Schnitzel karo kecap jamur - klasik ora luwih goroh tinimbang pai apel utawa puding vanilla. Resep iki diuji dening generasi, uga apik lan digawa menyang meja ing wangun becik. Mulane aja ngobati awak dhewe kanthi becik kanggo mangane dina iki?
Coklat schnitzel karo jamur - resep
Úa:
Kanggo kecap:
- bawang bejo - 100 g;
- butter - 20 g;
- lenga zaitun - 15 ml;
- cognac - 30 ml;
- anggur putih garing - 120 ml;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- jamur - 200 g;
- seger parsley.
Kanggo schnitzel:
- fillet ayam - 400 g;
- glepung gandum - 85 g;
- breading;
- endhog pitik - 2 PC.
Preparation
Ing saucepan, nyawiji mentega lan liwati bawang supaya bisa nganti 4 menit. We pour cognac, lan ing menit lan putih anggur. Godhok endhog lan dihidupake nganti 13 menit.
Ing pan liyane, kita jamur, nunggu penguapan lengkap cairan. We nambah jamur menyang alkohol evaporated, kita tambahan dicampur karo krim ora nguntungke lan mangsa iku. Ing bandha pungkasan dipotong parsley.
Geset fillet ayam menyang bagian, ngalahake kira-kira kekandelan sing padha ing kabeh permukaan, lan banjur nyelehake loro-lorone. Kita nyelehake glepung ing glepung gandum, sawisé dicelupake ing endhog pitik lan dipanggang ing breadcrumbs. Kita nyebar schnitzels ing tray panggang lan panggang 20 menit ing 180 ° C.
Schnitzel karo jamur bisa ditambah karo keju, yen dikarepake, nanging versi klasik ora ngandhut.
Carane cook schnitzel saka daging babi karo jamur?
Úa:
- susu - 125 ml;
- putih anggur garing utawa duduh kaldu pitik - 125 ml;
- glepung - 20 g;
- butter - 30 g;
- papak cengkeh;
- bawang putih - 60 g;
- champignons - 180 g;
- Mustard manis - 30 g;
- daging babi - 400 g;
- glepung - 100 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- roti crumb - 120 g.
Preparation
Kita ngalahake daging babi lan kita tuku ing glepung. Sabanjure, chop dicelupake ing endhog lan sprinkle karo roti panggang. Goreng kue sing ana ing sisi loro, nggawa daging supaya disiapake.
Ing wajan, waca bawang putih kanggo 3 menit, nambah bawang putih, disapihake ing pastry, lan banjur entek jamur jamur. Nalika jamur menehi kabeh kelembapan lan dadi emas, sprinkle panggangan karo glepung lan pour campuran saka susu lan anggur, evaporate nganti nglukis, banjur gabungke karo mustar manis.
Saus jamur daging kudu dihidupkan langsung, sacukupipun pisang siap. Ing kasus iki, ing versi tradisional, schnitzel karo kecap jamur dilayani kanthi salad saka sauerkraut lan hiasan kentang.