Senadyan jeneng endah-endah, kubis Cina wis suwe dadi produk sing akrab ing tabel. Akeh wong sing seneng tuwuh ing omah-omah karo rerumputan tradisional.
Katresnan kanggo prodhuk iki diterangake mung: enak lan migunani, kalebu kanggo tokoh sing ayu. Kalori ing kubis Cina cukup tipis, dadi baris nomer telulas ing dhaptar sayuran sing paling rendah kalori. Nanging ngandhut akèh vitamin lan mikro, kayata vitamin C, kalsium, magnesium, lisin, lan liya-liyane. Isi kalori saka kol Cina utamané gumantung marang isi karbohidrat. Ora ana lemak ing endi, ana protein sing sithik banget - 1% saka massa total, lan banyu lan sayur uga diwakili ing komposisi.
Kaping kalori ing kol Cina?
Ana "pecynka" lan barang berharga liyane - iku universal, yaiku, bisa digodhog, dibungkus, dipanggang, digoreng, dikukus lan dimasak mentah. Pangobatan panas sing bener meh ora nambahake isi kalori saka kol Cina, nanging isih ana sing paling migunani ing bentuk salad saka godhong cincang seger, nganggo lenga zaitun sing cilik. Piring iki bakal ngemot kira-kira 15 kkal saben 100 gram. Sayuran uga digabungake karo keju, kacang, daging ditambah, tomat, sayuran, dll.
Isi kalori sing kurang saka prodhuk iki amung amarga kasunyatane yen karbohidrat (sing banget sawetara) ing kubis Cina migunani. Wong-wong ora bisa mlebu sel-sel lemak, mula diserep lan digunakaké dening awak manungsa sajroning wujud sumber energi alami.
Wong-wong sing prihatin banget karo pitakonan babagan jumlah karbohidrat sing ana ing kol Cina, para ahli diet cepet-cepet ngandel, amarga jumlah senyawa kasebut ing "Peking" ora ngluwihi 2% saka total massa.