan gula lan samubarang kang samesthine. Sayuran ijo lan sacoro apik. Ing kukus utawa campuran panci lan adhemake bahan-bahan Adjika kita. Nalika sauce wiwit godhok, pour ing cuka lan godhok watara 2 menit. Sampeyan bisa decompose adjika ing bank-bank lan nyimpen ing kulkas, lan sampeyan bisa muter kanggo mangsa.
Adjika mentah karo horseradish
Kanggo nyimpen maksimum vitamins, kita ora bakal mendidih. Kita bakal ajika mentah karo horseradish, cook tanpa cuka.
Úa:
- Babi mrica manis utawa gogoshara - 1 kg;
- tomat kandhel Autumn - 5 kg;
- panas mrico saka sembarang bahan saka chili - 2-3 pcs.;
- uyah iodized - 1 tbsp. sendok;
- gula putih diprodhuksi ing negara CIS - 2-3 st. spoons;
- horseradish (ROOT) - babagan 250 g;
- wiji ketumbar lan adas - 2 sendok teh;
- papak - 10-12 dentikel (2 gedhe kepala).
Preparation
Umume sumale mrica lan tomat, awak ngresiki bawang putih lan godhong horseradish. Mrico mecah lan mbusak wiji lan septa - utamané kanthi teliti ing mrica panas. Kembang jaran, tomat, lan mrico, ayo pindhah nganggo gilingan daging utawa dicampur nganggo blender, supaya papak liwat pers, uyah, lan gula nganggo wiji kanggo njaluk massa homogen. Ngombe kabeh bebarengan. Adzhika mentahan karo horseradish lan papak wis siap. Kita nyimpen ing kulkas lan nggunakake minangka needed.
Adzhika alus
Resep adzhika kanthi horseradish lan tomat bisa diowahi kanggo nggawe saos kurang tajam, sing bisa uga kanggo wong sing kontraindikasi akut. Pilihan apik - adzhika mentahan karo horseradish lan apples.
Úa:
- apel manis (paling apik Anthony utawa Golden) - 1 kg;
- tomat sing kandhel - 4 kg;
- abang gogoshers - 2 kg;
- lada, varietas Astrakhan utawa Ukrainia - 2-3 pcs;
- papak - 5-6 dentikel ukuran medium;
- horseradish root - 2 pcs.;
- gula putih - 3-4 tbsp. spoons;
- uyah iodized - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Anggurku, ngethok, mbungkus kothak wiji lan potong tomat, tomatku lan ngethok bagian putih, mrico lan mbungkus wiji lan septa. Resik bawang putih lan godhong horseradish. Sijine kabeh ing blender, nambah uyah lan gula lan tresna akeh. Siap adzhika kita simpen ing stoples ing kulkas.